1. Білково-вуглеводне чергування - меню і калорійнсоть продуктів
2. Білково-вуглеводне чергування плюси
3. Білково-вуглеводне чергування мінуси
4. Білково-вуглеводне чергування схема
5. Білково-вуглеводне чергування зразкове меню

Білково-вуглеводне чергування - популярний метод швидкого позбавлення від зайвих кілограмів, що полягає в повторенні 4-х денних циклів. В основу білково-вуглеводного чергування покладені сучасні уявлення про фізіологію людини і обміні речовин в організмі. У перші два дні ви їсте переважно білкові продукти, скоротивши споживання вуглеводів до мінімуму, ваш організм, відчувши брак енергії, починає витрачати жирові запаси і людина худне. До третього дня запаси доступного жиру організм з'їдає і приступає до спалювання м'язової тканини, чого допускати зрозуміло годі було. Отже, на третій день ви вживаєте в їжу переважно вуглеводи, не збільшуючи встановленої кількості калорій. Четвертий день необхідний для відновлення витраченого кількості глікогену в м'язах і печінці, тому потрібно вживати білкові і вуглеводні продукти разом.

Білково-вуглеводне чергування - меню і калорійнсоть продуктів

Кількість калорій, необхідне кожен день, залежить від вашого віку, ваги і способу життя. Якщо ваша мета - схуднути, то вам достатньо буде 1200-1800 калорій в день при кількості жирів 30-40 г. У будь-який день чотириденного циклу кількість калорій і жирів в вживаних вами продуктах повинні бути однаковим. Напередодні дня переходу на Буч візьміть таблицю калорійності продуктів, кухонні і підлогові ваги, калькулятор і розрахуйте меню на перший цикл. У перші два дні максимальну кількість вуглеводів, яке ви можете з'їсти - 1-2г, білків - до 3г на 1 кг ваги, який вважається для вас нормальним (зростання в сантиметрах мінус 100). На третій день - 4-5г вуглеводів і 0,5-1г білків на 1 кг нормальної ваги. На четвертий день - 4-5г вуглеводів, 1-1,5 білків.

Білково-вуглеводне чергування плюси

• Ефективність. Ви можете запустити чотириденний цикл на місяць і досягти вражаючих результатів. Але потім потрібно зробити перерву, оскільки довше дієта не працює.
• Простота. Вам не доведеться робити складних розрахунків, ви дуже швидко навчитеся планувати раціон.
• Результати зберігаються. Результати, досягнуті дотриманням Буч, утримуються набагато довше, ніж після інших дієт, тому що досягаються за рахунок спалювання жиру, а не за рахунок виведення води з організму.
• Отстутствие голоду і психологічного дискомфорту. Вам не доведеться мучитися почуттям голоду, і, відповідно, ви будете добре виглядати і добре себе почувати.
• Організм не звикає до певного рівня калорійності, тому зайві калорії не відкладаються, а їх дефіцит не призводить до порушення обменнихпроцессов.

• Зовнішній вигляд при білково-вуглеводному чергуванні не постраждає. Волосся, нігті і шкіра в нормі, оскільки організм отримує всі необхідні корисні речовини для нормального функціонування - вітаміни , макро- і мікроелементи .

• Якщо мета дієти не тільки схуднення, але і нарощування м'язової маси, то білково-вуглеводне чергування найбільш підходящий спосіб. Дотримуючись цієї системи харчування, м'язова маса зростає, а жирові прошарки спалюються. Але це відбувається тільки тоді, якщо регулярно займатися спортом або різними фізичними вправами, поєднуючи їх з відповідним раціоном харчування. Ця система ідеально підходить спортсменам, оскільки не викликає нездужання при частих і інтенсивних фізичних навантаженнях.

• Якщо дотримуватися білково-вуглеводної дієти більше місяця, то організм звикає обходитися без солодощів та інших шкідливих продуктів. Після закінчення дієти можна скласти збалансований денний раціон з низькокалорійних продуктів, без залежності від надлишкового холестерину. Це дозволить підтримувати свою вагу і роботу всього організму в нормі.

Білково-вуглеводне чергування мінуси

Людям, що страждають від ожиріння, ця дієта мало що дасть. Адже скинути потрібно не 4-5кг, а набагато більше, і місяцем тут не обійтися. Тим більше, що людський організм швидко пристосовується до змін в харчуванні і перестає на них реагувати. Тому людям з проблемами ожиріння краще звернутися до дієтолога. Не схвалюють дієтологи і кількість білків, що з'їдаються в перші два дні, тому що стільки важко засвоїти організму. Ви і самі це відчуєте: від великої кількості білків можуть виникнути нудота і неприємний запах з рота. Саме тому дієта повинна супроводжуватися регулярними фізичними навантаженнями, які прискорюють метаболізм, що сприяє засвоєнню білків.

Протипоказаннями до даної дієті також є деякі хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту, хвороби нирок, онкологія.

Постарайтеся відмовитися від: здоби, білого хліба, солодкого (в тому числі і від замінників цукру), картоплі, шліфованих круп, бананів, хурми, ананасів, моркви, буряка, винограду, дині, кавуна, фастфуда, соків, магазинних м'ясних продуктів, солі і алкоголю.

