1. Кому і для чого потрібні батончики для схуднення
2. Як вибирати батончики для схуднення
3. Короткий огляд батончиків для схуднення
4. Рецепти протеїнових батончиків
5. Відео про протеїнових батончиках, рецепти

Не всі батончики для схуднення однаково хороші. Переверніть вашу шоколадку, і прочитайте, з чого ж вона зроблена. Ізолят сироваткового протеїну, Еритреї, клітковина, шматочки фруктів, какао? Їжте. Вівсянка, горіхи, фрукти, стевія? Їжте. Цукор, соя, і будь-які суперздоровие види клітковини? Вибачте, а чим вам звичайна шоколадка не догодила? Вона всього на 200 ккал «важче», можете з'їсти на кілька грамів менше, і не витрачати час на те, щоб дивуватися від того, як же всі ці здорові шоколадки можуть їсти люди. Адже вони не завжди блищать смаком. Але в реальності не все так просто. Зазвичай склад, згаданий на початку притаманний тільки відчайдушно дорогим батончикам. Ми ж хочемо і за 40 рублів, і щоб було здорове. Вибачте, але так на російському ринку не буває. Хоча, можна сподіватися, що скоро і у нас з'являться чіткі батончики без цукру, за адекватною ціною.

Кому і для чого потрібні батончики для схуднення

Якщо ви нормально їсте свої 3-6 прийомів їжі, що не переїдайте, і вам, вибачте, не набридає, можна взагалі обійтися і без батончиків. Даний вид продуктів ні в якому разі не є ні обов'язковим, ні серйозно допомагає в процесі зниження ваги. Чудеса низьких калорій чекати від мюслі і шоколадок не доводиться. Почитайте інформацію на будь-якій упаковці, там будуть ті ж 350-400 ккал на 100 г, що і в звичайному домашньому печиво з протеїном замість борошна і начинкою з якихось горіхів-фруктів.

Думати, що вони є серйозними джерелами клітковини і вітамінів теж не варто. Батончики замислювалися для однієї єдиної мети - дати людині можливість поїсти, коли він її фактично не має. На бігу, між робочими заходами, або вранці, замість сніданку, коли готувати ніколи і лінь. Більшість адекватних планів харчування включає 1 спортивну шоколадку в день інтенсивного тренування просто тому, що досить складно з'їсти запропоновані фрукти з сиром, або щось ще білково-вуглеводне, коли на тебе пильно дивиться половина ще не Їсть після 6 жіночої роздягальні. А батончик можна і по дорозі в машину з'їсти.

Знову ж таки, слова «для схуднення» не повинні нікого бентежити. Таку «спец їжу» ми оцінюємо так само, як і їжу звичайну. З простого супермаркету.

Як вибирати батончики для схуднення

Дружню пораду - відмовтеся від усього, що продається в аптеках саме для «товстої аудиторії». Вам правда потрібна вівсянка в брикеті або ви і так можете зварити овес? Підказка - краще «так», хоч трохи менше фруктози з'їсте. Чомусь батончики не з лінійок спортивного харчування відрізняються невдало співвідношенням білків до вуглеводів. Якби виробники були з нами чесні, вони називали б свої дітища «вуглеводний батончик», і продавали б його тим, хто займається бігом, і іншими видами циклічного навантаження.

Більшості худнуть не вистачає в раціоні аж ніяк не вуглеводів, а білків і жирів. Тому покупка мюслі-батончика, як би його там не називали виробники, є для нього марною тратою грошей. Для того, щоб визначити, які батончики потрібні вам, якщо ви вирішили, що вони потрібні, варто днів п'ять поучітивать то, що ви їсте детально, з підрахунком кількості білків, жирів і вуглеводів.

Якщо у вас, і правда, вуглеводне голодування, можете брати будь-який батончик в відділі здорових продуктів в супермаркеті, там ви отримаєте близько 20-40 г цілком засвоюваних вуглеводів.

А ось якщо не вистачає білка, краще відправитися в магазин спортивного харчування та підібрати там щось, що дають мінімум засвоюваних вуглеводів і максимум - білка. Гарне співвідношення - це близько 20 г білка, 20 г вуглеводів з яких половина - неусваіваемая клітковина.

Бувають і більш низьковуглеводні опції. Вони зазвичай містять sugar alcohols, які можуть викликати здуття живота і проблеми з травленням. В цілому, звичайно, така шоколадка - не верхи натуральності, але іноді, якщо до кишкових розладів ви не схильні, можна з'їсти і її. Благо такі батончики найбільше якраз шоколадку і нагадують.

Ну а дітища спортивної промисловості з великою кількістю цукру краще залишити тим, хто набирає м'язову масу.

Короткий огляд батончиків для схуднення

«Раціоніка»

Ці батончики гарні своєю доступністю. Продаються в аптеках більшості великих мереж, в «Ашан», гіпермаркетах «Магніт», і «Стрічка». А ось склад «Раціонікі» не такий раціональний, як може здатися. Всередині «Раціоніка Десерту» - патока і цукор. От скажіть, навіщо купувати цукерку втридорога, якщо можна купити таких же на вагу, і з'їсти не 40, а 30 г? В одному виробі 6 г білка, 16,5 г вуглеводів (всі засвоювані, що не клітковина), і 4,6 г жирів. Все це дає близько 130 ккал. В принципі, стільки ж дають 2 зефіркі в шоколаді, або одна середня цукерка типу «Ведмедики на півночі».

