1. Що корисніше: фруктоза або цукор?
2. Що калорийнее: цукор або фруктоза?
3. Чому не можна повністю замінити сахарозу на фруктозу?

Фруктоза: користь і шкода, найкраща альтернатива сахарозі або уявний «рятівний круг» для діабетиків?

Про все це піде мова в сьогоднішній статті на порталі про схуднення «Худеем без проблем».

Фруктоза - солодкий цукор природного генезу. Він є в будь-яких фруктах з приємним «медовим» смаком, в деяких овочах і нектарі, який виробляють працьовиті бджілки. При правильному вживанні речовина:

• нормалізує концентрацію глюкози,
• зміцнює захисні функції організму,
• запобігає карієсу,
• не допускає розвитку діатезу,
• гальмує накопичення вуглеводів,
• дає тонізуючий ефект.

Що корисніше: фруктоза або цукор?

Для того щоб це зрозуміти конкретній людині, потрібно брати до уваги індивідуальні особливості організму, в тому числі наявність або відсутність серйозних медичних діагнозів.

Цукор відмінно засвоюється організмом. При цьому в крові швидко піднімається рівень глюкози. Якщо ніяких проблем зі здоров'ям немає, то все чудово. А ось якщо стоїть діагноз цукровий діабет (або є схильність), наслідки плачевні.

Цукор починає роз'їдати судинні стінки і впускати в них холестерин. Це провокує виникнення атеросклеротичних бляшок, що гальмують потік крові по судинах. Як наслідок - інсульт або інфаркт міокарда. Ось чому так важливо контролювати цукор діабетикам.

Навіть після однієї чашки солодкого напою: чаю, кави, какао або газованої води - блискавично підскакує концентрація глюкози.

Від чаю з додаванням фруктози такого ефекту немає, і протягом досить довгого часу рівень цукру залишається стабільним. Це важливо при діабеті.

Для засвоєння цукру потрібен інсулін. Чого не можна сказати про фруктозі. Потрапляючи в кров, вона відразу без інсуліну може поглинатися клітинами печінки.

З урахуванням цих чинників не можна сказати однозначно, що діабетикам ЗАВЖДИ треба замінювати цукор фруктозою, так як систематичне споживання цукрозамінника призводить до гіпоглікемії. Це стан, при якому знижений рівень глюкози. Так що фруктоза для діабетиків - це користь і шкода одночасно, якщо необдумано споживати її.

Що калорийнее: цукор або фруктоза?

Якщо порівнювати ці дві речовини з точки зору схуднення, то не можна однозначно заявити, що тим, хто хоче схуднути, замість звичайного цукру треба додавати в чай ​​фруктовий. Адже в ньому стільки ж калорій, скільки і в простому. Так що не потрібно вірити привабливим упаковок з написом «з додаванням фруктози».

Вважайте калорії - і буде вам щастя: від фруктози буде користь, а не шкоду.

Тим, хто хоче стати стрункішою, фахівці не рекомендують повністю відмовлятися від цукру на користь фруктози. Є ризик, що при регулярному споживанні фруктової солодощі прокидається сильний голод. Іноді контролювати його дуже складно.

До того ж, багато хто думає, що від невеликого перекусу нічого страшного не буде. Тут з'їли бутерброд, там печива, потім цукерки. Під час походу по магазинах - обов'язково забігти в кафе швидкого харчування. І так «по камушку» виходить пристойна маса тіла.

Чому не можна повністю замінити сахарозу на фруктозу?

Фруктоза - це користь чи шкода для організму? Все добре в міру, а це значить, що і фруктозу можна зводити на п'єдестал і з ганьбою знімати з нього звичайну сахарозу. Для того щоб це зрозуміти, потрібно глибше вникнути в процеси, які протікають в організмі при попаданні обох речовин.

Сахароза універсальна, а ось фруктовий аналог переробляють тільки клітини печінки. Вона, в свою чергу, перевтілює речовина в жирні кислоти. Портал hudeem-bez-problem.ru переводить твердження на простий склад: ці жирні кислоти стають не чим іншим, як товстими боками, обвислим животом і іншими «принадами» пишного тіла.

Але те, що зовнішність стане не такою привабливою, одна біда. Друга і в чомусь більш серйозна - збільшується ризик захворювань серця і судин. Ось і думайте після цього, що краще: цукор або фруктоза?

Коли цукор в крові зашкалює, з мозкового центру хоча б надходить сигнал про те, що вистачить. І бажання їсти більше відпадає. Цей механізм працює тільки для всім відомого цукру, в ньому глюкози і сахарози приблизно однаково.

А ось коли мова йде про цукрозамінник, зовсім мала частина фруктози стає глюкозою і надходить у кров. Все інше перетворюється в жир. А відчуття ситості і задоволеності все немає і немає. Мозок дає зворотні імпульси, команди до насичення.

Таким чином, ті, хто стверджує, що цукрозамінникам потрібно дати «добро» - і вага прийде в норму, серйозно помиляються. Тут є багато підводних каменів, потрібно кілька разів подумати і все уважно вивчити. І тільки після цього з урахуванням отриманих відомостей приймайте рішення для себе. Що саме вам потрібніше в даний момент: цукор або фруктоза?

Автор - Єва Веселка, портал про схуднення ХУДЕЕМ без проблем!