1. склад фрукта
2. користь фрукта
3. Правила вживання
4. Рецепти з авокадо
5. Паста з авокадо
6. Суп-пюре з авокадо

У людей виникає закономірне питання, чи можна їсти авокадо при гастриті, адже хвороба передбачає дотримання суворої дієти. Слід зазначити, що фрукт покращує роботу шлунково-кишкового тракту і прискорює обмін речовин, бореться зі зниженою кислотністю і бактеріями в шлунку. Тому лікарі відзначають позитивний вплив при недугу.

склад фрукта

Як правило, настільки корисний і багатий склад, наявний в авокадо, присутній тільки у деяких овочів. Варто враховувати, що цей екзотичний фрукт багатий не тільки вітамінами, але і калоріями. М'якоть фрукта схожа за консистенцією з вершковим маслом і стримає такі вітаміни, як:

• калій;
• клітковина;
• тіамін;
• кальцій;
• залізо;
• ретинол;
• аскорбінова кислота;

користь фрукта

Авокадо або дика груша володіє численними корисними властивостями особливо для людей, які страждають патологіями шлунково-кишкового тракту. Авокадо запобігає вироблення соляної кислоти. Вона робить негативний вплив на виразкові вогнища в шлунку. Завдяки своїй маслянистої основі, фрукт обволікає його стінки, утворюючи своєрідний захист. Живильні речовини нормалізують рівень холестерину через високий вміст олеїнової кислоти. Покращують перистальтику шлунка і бореться з підвищеною кислотністю. А великий набір антиоксидантів здатний очистити кишечник від токсинів. Плід має багато позитивних характеристик для людей, які страждають хворобами шлунково-кишкового тракту. Однак, варто пам'ятати, що загострення недуги вимагає більшого увазі до харчування:

Сирий плід можна їсти людям з гіпоацидного формою захворювання.

• При підвищеній кислотності слід вживати фрукт тільки дозрілим, щоб не дратувати стінки шлунка. Кращим способом буде приготувати його на пару, без додавання жирних продуктів.
• При зниженій кислотності плоди можна їсти сирими. Це допоможе виробленню шлункового соку.
• При загострилася виразці шлунка варто звернути увагу на перший пункт, адже причиною недуги часто стає підвищена кислотність. Віддавати перевагу фрукту варто приготовленого на пару або запеченого у власному соку, але без спецій і додавання масла.

Авокадо здатний загоїти гастрітние виразки і зміцнити організм.

Правила вживання

Найчастіше фрукт привозять в магазини ще недоспевшім, тому важливо знати, як правильно його зберігати після покупки, і як дати йому дозріти, щоб плід не втратив своїх цілющих властивостей. Дозрівши, він стане трохи м'яким і буде мати темно-зелений відтінок. М'якоть стане маслянистої і м'якою, а кістка злегка потемніла. Так само варто пам'ятати, що шкірка і кістка авокадо є отруйними і при пошкодженні кістки фрукт краще не використовувати в їжу, так як це може спровокувати отруєння.

Рецепти з авокадо

З таким плодом можна готувати овочеві салати.

Щоб домогтися більшого позитивного ефекту від фрукта, краще вживати його свіжим. Натщесерце плід здається занадто жирним, він буде більш корисним для хворого. У такому вигляді поживні елементи авокадо добре обволікають шлунок і сприяють загоєнню виразок. Проте з фрукта можна приготувати багато смачних, простих, а головне - корисних страв. Додавати плоди варто в легкі овочеві салати або соуси з оливковою олією.

Паста з авокадо

Буде потрібно зварити яйце круто. Змішати в блендері м'якоть авокадо з очищеними яйцями, соком лимона, трьома ложками оливкової олії і зеленню. Збити до отримання однорідної маси. Дати страві трохи настоятися, потім додати трохи спецій. Пасту легко мазати на тости, можна їсти у вигляді закуски з овочами або хлібобулочними виробами. Блюдо відмінно підходить для першого завтра або аппетайзера.

Суп-пюре з авокадо

Слід попередньо зварити курячу грудку з додаванням трав спецій і прянощів. Трохи охолодити бульйон. Подрібнити м'ясо в блендері, змішавши з м'якоттю авокадо. Додати в отриману суміш трохи бульйону і повторно змішати до отримання однорідної маси. Додати ще трохи спецій грубого помелу і рясно посипати зеленню. Блюдо краще вжити відразу після приготування, не давши йому застоятися більше 24 годин, так як корисні елементи страви зникнуть.