1. Що таке бетаїн?
2. Як діє бетаїн?
3. Як прийом бетаина впливає на працездатність і м'язовий зростання?
4. Чи володіє бетаїн побічними діями?
5. З чим комбінувати бетаїн?
6. Чи потрібно приймати бетаїн циклами?
7. Коли я повинен приймати бетаїн?
8. Що в сухому залишку?

Бетаїн - нова зірка на небосхилі предтреніровочних комплексів. Уважно вивчимо етикетки улюблених харчових добавок і подивимося, що може зробити для вас цей багатообіцяючий інгредієнт!

Автор: Джим Стоппани, доктор наук

Час від часу ринок спортивного харчування підриває новий препарат, за яким стоять результати одного єдиного дослідження, і результати ці, будемо відверті, часто дуже вже хороші, щоб бути правдою. У той же час існують добавки, які не викликають ніякого ажіотажу, зате повільно, але вірно, обростають солідної доказовою базою. І потім, через багато років, вони, нарешті, отримують заслужене визнання. Бетаїн - одна з таких добавок.

В останні роки бетаїн став частим гостем в нових предтреніровочних і посттренировочний комплексах. Тим часом, інноваційним препаратом бетаїн не назвеш. Медицина давно використовує його в оздоровчих цілях, але лише недавно дослідникам вдалося довести, яким потужним союзником може стати бетаїн для людей, охочих підняти спортивні результати і поліпшити композиційний склад тіла.

Якщо вам подобається бути попереду планети всієї, прийшов час уважно вивчити етикетку свого улюбленого предтренировочного комплексу і дізнатися, які вигоди обіцяє вам цей багатообіцяючий інгредієнт.

Що таке бетаїн?

Бетаїн іноді продається під своїм хімічним назвою - триметилгліцин, або ТМГ. Терміни синонімічні, і як би ми не називали цей нутрієнт, він буде складатися з амінокислоти гліцин з трьома приєднаними до неї метильних груп.

В організмі людини бетаїн утворюється після розпаду холіну, також ви можете зустріти його в безлічі продуктів харчування. Одним з цих продуктів, як ви, напевно, здогадуєтеся, є буряк.

Саме цього овочу бетаїн зобов'язаний своєю назвою, оскільки вперше він був виділений з цукрових буряків, відомої також як Beta vulgaris. Іронія в тому, що багато продуктів містять бетаїн в набагато більших кількостях. Наприклад, 100 грам проростків пшениці містить більше 1 000 мг бетаїну, що в чотири рази перевищує частку нутриента в аналогічному кількості цукрових буряків, а шпинат і киноа забезпечать вас подвійною порцією бетаина в порівнянні з тією ж буряком. Але назва прижилася.

У всіх цих рослинах бетаїн виконує одну важливу функцію: захищає клітини від стресу під час посухи і впливу екстремальних температур. Крім того, впродовж кількох десятиліть бетаїн додають в корм для худоби і риб з метою зробити свиней, домашніх птахів і лососевих здоровіше і живуче.

У наукових колах бетаїн також користується глибокою повагою за своє благотворний вплив на здоров'я людини. Люди беруть бетаїн для зміцнення суглобів, оздоровлення печінки і підвищення захисних сил організму, до того ж, експерименти показали, що бетаїн сприяє зниженню холестерину крові навіть при початково нормальних показниках.

Як діє бетаїн?

Сприятливий вплив нутриента на людський організм пояснюються його роллю метильного донора. Метильних донором є будь-яка молекула, здатна віддавати метильної групи (атом вуглецю, пов'язаний з трьома атомами водню) іншим молекулам. Багато біохімічні процеси в нашому організмі протікають за участю реакції метилування.

Найважливішою реакцією, що протікає за участю бетаина, є метилювання амінокислоти гомоцистеїну в метіонін. Метіонін відіграє важливу роль в ендогенному синтезі креатину . Отже, одним з механізмів підвищення бетаїном силових показників і м'язового обсягу є збільшення продукції креатину в організмі спортсмена.

Крім того, метіонін відіграє не останню роль в синтезі м'язового протеїну, особливо в процесі, відомому як «трансляція». Збільшення кількості метіоніну, доступного для трансляції, стимулює синтез білкових молекул і тим самим сприяє набору м'язової маси і росту силових показників.

У числі корисних властивостей бетаина також слід назвати нормалізацію рівня гомоцистеїну. Підвищена концентрація гомоцистеїну в крові послаблює дію інсуліну, а це може негативно впливати на м'язовий ріст і спалювання жирів.

І, нарешті, вчені вважають, що прийом бетаина сприяє підвищенню рівня S-аденозілметіонін, також відомого як SAMe. Нормальна концентрація SAMe покращує настрій, позитивно позначається на роботі печінки і сприяє регенерації суглобових тканин.

Прийом бетаина покращує настрій, позитивно позначається на роботі печінки і сприяє регенерації суглобових тканин

Як прийом бетаина впливає на працездатність і м'язовий зростання?

В останні роки вчені вивчали бетаїн крізь призму впливу нутриента на різні сторони життя спортсмена, від силових показників і м'язового зростання до витривалості і працездатності спринтера. Що об'єднує всі ці дослідження? Бетаїн залишав плацебо далеко позаду!

Одне з перших досліджень, присвячених впливу бетаїну на фізичну працездатність, було проведено в 2010 році в моїй старій лабораторії в Університеті Коннектикуту (UCONN). Вчені з UCONN виявили, що представники силових дисциплін, які брали 1,25 г бетаїну 2 рази в день, збільшили силові показники на 25%, а пікову силу - на 20%. Також вони встановили, що в порівнянні з плацебо прийом бетаина давав істотне зростання маркерів синтезу м'язового протеїну після тренувальної сесії.

Після початкового дослідження іншим вченим вдалося довести, що важкоатлетам бетаїн допомагає виконувати більше повторень в жимі лежачи, велосипедистам - генерувати велику потужність при педалюванні, а спринтерам - збільшувати працездатність на 40 секунд в порівнянні з випробуваними, які отримували просту воду. І, як і володіє співзвучною назвою бета-аланін, бетаїн значно знижує рівень молочної кислоти, завдяки чому відсуває поріг м'язової втоми і дозволяє спортсменам тренуватися інтенсивніше і довше.

Новітнє дослідження, присвячене бетаїну, було проведено в Коледжі Спрінгфілда в Массачусетсі. Випробовувані чоловічої статі займалися силовим тренінгом по хвилеподібною програмі протягом шести тижнів. Одна група спортсменів отримувала 1,25 грам бетаина два рази в день, інша - плацебо. У доповіді вчених йдеться, що прийом бетаина привів до зростання м'язової маси на 4 фунта і збільшення обсягу рук на 10% при одночасному зниженні жирової тканини на 7%. У групі плацебо не було зазначено ні зростання м'язової маси, ні збільшення окружності плеча, ні зниження відсотка жиру.

Вченим вдалося довести, що важкоатлетам бетаїн допомагає виконувати більше повторень в жимі лежачи

Чим пояснити всі ці феноменальні результати? Недавнє дослідження Університету Коннектикуту вказує на те, що подібне зростання м'язової сили, потужності і витривалості може бути викликаний здатністю бетаина підвищувати вироблення найважливіших анаболічних агентів і стабілізувати профіль секреції катаболічного гормону кортизолу.

Автори попередніх наукових робіт також висловлювали припущення, що прийом бетаина підвищує продукцію оксиду азоту і бере участь в регуляції об'єму внутрішньоклітинної рідини, що в свою чергу може збільшувати м'язовий пампінг і абсолютний обсяг мускулатури.

Чи володіє бетаїн побічними діями?

Про серйозні побічні ефекти бетаина нічого не повідомлялося, проте у деяких людей він може викликати нудоту, розлад шлунка і / або діарею. Це достатня підстава для того, щоб розбити прийом нутриента на дві менші дози, як це було зроблено в кількох недавніх дослідженнях.

З чим комбінувати бетаїн?

Бетаїн невипадково входить до складу предтреніровочних комплексів поряд з креатином, L-цитрулін і бета-аланином . Він посилює дію цих перевірених часом бустерів фізичної працездатності і до того ж побічно сприяє синтезу і переробки креатину м'язовими клітинами.

У кількох перспективних дослідженнях, присвячених бетаїну, спортсмени отримували нутрієнт перед тренуванням в чистому вигляді з водою або з напоями, що містять електроліти і вуглеводи. Другу порцію випробовувані приймали в другій половині дня.

Такий підхід здається мені досить розумним. Ви можете додавати бетаїн в стандартні перед- і посттренировочний комплекси, а можете придбати препарат, у складі якого вже міститься бетаїн.

Предтреніровочная добавка, що збільшує силу і витривалість і прискорює набір сухої м'язової маси.

Потужний предтренировочний комплекс, заряджає енергією, збільшує витривалість і підвищує силові показники.

Креатиновий комплекс з додаванням BCAA, таурину, бетаїну і швидких вуглеводів для максимального збільшення силових показників.

Комплексний протеїн з додаванням креатину та бетаїну для збільшення силових показників і набору м'язової маси.

Гідролізований сироваткових протеїн, збагачений травними ферментами, бетаїн і креатином.

Чи потрібно приймати бетаїн циклами?

На даний момент я не бачу причин для курсового прийому бетаина. Нутрієнт можна приймати безперервно.

Коли я повинен приймати бетаїн?

За оцінками вчених більшість людей щодня отримують з раціоном харчування близько 1-2 г бетаїну. Втім, дослідження довели, що додатковий приплив бетаина позитивно впливає на здоров'я і фізичну працездатність. Плюс, вчені підтвердили, що значна частка бетаина під час тренувань втрачається з потом, і це доводить точку зору, що ви повинні приймати бетаїн протягом дня, а не тільки перед тренувальної сесією.

З огляду на, що бетаїн вважається бустером синтезу м'язового протеїну і допомагає знижувати продукцію кортизолу , Є сенс рівномірно розподіляти прийом нутриента між початком і завершенням тренувальної сесії. Саме в цей період ви повинні докласти максимум зусиль для створення анаболической середовища.

Отже, шукайте препарати, в які бетаїн представлений в формі бетаина моногідрату, безводного бетаїну або просто вказано на етикетці як триметилгліцин (ТМГ). Приймайте 1,25-1,5 г бетаїну два рази в день, бажано до і після тренування.

Є сенс рівномірно розподіляти прийом нутриента між початком і завершенням тренувальної сесії

Що в сухому залишку?

Пора підбивати підсумки. Прийом бетаина допоможе вам вивести на нову орбіту як зростання силових показників, так і набір сухої м'язової маси. Він ще не став визнаною і впізнаваною класикою, як креатин, але немає ніяких сумнівів в тому, що його зірка вже сходить на небосхилі спортивного харчування.

Бетаїн зарекомендував себе як безпечний і ефективний нутрієнт, його легко комбінувати з іншими інгредієнтами, і до того ж він має колосальний потенціал в плані зміцнення здоров'я і поліпшення загального самопочуття поза тренажерного залу.

Створюючи свою неперевершену формулу, не забудьте включити в неї бетаїн!

Читайте також