1. Білки
2. збереження білка
3. Збільшення ефективності тренувань
4. збереження м'язів
5. Стимуляція активності анаболічних гормонів

Автор: Джеррі брейн

Спортсменам, які займаються бодібілдингом не потрібно вживати протеїн . Так, я це сказав. І перед тим, як мене звинуватять в психічний розлад, дозвольте мені обгрунтувати цю «уявну» єресь. Що дійсно потрібно бодібілдерам - так це амінокислоти.

Під час перетравлення їжі протеїни натуральних продуктів, таких як молоко, м'ясо і яйця, розщеплюються на складові їх блоки, тобто, амінокислоти. Було виявлено, що з їжею ми поглинаємо 22 види амінокислот. Вісім з них вважаються незамінними, так як вони не синтезуються в нашому організмі і повинні надходити з їжею.

Що дійсно потрібно бодібілдерам - так це амінокислоти білка, а не сам білок

Білки

Незважаючи на те, що всі незамінні амінокислоти критично важливі для збільшення м'язової маси і сили (в дійсності, останні дослідження доводять, що тільки незамінні амінокислоти необхідні для синтезу м'язового білка), деякі з них грають більш істотну роль, ніж інші.

Три амінокислоти - валін, ізолейцин і лейцин - в сукупності відомі як амінокислоти з розгалуженою ланцюгом. Таку назву вони отримали внаслідок своєї молекулярної структури, яка містить ответвлённую ланцюг вуглецю, що відходить від основної вуглецевої структури. Амінокислоти з розгалуженою ланцюгом (BCAA) унікальні, так як їх метаболізм відбувається не в печінці, а в м'язі. Саме тому вони називаються м'язовими амінокислотами.

Лейцин в цій групі виділяється тим, що володіє найбільшими вираженими анаболічними властивостями. Коли ви бачите оголошення про харчові добавки, які, згідно з твердженнями авторів, здатні «подолати генетичні межі» разом зі складними діаграмами синтезу білка, то найімовірніше, мова йде про молекулах BCAA, зокрема, лейцин.

Деякі популярні білкові харчові добавки, такі як сироватка, ефективні переважно завдяки високому вмісту BCAA, хоча і інші амінокислоти сироватки, такі як цистеїн , Мають виняткові властивості, корисними для здоров'я

Білкові добавки так ефективні внаслідок високого вмісту BCAA

збереження білка

BCAA виконують певну функцію «захисту» білка в м'язі під час дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів . Коли запаси глікогену в м'язах і печінці зменшуються в результаті обмеженого вживання вуглеводів, наш організм як джерело енергії схильний використовувати амінокислоти м'язів. Це особливо ймовірно, коли загальна кількість одержуваних калорій дуже незначно в порівнянні з енергією, що витрачається на вправи, або коли вміст жирової тканини в тілі падає нижче певного рівня.

Чим ви «суші», тим вище ризик поглинання запасів амінокислот з м'язів, особливо під час аеробних навантажень. Прийом BCAA перед кардіо-тренуваннями зберігає, тобто, не перешкоджає «спалюванню» амінокислот в м'язах, таким чином, запобігаючи зайвий розпад м'язового білка під час тренування.

Амінокислотний коктейль. Для високої продуктивності і відновлення м'язів!

Амінокислотний комплекс швидкої дії, збагачений вітаміном D.

Весь спектр амінокислот.
Набір сухої м'язової маси і зміцнення здоров'я!

Весь спектр амінокислот!
Для набору м'язової маси і сили!

Збільшення ефективності тренувань

Інше питання щодо BCAA полягає в тому, покращують вони ефективність виконання вправ. В одному експерименті, представленому на конференції Національної асоціації сили і фізичної підготовки в 2004 році шість здорових чоловіків, які виконували силові тренування, приймали або BCAA, або плацебо.

