Американські вчені знайшли спосіб вживати велику кількість їжі, але при цьому не товстіти. Ключ до успіху знаходиться в жирах, які скупчуються в організмі людини.

Як багато є і не набирати вагу

У здорової людини існує три типи жиру: білий, бурий і бежевий. Надлишок першого призводить до ожиріння і діабету, а його основне призначення - збереження енергії. Бежевий пов'язаний з худорбою і збереженням організму в теплі (немовлята з'являються на світ саме з цим жиром). Бурий жир, який вважається різновидом бежевого, може перетворюватися в білий, але для здоров'я це небажано.

Вчені змогли простежити за процесом перетворення корисного жиру в менш корисний, що дозволило знайти спосіб зупинити цей процес, а, отже, і процес набору зайвої маси тіла.

За перетворення бежевого жиру в білий, як показали дослідження, відповідають мітохондрії - клітинні органели, які виконують енергетичні функції, зокрема, переробку глюкози. Після того, як бежевий жир перетворюється в білий, компоненти піддаються внутрішньоклітинного руйнування, або аутофагії.

Експерименти з мишами показали, що припинення руйнування органел, що перетворюють бежеву тканина в білу, значно покращувала метаболізм. У таких піддослідних виключалася ймовірність ожиріння - їх вага або знижувався, або залишався в нормі, не дивлячись на вкрай насичену дієту. Зворотне перетворення жирів дозволяє здійснити терапія холодом, а також її медикаментозна імітація.

Результати дослідження, опубліковані в журналі Cell Metabolism, являють собою величезний крок вперед у боротьбі зі зростаючими в усьому світі епідеміями ожиріння та цукрового діабету II типу. На думку професора Синго Каджімура, використання бежевого жиру - істотно новий і дійсно ефективний підхід до вирішення проблеми зайвої ваги. ( ЧИТАТИ ДАЛІ )