Виробник стверджує, що якщо замінювати цим батончиком 1 прийом їжі, схуднеш. Звичайно, якщо раніше цим прийомом їжі було щось більш калорійне, наприклад, «Снікерс». Рекомендується їсти цукерки на перекус. Що, знову-таки, не всім підходить. Якщо ви тренуєтеся, краще уникати «порожніх» в сенсі низький вміст білка прийомів їжі, насичувати істотно вони все одно не вміють.

«Леово»

Цей виробник пропонує нам цілу купу батончиків:

• жиросжигающий комплекс. У складі міні-цукерок (назвати це батончиком язик не повертається, воно маленьке, грамів 15) є Л-карнітин, який допомагає транспортувати жири на мітохондрії клітин для спалювання. Але ось тільки «допомагає» він в дозуванні близько 3 г для дорослої людини, а в цукерці його - мізер;
• очищающий комплекс. «Холосас» з чорносливом і сінної їли? Ось цю саму ідею творчо переробили в «Леово», зробивши маленькі цукерки з проносними травами. Ефект у них зрозуміло який, жир не спалюють;
• батончики мюслі. Це всім відвідують «Сімейні», і «Магніти» відомі батончики, які лежать на касі. Містять цукор, патоку, екструдовані злаки, і будь-які фруктові наповнювачі (є полуниця, яблуко, чорниця). Також «збагачені» екстрактом фенхелю, сечогінну, до слова.

Виробник витратився на великий і барвистий сайт, але ніде немає банальної таблички з білками-жирами-вуглеводами і калоріями. Звичайно ж, на тих, хто стежить за складом раціону такі продукти не розраховані. Ними рекомендують замінювати шоколадки для перекусів, щоб не сильно страждати при переході на ЗСЖ. За смаком, до речі, вони нагадують цілком звичайні батончики-мюслі, «не для схуднення».

«Фітнес»

Це дітище компанії Нестле нічим не краще пластівців. Той же цукор в кількості 7 г на штучку, 88 ккал, майже немає білка, є 9 г складних вуглеводів. Загалом, більш дорогий аналог бутерброда з хлібця і сиру з низькокалорійним варенням.

Споживачам, до речі, всі ці штучки подобаються. Про батончиках для схуднення пишуть, що вони допомагають не зриватися, і уникати переїдання. Що ж, добре, якщо хоч для когось це дійсно так.

Рецепти протеїнових батончиків

Білково-вуглеводні батончики

2 скупа шоколадного протеїну (многокомпонентнік або казеїн), 100 г будь-якого дитячого пюре з фруктами без додавання цукру, столова ложка рідкого пектину, 1 столова ложка шоколаду тертого без додавання цукру (шоколад темний на стевії), 30 г вівсяного борошна або толокна, і 70 г вівсянки без додавання цукру, чайна ложка какао, і трохи шоколадного ароматизатора для випічки, або кориця.

Розвести протеїн в пюре, додати поступово інші інгредієнти, вимісити однорідне тісто, і акуратно виліпити батончики. Випекти в духовці при 180 градусах.

Білкові шоколадні батончики

Рідкий пектин для варення, 50 мл, по 30 г шоколадного і ванільного протеїну (казеїн або многокомпонентнік), 4 білки яєчних, столова ложка вівсяних висівок для густоти, шоколад темний без додавання цукру для глазурування.

Збити білки в міксері, додати решту інгредієнтів, замісити тісто. Вилити в силіконову форму для випічки плоского хліба (краще прямокутну, зручніше різати), і приготувати в мікрохвильовій печі при 600 Вт протягом 12 хвилин. Розтопити в тій же мікрохвильовці або просто в печі шоколад, нарізати масу на батончики і полити, помістивши попередньо на друшляк. Не забудьте поставити тарілку, щоб зібрати залишки шоколаду. Його потім можна буде використовувати для приготування шоколадної крихти для випічки.

Батончики горіхові

30 г протеїнового порошку з ароматом арахісового масла, 30 г арахісу, потужний блендер 1 столова ложка вівсяної муки, і стільки ж вівсяних висівок для випічки (в магазинах для дієти Дюка), загущувач для варення, 1 пакет, 2 столові ложки арахісового масла без додавання цукру, шоколадка темна для приготування глазурі.

Протеїн розвести водою до густого гелю, засипати загущувач, розмелений в борошно арахіс (для його подрібнення можна взяти кавомолку), і додати вівсяні компоненти. Розмішати все і викласти на силіконову форму прямокутної форми, випекти в мікрохвильовій печі при 600 Вт протягом 12 хв. Остудити, розрізати на батончики. Зверху намазати кожен арахісовим маслом. Розтопити шоколадку на водяній бані або в мікрохвильовій печі, і нанести шоколадну глазур зверху. Надіслати батончики в холодильник для застигання арахісової пасти і шоколадної глазурі.

полуничні батончики

60 г полуничного многокомпонентного протеїну, ложка висівок або клітковини, 2 яєчних білка,, загущувач для варення, півпорції, 120 мл мигдалевого молока, половина склянки сушеної полуниці.

Полуницю нарізати дрібно, так, щоб вона могла легко розподілитися по тесту. Змішати з інших компонентів тісто, якщо вийде занадто крутим, додати трохи води, щоб сформувати однорідний млинець. Додати полуницю, розмішати. Розподілити тісто по силіконової формі, приготувати в мікрохвильовій печі протягом 12 хв при потужності Потужність 600 Вт. Остудити і вирішувати. Можна посипати батончики кокосовою стружкою, для її прикріплення змастивши батончик будь-яким варенням або джемом без калорій.

Відео про протеїнових батончиках, рецепти

Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова