Главная
Федерация Лао-Тай, г.Киев

Европейская федерация “Лао-Тай” (г. Киев)

Наша совместная работа Bikinika.com.ua

Уважаемые посетители!
Для записи на занятия звоните по телефонам:
(095) 141-35-15, (098) 455-41-20

Муай-тай
  • Хатха-йога

    Хатха-йога Хатха-йога - древняя система асан, которые выполняются при полном внешнем и внутреннем расслаблении в сочетании с дыханием, что помогает познать себя через работу с телом и даёт великолепный результат. Подробнее про Хатха-йогу...
  • Парная йога

    Парная йога Это работа с партнером не только на физическом, но и энергетическом, и духовном уровне. Двойная энергия - двойной результат! Подробнее про Парную йогу...
  • Самооборона

    Самооборона Умение защитить себя - очень ценное качество. Это придаёт уверенность и спокойствие даже в экстремальных ситуациях. Самооборона на улице всегда была и будет актуальна. Подробнее о Самообороне...
  • Холодное оружие

    Холодное оружие Оружие – живой друг и помощник, продолжение тела бойца, если, конечно, овладеть им. В древности системы с оружием считались секретными, т.к. раскрывали основы мастерства боевых стилей. Подробнее про Холодное оружие...
  • Тайский бокс (муай-тай)

    Муай-тай Тайский бокс, благодаря своей боевой эффективности и быстроте обучения, популярен далеко за пределами Тайланда. Это эффектный и эффективный стиль боевых искусств, имеющий большой арсенал ударной техники.
    Подробнее о тайском боксе (муай-тай)...
  • Кунг-фу

    Кунг-фу Термин Кунг-фу означает "работа во имя совершенства человека". Кунг-фу – это целостная система Знаний. Это не только боевое искусство – это также мировоззрение и образ жизни.
    Подробнее о Кунг-фу...
  • Юддха-йога

    Юддха-йога Юддха-йога — это проверенный долгим временем, эффективный комплекс гармонизации и настройки всех систем организма, соединения внешней и внутренней силы и различных типов дыхания... Подробнее про Юддха-йогу...
  • Хатха-йога

    Хатха-йога Хатха-йога - древняя система асан, которые выполняются при полном внешнем и внутреннем расслаблении в сочетании с дыханием, что помогает познать себя через работу с телом и даёт великолепный результат. Подробнее про Хатха-йогу...
  • Парная йога

    Парная йога Это работа с партнером не только на физическом, но и энергетическом, и духовном уровне. Двойная энергия - двойной результат! Подробнее про Парную йогу...
  • Самооборона

    Самооборона Умение защитить себя - очень ценное качество. Это придаёт уверенность и спокойствие даже в экстремальных ситуациях. Самооборона на улице всегда была и будет актуальна. Подробнее о Самообороне...
  • Холодное оружие

    Холодное оружие Оружие – живой друг и помощник, продолжение тела бойца, если, конечно, овладеть им. В древности системы с оружием считались секретными, т.к. раскрывали основы мастерства боевых стилей. Подробнее про Холодное оружие...
  • Тайский бокс (муай-тай)

    Муай-тай Тайский бокс, благодаря своей боевой эффективности и быстроте обучения, популярен далеко за пределами Тайланда. Это эффектный и эффективный стиль боевых искусств, имеющий большой арсенал ударной техники.
    Подробнее о тайском боксе (муай-тай)...
  • Кунг-фу

    Кунг-фу Термин Кунг-фу означает "работа во имя совершенства человека". Кунг-фу – это целостная система Знаний. Это не только боевое искусство – это также мировоззрение и образ жизни.
    Подробнее о Кунг-фу...
  • Юддха-йога

    Юддха-йога Юддха-йога — это проверенный долгим временем, эффективный комплекс гармонизации и настройки всех систем организма, соединения внешней и внутренней силы и различных типов дыхания... Подробнее про Юддха-йогу...
  • Хатха-йога

    Хатха-йога Хатха-йога - древняя система асан, которые выполняются при полном внешнем и внутреннем расслаблении в сочетании с дыханием, что помогает познать себя через работу с телом и даёт великолепный результат. Подробнее про Хатха-йогу...
     

Безглютеновая борошно. Кукурудзяне борошно, рисове борошно, соєве борошно, гречана мука

  1. Кукурудзяне борошно грубого і тонкого помелу
  2. Які корисні речовини містяться в кукурудзяній муці?
  3. Користь кукурудзяної муки для здоров'я
  4. Кукурудзяне борошно:
  5. Рисова мука
  6. Які корисні речовини містяться в рисовому борошні?
  7. Користь рисової муки для здоров'я
  8. Рисова мука:
  9. соєве борошно
  10. Які корисні речовини містяться в соєвому борошні?
  11. Користь соєвого борошна для здоров'я
  12. Соєве борошно:
  13. гречана мука
  14. Які корисні речовини містяться в гречаній борошні?
  15. Користь гречаного борошна для здоров'я
  16. Гречана мука:

Кукурудзяна, рисова, соєве і гречана мука найпопулярніші в   безглютенової дієті

Кукурудзяна, рисова, соєве і гречана мука найпопулярніші в безглютенової дієті . Вони використовуються в кулінарії самостійно без будь-яких домішок, а також додаються в борошняні суміші для випічки кондитерських виробів і хліба без глютену .

Кукурудзяне борошно грубого і тонкого помелу

Кукурудзяне борошно можна купити в простих магазинах або інтернет-магазинах, або зробити самостійно, перемолу за допомогою потужного міксера крупу для кукурудзяної каші.

Кукурудзяне борошно можна використовувати для приготування млинців, коржів, випічки і хліба.

Які корисні речовини містяться в кукурудзяній муці?

  • Вуглеводи.
  • Білок.
  • Амінокислоти.
  • Клітковина.
  • Вітаміни: А, Е, РР і вітаміни групи В.
  • Мінерали: кальцій, калій, магній, цинк, мідь, марганець, фосфор і деякі ін.

ДЛЯ ДОВІДКИ. Калорійність кукурудзяної муки складає 350 ккал на 100 грам продукту.

Користь кукурудзяної муки для здоров'я

Корисні властивості кукурудзяної муки майже такі ж як і корисні властивості кукурудзяної крупи.

Кукурудзяне борошно:

  • благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту - стимулює процеси травлення і перистальтику кишечника, має легкий жовчогінну дію;
  • нормалізує обмінні процеси і рівень цукру в крові;
  • позитивно впливає на серцево-судинну систему, нормалізує кров'яний тиск, підвищує еластичність кровоносних судин, знижує рівень поганого холестерину;
  • має легкий сечогінний ефект і виводить з організму жирові накопичення, зайву воду токсини і шлаки;
  • продовжує молодість, зміцнює зуби, покращує стан шкіри, волосся і нігтів.

ВАЖЛИВО. Хліб з обох видів борошна виходить дуже смачним. Різниться тільки за структурою. Хліб з борошна грубого помелу виходить зернистий, щільний і розсипчастий. З борошна тонкого помелу хліб виходить більш ніжний. І тісто легше піднімається. Як зробити борошно самостійно? У магазинах продаються спеціальні блендери і міксери для перемелювання зерна. Чи не насипайте в контейнер зерен крупи більше, ніж вказано в інструкції до апарату. Перемелюють до тих пір, поки не отримаєте борошно потрібної вам консистенції. Як зберігати борошно? У герметичній ємності, в сухому місці.

Рисова мука

Так само як і кукурудзяну муку, рисову муку можна купити в простих магазинах або інтернет-магазинах, або зробити самостійно.

У рисової муки дуже широкий діапазон використання. З неї можна приготувати хліб, млинці, торти, солодощі (кекси, тістечка і т.д.), локшину і використовувати в приготуванні соусів (в якості згущувача).

Які корисні речовини містяться в рисовому борошні?

  • Крохмаль.
  • Вуглеводи.
  • Білок.
  • Амінокислоти.
  • Клітковина.
  • Вітаміни: Е, РР і вітаміни групи В.
  • Мінерали: кальцій, калій, магній, селен, цинк, мідь, марганець і фосфор.

ДЛЯ ДОВІДКИ. Рисове борошно калорийнее кукурудзяної. На 100 грам продукту припадає майже 400 ккал.

Користь рисової муки для здоров'я

Рисове борошно дуже корисний і гіпоалергенний продукт, тому її можна без побоювання використовувати в дієті без глютену навіть в періоди загострення целіакії і харчової алергії .

Рисова мука:

  • нормалізує обмінні процеси в організмі і діяльність шлунково-кишкового тракту, загоює слизові і має легкий закріплює дією;
  • благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи, знижує тиск і рівень поганого холестерину;
  • очищає організм від продуктів розпаду, токсинів і шлаків;
  • сприяє зниженню ваги, так як зменшує потребу в цукрі і жирах;
  • покращує стан шкірних покривів, волосся і нігтів.

ВАЖЛИВО. Як зробити рисову муку самостійно? У магазинах продаються спеціальні блендери і міксери для перемелювання зерна. Чи не насипайте в контейнер рисових зерен більше, ніж вказано в інструкції до апарату. Перемелюють до тих пір, поки не отримаєте борошно потрібної вам консистенції. Як зберігати? У герметичній ємності, в сухому місці.

соєве борошно

Соєве борошно краще купувати готової, так як зробити її самостійно досить складно.

Із соєвого борошна можна робити не тільки смачний хліб, випічку, запіканки, млинці, пироги та булочки. З неї можна приготувати безліч веганських продуктів - масло, молоко, сметану, сир і т.д. Це зовсім не складно і набагато дешевше, ніж купувати ці ж готові продукти в магазині. Виходить дуже смачно і колір приємний. У незнежиреного соєвої муки кремовий або жовтуватий ніжний колір. Знежирене соєве борошно - білого або дуже світлого жовтого кольору.

Які корисні речовини містяться в соєвому борошні?

  • Білок.
  • Вуглеводи.
  • Амінокислоти (насичені і ненасичені жирні кислоти).
  • Клітковина.
  • Вітаміни: А, Е, РР і вітаміни групи В.
  • Мінерали: кальцій, калій, магній, селен, цинк, мідь, марганець і фосфор.

ДЛЯ ДОВІДКИ. Калорійність соєвого борошна залежить від жирності. У не знежиреного борошна вона вища. На 100 грам продукту припадає 380-400 ккал. Калорійність знежиреного соєвого борошна становить 300 ккал. Калорійність соєвої напів-знежиреного борошна - 330 ккал.

Користь соєвого борошна для здоров'я

Соєве борошно підвищує поживну цінність будь-якої страви, тому що містить велику кількість білка, жирів, мінералів і вітамінів. Соєвої борошном можна замінити навіть яйця (1 столова ложка соєвого борошна може замінити 1 яйце), м'ясо і молоко.

Тому соєве борошно є дуже цінним дієтичним продуктом - корисним для всіх систем організму. Правда, дієтологи не радять вживати соєве борошно в великих кількостях - вона містить ряд речовин, надлишок яких в організмі може викликати алергічні реакції, неполадки в ендокринної і репродуктивної системах. Іншими словами, міра хороша у всьому. Не варто включати в меню тільки соєві продукти!

Соєве борошно:

  • нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, виявляє легку жовчогінну дію;
  • стимулює обмінні процеси в організмі і уповільнює процеси накопичення жирів, сприяючи їх спалювання;
  • позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, знижує ризик розвитку атеросклерозу, попереджає поява тромбів, нормалізує рівень кров'яного тиску і холестерину;
  • благотворно позначається на роботі нервової системи, покращує пам'ять і допомагає швидше відновлюватися клітинам мозку;
  • знижує ризик розвитку онкологічних захворювань;
  • сприяє засвоєнню кальцію організмом і здоров'ю кісткових тканин;
  • володіє низьким глікемічним індексом і підходить для харчування при підвищеному цукрі в крові;
  • робить позитивний вплив на стан шкіри, волосся і нігтів.

ВАЖЛИВО. Для випічки хліба краще використовувати незнежиреного соєве борошно. При випіканні хліба з будь-якої іншої безглютенової борошна завжди додавайте трохи соєвої - завдяки їй хліб не так швидко черствіє. Як зберігати соєве борошно? У герметичній упаковці подалі від продуктів з різким запахом, так як вона легко вбирає сторонні аромати.

гречана мука

Гречану муку можна купити в магазині і зробити самостійно в спеціальному блендері для перемелювання злаків або в потужній кавомолці. Правда, домашня гречана мука вийде трохи важче покупної.

Гречану муку можна використовувати для приготування млинців, локшини і випічки (печива, кексів, хліба і т.д.). Тісто з гречаного борошна виходить ароматним і розсипчастим.

ВАЖЛИВО. При додаванні в гречане борошно рідини, борошно сильно набухає. Тому, рідких інгредієнтів в рецептах може знадобитися більше або менше, ніж зазначено. Це залежить від якостей конкретної борошна.

Які корисні речовини містяться в гречаній борошні?

  • Вуглеводи.
  • Білок.
  • Амінокислоти (насичені і ненасичені жирні кислоти).
  • Клітковина.
  • Вітаміни: А, Е, РР і вітаміни групи В.
  • Мінерали: кальцій, натрій, калій, магній, фтор, йод, селен, цинк, мідь, марганець і фосфор.

ДЛЯ ДОВІДКИ. Гречана мука калорійний продукт. На 100 грам борошна доводиться 330-380 ккал.

Користь гречаного борошна для здоров'я

Гречана мука цінний і дуже корисний продукт для збалансованого харчування, так як містить багато поживних речовин і вітамінів, як і гречана крупа.

Гречана мука:

  • підвищує захисні сили організму і попереджає розвиток злоякісних утворень;
  • нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, покращує апетит, перешкоджає утворенню каменів в жовчному міхурі, стимулює діяльність кишечника і очищає його від продуктів розпаду;
  • благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи, знижує рівень поганого холестерину і кров'яний тиск, попереджає розвиток атеросклерозу і поява тромбів, покращує циркуляцію крові;
  • сприяє кращому засвоєнню кальцію організмом і перешкоджає зменшенню кісткової тканини;
  • має легку сечогінну дію і сприяє виведенню з організму зайвої рідини, токсинів і шлаків;
  • володіє невеликим глікемічним індексом і знижує рівень цукру в крові;
  • покращує стан шкіри, волосся і нігтів.

ВАЖЛИВО. Для приготування млинців і запіканок можна використовувати гречане борошно без додавання іншого безглютенової борошна. А ось для випічки гречане борошно краще змішати з будь-якої іншої безглютенової борошном - в пропорції 30:70 (30% гречаного борошна).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

ЦЕ ЦІКАВО

Які корисні речовини містяться в кукурудзяній муці?
Як зробити борошно самостійно?
Як зберігати борошно?
Які корисні речовини містяться в рисовому борошні?
Як зробити рисову муку самостійно?
Як зберігати?
Які корисні речовини містяться в соєвому борошні?
Як зберігати соєве борошно?
Які корисні речовини містяться в гречаній борошні?
Направления:
Курсы, семинары

Новости

  • 2024-03-28
    Приглашаем на занятия!
  • Bikinika.com.ua
    Наша совместная работа Bikinika.com.ua. Запустив новый сайт, "Buddy.Bet" приглашает вас в мир увлекательных игр и возможности увеличить свой банкролл.

  • Гимнастика
  • Спортсмен
  • Велоспорт
  • Прыжки
  • Теннис
  • Новости
  •      
    Направления: Контакты:
    (098) 455-41-20
    (095) 141-35-15

    Собеседования, встречи
    проводятся по адресу:
    г. Киев, ул. Прорезная, 13
    Подробнее...