Є думка, що знежирений сир не несе в собі нічого корисного, що все його властивості втрачені внаслідок обробки. Якщо порівнювати натуральний жирний (наприклад, 5-10%) сир і натуральний знежирений (0-0.2%), чи дійсно білка, кальцію і корисних властивостей буде більше у жирного сиру?

Не знаю вже, звідки Ви почерпнули цю інформацію, але насправді все йде з точністю до навпаки. Порівняйте: в жирному сирі 14-16 грам білка на 100 грамів продукту, в знежиреному - 18, калію з ста грамах жирного сиру 112 мг, в ста грамах нежирного - 115 мг. Найголовніші мікроелементи, заради яких, власне, і варто їсти сир - кальцій і фосфор. Так ось, в нежирному сирі (знову буду приводити всі дані на 100 г продукту) першого 176 мг, другого - 224. У жирному - 150 і 217 відповідно. Так що ж краще?

Так, в нежирному сирі немає ряду вітамінів і мінералів, які є в жирному (вітаміни Е, В12, фолієва кислота, цинк, мідь, фтор), але вважати сир головним джерелом цих вітамінів і мінералів, принаймні, наївно.

Багато бодібілдери звикли вживати кілька видів протеїну на протязі дня, наприклад сироватковий після тренування і казеїновий перед сном. Але невже не зручніше було б купити комплексний протеїн? Або це не рівноцінна заміна?

Чому ж, заміна цілком рівноцінна. Як правило, до складу такого протеїну входить і сироватка, і казеїн (іноді додають ще й яєчний альбумін). Перший вид протеїну підніме рівень амінокислот в крові досить швидко, другий буде утримувати його на висоті десь годин 6-7.

У мене лежить банку креатину, але вже на кілька місяців прострочена. Скажіть, чи можна вживати такий СпортПит і чи буде від нього ефект?

Зазвичай виробники спортивного харчування (так само, як і фармацевтичні компанії) закладають допуск на зберігання свої продуктів, тобто, Ваш креатин цілком може бути придатним для вживання ще 3-4 місяці після закінчення зазначеного на упаковці терміну придатності. Ефект від нього буде точно такий же, як і від зовсім нового продукту.