1. 1.
2. 2.

Традиційно вважалося, що вітамін Е знижує ризик виникнення раку, оскільки є сильним антиоксидантом. Лікарі прописували його пацієнтам, виробники продукції пхали в усі продукти поспіль і всі були довольни.І раптом, як грім серед ясного неба, ЗМІ приголомшили громадськість шокуючою новиною - вітамін Е вкрай небезпечний, оскільки викликає рак. Новина викликала неабияке вирування на форумах і в коментарях до статей про вітаміни і здорове харчування. Всі дієтичні добавки, що містять (і не містять) вітамін Е, були негайно прокляті, а сама неуважна публіка зробила свій висновок - ВСЕ вітаміни викликають рак. Ну і інші хвороби заодно.

Давайте розбиратися, що тут до чого.

Джерелом інформаційного шуму стали кілька статей, опублікованих в останні десятиліття. Розглянемо їх по-окремо.

1.

Найбільш відомою є стаття 2011-го року «Vitamin E and the Risk of Prostate Cancer: Updated Results of The Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial (SELECT)» (Вітамін Е і ризик розвитку раку простати: Оновлені результати Програми дослідження селену і вітаміну Е при профілактиці раку простати ).

Стаття вийшла в дуже поважному журналі The Journal of the American Medical Association (Журнал Американської медичної асоціації) і заснована на масштабному експерименті, що проводився протягом 7-ми років.

35 тисяч чоловіків розбили на 4 підгрупи. Першій підгрупі протягом всього терміну давали давали вітамін Е, другий - мінерал селен, третин - комбінацію селену і вітаміну Е, а четверту підгрупу годували «пустушками», плацебо.

В результаті було встановлено, що чоловіки, які брали тільки вітамін Е, на 17% частіше захворювали раком простати, ніж всі інші. Всього на 35533 чоловіків, які брали участь в експерименті, зафіксовано 521 випадок захворювання.

Отже, що можна сказати за підсумками:
1. Мова йде саме про рак простати, а не про рак взагалі.
2. 521 випадок захворювання припав в сумі на всі 4 групи. Тобто, в кожній окремій групі було трохи більше сотні випадків. Для медичної статистики цього вкрай мало.
3. Вітамін Е - це узагальнена назва цілої групи речовин: альфа-, бета-, гамма-, дельта-токофероли, токотрієноли і бозна-які ще. Вони близькі за властивостями, але далеко не ідентичні.
4. І головне. Дослідники були, так би мовити, в своєму репертуарі. Нещасним піддослідним чоловікам давали відразу слонячу дозу вітаміну Е - 400 МО (що становить 330 грам). Притому, що сучасні рекомендовані норми складають від 10 до 22 МО.
Тобто, протягом 7 років чоловікам давали мінімум 20-кратну норму вітаміну! Протягом 7 років! 20-кратну норму! Дивно, що вони взагалі не протягнули ноги від такої «здорової» дієти.

В принципі, в 400 МО вітаміну Е немає нічого страшного. Гранично допустимий добовий рівень становить близько 1200 МО.
Але ці 400 МО споживалися додатково до основної їжі, і, нагадуємо, протягом 7 років. А 7 років - це 2555 днів, в кожен з яких чоловіки брали 20-40 кратну норму.

До речі, набрати з натуральних продуктів ці 400 МО (330 грам) - справа не з простих. Для цього потрібно випити 440 грам соняшникової олії або 330 грам бавовняного, або ж 1,6 літрів риб'ячого жиру. Або з'їсти 1,5 кг волоських горіхів. Ну, або 19 кг шпинату. Для багатьох є відмінний варіант - 3,3кг чорної ікри.

Загалом, як ви розумієте, 330 мг вітаміну Е в день - це дуже і дуже багато. Протиприродно багато. ... І так протягом 7 років. Бідні чоловіки!

Навіть самі фанатичні лікарі-прихильники ортомолекулярной медицини, які лікують (або намагаються лікувати) надвисокими дозами вітамінів, не змушують пацієнтів приймати їх роками. Тому що ліки - це ліки, і пити його протягом 2555 днів ненормально.

Тому говорити про те, що вітамін Е підвищує ризик розвитку раку - безвідповідально, тому що це веде лише до залякування людей. В результаті вони будуть просто боятися вживати цей прекрасний і корисний вітамін, який бере активну участь в обміні речовин, уповільнює процеси старіння, захищає наші лейкоцити, покращує статеву функцію, нормалізує кров'яний тиск, зміцнює стінки судин і робить масу інших корисних речей.

Просто не потрібно роками приймати його в слонячих дозах.

2.

Ще одне дослідження, на яке люблять посилатися нечисленні противники вітамінів, було виконано в 2007-му році. Ось як про нього пише відомий сайт Slon.ru у своїй анти-вітамінної статті:

У 2007 році наукові співробітники Національного інституту раку (National Cancer Institute) провели обстеження 11 тисяч чоловіків, що приймали або не брали мультивітаміни. В результаті виявилося, що брали мультивітаміни учасники дослідження піддавалися в два рази більшій небезпеці смерті від раку простати.

А ось і сама стаття ( посилання >>> ). У ній дійсно йдеться про те, що показники захворюваності на невиліковну форму раку простати у тих, хто часто брав полівітаміни, склав 18.9 випадків (на 100000 чоловік в рік), а серед тих, хто ніколи не брав вітаміни, всього 11,4. Звичайно, різниця не в два рази, але теж істотна.

Але ці цифри - далеко не найдивніше з того, що є в статті! З наведених там таблиць слід, що люди, що приймали полівітаміни, в середньому менше пили і курили, більше займалися спортом, їли більше риби і менше червоного м'яса ... і все одно вмирали від раку частіше!

Дані зі статті «Multivitamin Use and Risk of Prostate Cancer in the National Institutes of Health -AARP Diet and Health Study» (2007, Karla A. Lawson, Margaret E. Wright і ін.)

Частота прийому полівітамінів раз в тижденьХарактеристикиНіколи> 7

Середній вік, років 62,2 61,9 Індекс маси тіла, кг / м 2 +27,5 27,3 Фізична активність,% * Ніколи / рідко 17,0 12,5 1 -2 рази в тиждень 35,7 32,1 ≥3 раз в тиждень 46,2 54,6 Статус куріння,% Ніколи 29,4 30,9 колишній 57,5 ​​57,7 Поточний 11,2 9,7 Освіта,% <12 років 6,9 4,1 12 років 17,5 11,8> 12 років 72,9 80,6 Прийом алкоголю, г / день 16,9 16,6 Споживання риби, г / в день 21,2 22, 9 Споживання червоного м'яса, г / в день 67,6 65,2

Божевільною цих даних просто вражаюча! Пов'язана вона, по всій видимості, з методичним помилками дослідників. Адже якщо повірити їм, то найкращі ліки проти раку - куріння, алкоголь і споживання м'яса лежачи на дивані. Ах, просто мрія!

На жаль, в реальності все не так.

І всерйоз посилатися на подібну статтю - це сміх і ганьба.

Статті по темі:
Основна причина виникнення раку
Онкологія і клітинне харчування
Чи корисний вітамін C насправді?
Чи шкідливі адаптогени окнобольним?
Elev8 та онкозахворювання