1. Яєчний білок як вид спортивного харчування
2. Як приймати яєчний протеїн

Багато бодібілдери вважають яєчний протеїн найкращим.

до появи сироваткового протеїну так і було. Хоча це питання спірне, з точки зору багатьох бодібілдерів. Але як би там не було, яєчний протеїн містить всі необхідні для життєдіяльності людини амінокислоти .

У нашому випадку це білок цільних яєць, а не тільки яєчний білок, який їдять бодібілдери. Але справедливості заради треба сказати, що навіть у такого білка біологічна цінність досить висока.

Що стосується жовтка, зазвичай він не вживається в їжу через що містяться в ньому жирів. За твердженнями багатьох фахівців, це абсолютно даремно, так як в жовтку середнього за розміром яйця, міститься близько 2,5-2,7 г білка. Крім цього більше 70% жирів яєчних жовтків поліненасичені. Це означає, що вони абсолютно нешкідливі, і відмовлятися від них не варто, так як в жовтку містяться деякі речовини у великих кількостях, ніж в білку.

Сирих яєць є не варто, так як білок сирого яйця засвоюється організмом дуже погано, близько 50%, та й завжди є ризик підхопити деякі нехороші хвороби. Що стосується зварених круто яєць, то з них білок засвоюється приблизно на 90%.

Яєчний білок як вид спортивного харчування

Яєчний альбумін - це продукт, що випускається в чистому вигляді лише зарубіжними компаніями. Цей продукт представлений всього декількома зарубіжними фірмами. Якщо не хочете, щоб Вам замість протеїну продали сухе молоко, беріть не на вагу, а у фірмовій упаковці.

Який з протеїнів вибрати? Тут сказати що-небудь важко, так як всі ці протеїни майже не відрізняються один від іншого. Всі ці яєчні протеїни містять чистий альбумін, вироблений не з білків, а з цілісних яєць. Це означає, що склад амінокислот, які містяться в цьому протеїні, майже не відрізняється від складу самих яєць. Всі ці продукти знежирені майже повністю.

У яєчного протеїну немає мінусів. До плюсів яєчного протеїну можна віднести чітко збалансований склад амінокислот, якого в ідеалі, тобто, з натуральних продуктів досягти не можна. Та й все-таки в натуральному продукті в наявності є жир, який майже відсутній в цьому виді спортивного харчування .

Правда деякі з цих жирів просто не шкідливі, а деякі і корисні. До того ж і приготувати коктейль з яєчного протеїну легко.

Адже випити коктейль набагато легше, ніж з'їсти півдесятка яєць. І хоча яєчний протеїн здається дорогуватим, все ж він набагато дешевше натуральних яєць за тим же змістом біологічної цінності.

Як приймати яєчний протеїн

Найпростіше яєчний протеїн приймати у вигляді коктейлю. Рецепт простий: беремо 2 повні столові ложки порошку і змішуємо з 180 - 200 мл води, соку або молока.

Приймати не пізніше, ніж за годину до тренування, і відразу після неї. Половину випиваємо до, а половину після. Це середня доза, розрахована на середнього бодібілдера вагою близько 80 кг при тренуванні середньої інтенсивності.

За матеріалами: Атлетізм.com.ua

Подробиці Переглядів: 8787