1. Як приготувати енергетичні батончики на швидку руку в домашніх умовах
2. Більш складні рецепти енергетичних батончиків з випіканням

Жіночий сайт "Красива і Успішна» розповість, як надати сили організму без використання стимулюючих засобів і приготувати енергетичний батончик з здорових і корисних продуктів.

Такий снек зручно брати з собою на роботу в якості перекусу , Носити в сумочці, коли потрібно багато ходити. Інгредієнти цієї солодощі містять велику кількість енергії і водночас не навантажують травну систему, дозволяючи відчувати ситість в шлунку і легкість в тілі.

Згідно з рекламою, горіхи в шоколаді заряджають енергією мозок і тіло, дають імпульс для нових ідей і креативних рішень, ну і, звичайно ж, допомагають швидко подолати голод. А ось про вміст шкідливих барвників, трансжирів (Про їх шкоду "Красива і Успішна» розповідала в окремій статті), підсилювачів смаку і цукру в роликах не вказується. У нашому, домашньому «Снікерс» не шоколаду і шкідливих добавок, зате буде маса інших смачних і поживних складових.

Для приготування енергетичного і корисного батончика тобі знадобляться:

• горіхи (можна суміш з декількох видів - волоські, мигдаль, кеш'ю, фундук, арахіс)
• вівсяні пластівці
• очищені насіння (соняшнику, гарбузове, кунжут)
• сухофрукти
• мед (як сполучна)

Всі інгредієнти беруться приблизно порівну, крім меду - його необхідно кілька столових ложок - в залежності від обсягу попередніх складових.

Як приготувати енергетичні батончики на швидку руку в домашніх умовах

Найпростіший батончик готується з горіхів, насіння, пластівців і сухофруктів (в рівній пропорції, приблизно по чашці кожного інгредієнта). На першому етапі приготування необхідно підсмажити горіхи і пластівці або скоріше підсушити і злегка прожарити їх (висип їх на добре розігріту сковороду і постійно помішуй, щоб ядра НЕ обвуглилися).

Для аромату можна додати трохи кокосової стружки.

Далі измельчи в блендері горіхи і сухофрукти (фініки, родзинки, сушену вишню - не забудь попередньо видалити кісточки).

В принципі, горіхи можна тільки злегка потовкти - багатьом подобається смак цільних горіхів. А от сухофрукти краще обробити в блендері, так як вони будуть додатково пов'язувати всі складові.

Змішай подрібнені інгредієнти між собою в глибокій мисці. В енергетичний, що надає сили батончик можна додати насіння соняшнику і кунжут. Виклади масу на піднос, застелений пергаментним папером, і щільно утрамбуй.

Постав на півгодини в холодильник, а потім наріж смужками.

Такі батончики зберігаються без холодильника близько двох тижнів.

Тобі залишається тільки упакувати кожен в харчову плівку і при необхідності брати з собою. Вони відмінно рятують в ситуаціях, коли немає можливості ретельно помити руки, та й взагалі повноцінно поїсти, наприклад, в довгій дорозі.

Більш складні рецепти енергетичних батончиків з випіканням

Для приготування необхідно змішати мед і вершкове масло до однорідної консистенції, потім додати мигдалеву борошно і одне яйце і знову добре збити. У тебе повинна вийти кремоподібна маса. До цієї маси додати «наповнювач» - подрібнені горіхи, сухофрукти та насіння.

Все перемішати, викласти на деко, змащене маслом, і випікати близько 25 хвилин в духовці при 180 градусах. Перед тим, як різати батончики, дочекайся, поки вони повністю охолонуть, інакше маса буде кришитися.

У цьому рецепті Sympaty.net подобається все, крім нагрівання меду, який при високій температурі втратить всі свої корисні властивості. Можливо, краще додати трохи меду в горіхово-зерняткових суміш і не запікати батончики, а просто залишити їх «висушують» і дочекатися, поки маса затвердіє.

Справжнім шанувальникам здорового способу життя можна порадити приготувати енергетичний батончик своїми руками з пророщеним зерном.

Пророщувати можна:

• пшеницю
• просо
• зелену гречку
• сочевицю
• перловку
• жито
• овес

Злаки необхідно попередньо відкинути на друшляк і просушити на сковороді разом з горіхами.

Що стосується маси інгредієнтів, необхідних для енергетичного і смачного батончика, то можеш брати в великій кількості ті складові, які тобі до душі. Можна також додати лляне насіння - воно допоможе поліпшити травлення. Іноді в енергетичні батончики додають чайну ложку цукру і сіль (на кінчику ножа), але солодкість сухофруктів і горіхи цілком компенсують їх відсутність.

В якості додаткового підсолоджувача також може виступати фруктове пюре (наприклад, розім'яту вилкою банан або дрібно натерте яблуко), його можна додавати в подрібнені сухофрукти.

Коли викладаєш масу на деко і блюдо, можна накрити її пергаментним папером і «пройтися» зверху качалкою для тіста - так маса ляже рівніше і добре ущільнити.

Такий супер-корисний енергетичний батончик можна з'їсти на полуденок або між роботою і тренуванням, використовувати в якості десерту або ж сніданку, запиваючи молоком або фруктовим соком.

Також його можна дати з собою дитині в школу. Фізична і розумова активність за рахунок білка і глюкози гарантовані!

-
Автор - Катерина Максимова, сайт www.sympaty.net - Красива і Успішна

Копіювання цієї статті заборонено!