Білково-вуглеводне чергування схема

• Перший і другий день - низьковуглеводних режим харчування, при якому вживається 3-4 г білків на кілограм ваги, а кількість вуглеводів при цьому становить 0,5 м Загалом, досить скоротити кількість вуглеводів в два рази, тобто в цій пропорції зменшити вживання овочів, фруктів, хлібних виробів, меду і круп. При цьому додається білок м'ясом, яйцями, рибою і птахом. Високоуглеводние продукти краще зовсім виключити в ці дні. Добова норма калорій повинна складати 1000-1200 кк в перший день і 1200-1500 кк в другій.
• Третій день - високоулеводний режим харчування, при якому вживається 5-6 г вуглеводів на кілограм ваги, а кількість білка становить 1-1,5 м В цей день вживання білка зменшуємо до мінімуму. Раціон в основному повинен складатися з овочів, фруктів, різних круп і хлібних виробів. Допускається трохи високоуглеводних продуктів: солодощі, шоколад. Білки надаємо організму вживанням сиру, сиру та інших молочних продуктів. Головне в цей день не перейти межі добової калорійності, тому кількість високоуглеводних продуктів має становити не більше 10-15%. Денна порція калорій - 1200-1500 кк.
• Четвертий день - збалансований спосіб харчування, при якому вживається 2-2,5 г білка і 2-3 г вуглеводів на кілограм ваги. Калорійність в цей день не можна перевішати більш ніж на 1200 кк.

Тривалість цих циклів може тривати до тих пір, поки тіло не придбає бажаного для вас ваги і пропорцій. Але стандартне визначення чотириденного періоду білково-вуглеводного чергування можна нескінченно варіювати на власний розсуд.

Варіанти білково-вуглеводного чергування

• 5 низьковуглеводних днів - 2 високоуглеводних
• 2 низьковуглеводних - 1 високоуглеводний
• 3 низьковуглеводних - 1 високоуглеводний - 1 комбінований
• 2 низьковуглеводних - 2 високоуглеводних - 2 комбінованих

Можна стабільно вживати розраховану кількість білків протягом усього циклу, при цьому чергування повинно відбуватися тільки з вуглеводами (змінне збільшення і зменшення їх кількості).

Білково-вуглеводне чергування зразкове меню

Низьковуглеводних (білковий) день

• Сніданок: можна з'їсти 2 яйця, 100 г помідорів.
• Перекус: 100-200 г очищених креветок.
• Обід: овочевий суп на овочевому бульйоні без картоплі і горошку, доповнити м'ясом або рибою.
• Перекус: 200 г сиру невеликий жирності з ложкою нежирного йогурту без цукру, можна додати корицю .
• Вечеря: порція тушкованих овочів на ваш вибір з шматком курячої грудки або риби.

або так:

• Сніданок: взяти 1 столову ложку висівок і змішати з 2 столовими ложками сиру, додати будь-які пряні трави і 2 яйця, збити, підсмажити на змащеній маслом сковороді отримане творіння. Чай або кава без цукру.
• Перекус: 20-30 г сиру
• Обід: порція м'яса або риби з м'ясним бульйоном, можна з'їсти сухарик або хлібець з висівок.
• Перекус: протеїновий коктейль або сир з йогуртом.
• Вечеря: порція м'яса, риби або курки з низьким вмістом жиру, будь-які зелені овочі.

вуглеводний день

• Сніданок: ваша улюблена каша з будь-яким фруктом, і невеликою кількістю масла, краще оливкового першого холодного віджиму.
• Перекус: банан з сиром або йогуртом.
• Обід: блюдо з м'яса і цільного зерна, допускається салат.
• Перекус: фрукти або ягоди, через брак можна з'їсти попередньо отмоченной сухофрукти, трохи темного шоколаду, або зефіру (!), Мармеладу, пастили.
• Вечеря: паста з овочами або квасоля з овочами, маш з овочами.

змішаний день

• Сніданок: вівсянка з йогуртом.
• Перекус: сир, бажано нежирний і ягоди.
• Обід: овочевий пісний суп, шматочок хліба, можна додати туди картоплю.
• Перекус: протеїновий коктейль або порція йогурту з підвищеним вмістом білка.
• Вечеря: порція м'яса або риби, 1 столова ложка коричневого рису, різноманітні овочі на ваш смак.

Білково-вуглеводне чергування відгуки

Бєлко-вуглеводне чергування, згідно з численними відгуками є високоефективним методом схуднення, розрахованим на досить тривалий період часу. Відчуття голоду тут практично не буває. Єдиний дискомфорт полягає у відмові від улюблених ласощів - тістечок, тортиків, всвозможних борошняних десертів. Але без цього ніяк. Дієта добре підходить не тільки для схуднення, але і для нарощування м'язової маси. Це і зрозуміло, адже спочатку білково-вуглеводне чергування було розроблено саме для спортсменів. Біг, фітнес, аеробіка, пауерліфтинг і багато інших видів спорту ідеально підійдуть для цієї системи харчування. Якщо ви практикуєте асани йоги , То на час дієти слід зробити упор на динамічні комплекси в достачно швидко темпі, і силові асани для прискорення метаболізму. Якщо ви на вегетаріанської системи харчування, то все м'ясні страви з легкістю можна замінити на страви з Маша , нуту і різних бобових.

Аюрведа і корекція ваги