Коли вони вживали BCAA, їх рівень гормону стресу кортизолу і креатинкінази, ферменту, що виділяється під час пошкодження м'язів, знижувалися, а рівень тестостерону підвищувався. Автори дослідження відзначили, що учасникам, які мали більший обсяг жирових відкладень, була потрібна велика доза BCAA, щоб відчувати будь-якої анаболічний ефект.

Дослідження свідчать про взаємозв'язок між окисленням, або «спалюванням» жиру в м'язах і подальшим окисленням BCAA в тілі. Вправи сприяє виділенню ферменту (дегідрогенази альфа-кетокислот з розгалуженим ланцюгом, або BCKDH), який відповідає за окислення BCAA. Це має на увазі, що будь-яку вправу, що веде до окислення жирової тканини, так само збільшує потребу в прийомі BCAA, пояснюючи, чому спортсменам, які виконують вправи на витривалість і використовують жир як джерело енергії, потрібна більша кількість BCAA. Те ж саме справедливо і щодо атлетів, що виконують інтенсивні аеробні вправи для скорочення жирової тканини.

Прийом BCAA перед вправами з обтяженням зменшує рівень кортизолу і креатинкінази, одночасно збільшуючи рівень тестостерону

збереження м'язів

Одним із серйозних переваг BCAA є те, що вони зберігають м'язи в умовах важких інтенсивних тренувань.

В експерименті, де в якості піддослідних були задіяні плавці, одна група учасників приймала добавку з BCAA, а інша група одержувала плацебо. У спортсменів з групи BCAA зазначалося менш виражене руйнування м'язової тканини після виконання інтенсивних вправ. В іншому експерименті дослідники, які вивчали поведінку скелетної мускулатури щурів, виявили, що BCAA блокують катаболические реакції в м'язах завдяки активації ферментів убіквітин-лізосоми.

Недавні дослідження показують, що прийом незамінних амінокислот, включаючи BCAA, перед початком вправ дає потужний імпульс анаболічним процесам. Це відбувається внаслідок того, що посилення кровотоку в результаті тренувань сприяє більш інтенсивному надходженню амінокислот в м'язові клітини.

В одному дослідженні було показано, що BCAA допомагають скоротити пошкодження м'язів під час вправ і блокують то, що називається синдромом відстроченої м'язової хворобливості, який виникає після інтенсивних тренувань.

16 жінок і 14 чоловіків брали по 5 г BCAA перед виконанням семи підходів присідань за 20 повторів в кожному, відпочиваючи по 2 хвилини між підходами. Деякі з випробуваних отримували плацебо. Ті, хто вживали добавку з BCAA, відзначали набагато менш виражений біль, ніж учасники з плацебо-групи; ефект був більш виражений у чоловіків, ніж у жінок.

Автори припускають, що механізм подібної дії може полягати в поєднанні придушення амінокислотами з розгалуженою ланцюгом руйнування м'язів і стимуляції синтезу м'язового білка амінокислотою лейцин.

BCAA допомагають скоротити пошкодження м'язів під час вправ і блокують синдром відстроченого м'язового хворобливості

Стимуляція активності анаболічних гормонів

Анаболічні гормони, такі як тестостерон, гормон росту та інсулін працюють проти «поїдає» м'язи гормону стресу кортизолу. З'ясовується, що BCAA стимулюють активність всіх цих трьох анаболічних гормонів, що допомагає пояснити, чому BCAA зберігають білок м'язів. Зокрема, лейцин потужно доповнює дію інсуліну, який володіє антикатаболічною дією і, поряд з незамінними амінокислотами, стимулює синтез м'язового білка.

Кілька досліджень вказують на лейцин, як засіб збереження м'язової маси під час дотримання дієти, спрямованої на втрату жирової тканини. Якщо під час дієти ви займаєтеся аеробними навантаженнями, то прийом добавки з BCAA перед тренуванням (дози, що дорівнює приблизно 5 г, має бути достатньо) запобіжить втрату м'язової маси. Щоб отримати від BCAA максимальний ефект, включіть в свій раціон джерело вітаміну B1 , Який необхідний для метаболізму BCAA. Можна використовувати комплекс вітамінів групи B .

Читайте також