Главная
Федерация Лао-Тай, г.Киев

Европейская федерация “Лао-Тай” (г. Киев)

Уважаемые посетители!
Для записи на занятия звоните по телефонам:
(095) 141-35-15, (098) 455-41-20

Муай-тай
  • Хатха-йога

    Хатха-йога Хатха-йога - древняя система асан, которые выполняются при полном внешнем и внутреннем расслаблении в сочетании с дыханием, что помогает познать себя через работу с телом и даёт великолепный результат. Подробнее про Хатха-йогу...
  • Парная йога

    Парная йога Это работа с партнером не только на физическом, но и энергетическом, и духовном уровне. Двойная энергия - двойной результат! Подробнее про Парную йогу...
  • Самооборона

    Самооборона Умение защитить себя - очень ценное качество. Это придаёт уверенность и спокойствие даже в экстремальных ситуациях. Самооборона на улице всегда была и будет актуальна. Подробнее о Самообороне...
  • Холодное оружие

    Холодное оружие Оружие – живой друг и помощник, продолжение тела бойца, если, конечно, овладеть им. В древности системы с оружием считались секретными, т.к. раскрывали основы мастерства боевых стилей. Подробнее про Холодное оружие...
  • Тайский бокс (муай-тай)

    Муай-тай Тайский бокс, благодаря своей боевой эффективности и быстроте обучения, популярен далеко за пределами Тайланда. Это эффектный и эффективный стиль боевых искусств, имеющий большой арсенал ударной техники.
    Подробнее о тайском боксе (муай-тай)...
  • Кунг-фу

    Кунг-фу Термин Кунг-фу означает "работа во имя совершенства человека". Кунг-фу – это целостная система Знаний. Это не только боевое искусство – это также мировоззрение и образ жизни.
    Подробнее о Кунг-фу...
  • Юддха-йога

    Юддха-йога Юддха-йога — это проверенный долгим временем, эффективный комплекс гармонизации и настройки всех систем организма, соединения внешней и внутренней силы и различных типов дыхания... Подробнее про Юддха-йогу...
  • Хатха-йога

    Хатха-йога Хатха-йога - древняя система асан, которые выполняются при полном внешнем и внутреннем расслаблении в сочетании с дыханием, что помогает познать себя через работу с телом и даёт великолепный результат. Подробнее про Хатха-йогу...
  • Парная йога

    Парная йога Это работа с партнером не только на физическом, но и энергетическом, и духовном уровне. Двойная энергия - двойной результат! Подробнее про Парную йогу...
  • Самооборона

    Самооборона Умение защитить себя - очень ценное качество. Это придаёт уверенность и спокойствие даже в экстремальных ситуациях. Самооборона на улице всегда была и будет актуальна. Подробнее о Самообороне...
  • Холодное оружие

    Холодное оружие Оружие – живой друг и помощник, продолжение тела бойца, если, конечно, овладеть им. В древности системы с оружием считались секретными, т.к. раскрывали основы мастерства боевых стилей. Подробнее про Холодное оружие...
  • Тайский бокс (муай-тай)

    Муай-тай Тайский бокс, благодаря своей боевой эффективности и быстроте обучения, популярен далеко за пределами Тайланда. Это эффектный и эффективный стиль боевых искусств, имеющий большой арсенал ударной техники.
    Подробнее о тайском боксе (муай-тай)...
  • Кунг-фу

    Кунг-фу Термин Кунг-фу означает "работа во имя совершенства человека". Кунг-фу – это целостная система Знаний. Это не только боевое искусство – это также мировоззрение и образ жизни.
    Подробнее о Кунг-фу...
  • Юддха-йога

    Юддха-йога Юддха-йога — это проверенный долгим временем, эффективный комплекс гармонизации и настройки всех систем организма, соединения внешней и внутренней силы и различных типов дыхания... Подробнее про Юддха-йогу...
  • Хатха-йога

    Хатха-йога Хатха-йога - древняя система асан, которые выполняются при полном внешнем и внутреннем расслаблении в сочетании с дыханием, что помогает познать себя через работу с телом и даёт великолепный результат. Подробнее про Хатха-йогу...
     

Дієта 9 при цукровому діабеті

  1. суть дієти
  2. Що можна, а що не можна
  3. Меню на кожен день
  4. Рецепти страв
  5. Рибний суп
  6. овочевий пудинг
  7. фруктове желе

Дієта стіл № 9 за Певзнером - лікувально-оздоровче харчування, в якому потребують пацієнти нормальній комплектації або з невеликим надлишком маси тіла при діабеті 1 і 2 ступеня тяжкості.

Дієта стіл № 9 за Певзнером - лікувально-оздоровче харчування, в якому потребують пацієнти нормальній комплектації або з невеликим надлишком маси тіла при діабеті 1 і 2 ступеня тяжкості

суть дієти

При цукровому діабеті організм не виробляє інсулін, гормон, який допомагає глюкозі проникати в клітини і забезпечувати їх потрібною енергією. Стіл № 9 ставить перед собою обов'язкову задачу - нормалізувати рівень цукру в крові. Крім того лікувальна дієта:

  • Попереджає порушення жирового обміну;
  • Визначає витривалість до вуглеводів (яка кількість засвоюється);
  • Контролює білковий, водно-сольовий і вуглеводний обміни;
  • Позбавляє від набряків;
  • Стабілізує кров'яний тиск.

При діабеті 1 типу досить просто здорового раціонального харчування і можна не дотримуватися жорстких обмежень. Дієта 9 скоріше розроблена для людей з діабетом 2 типу. Поки пацієнтові ще не показано застосування інсуліну профілактично-оздоровче харчування є єдиним засобом лікування.

Стіл номер 9 має помірно знижену енергоцінність в 2300-2500 калорій за рахунок виключення з меню швидких вуглеводів і обмеження жирів, при цьому кількість білків залишається таке, як при звичайному збалансованому харчуванні.

Хімічний склад дієти:

  • Вуглеводи - 280-350 грам;
  • Білки - 90-100 грам (40% рослинного походження);
  • Жири - 75-80 грам (75% тваринного походження).

Дієта при діабеті 2 типу допускає до 10 грамів кухонної солі в добовому раціоні.

Добовий обсяг вільної рідини повинен бути не менше 1,5 літра. Зневоднення може стати причиною підвищення рівня цукру в крові.

Дієта № 9 за Певзнером ретельно розроблена і протестована в застосуванні, її меню поживна і повноцінне. Система оздоровчого харчування настільки м'яка, що її можна сміливо застосовувати на дітях і вагітних жінок.

Стіл № 9 корисний не тільки при діабеті 1 і 2 типу, оздоровчого раціону можна дотримуватися при різних формах алергії, поліартриті, ревматизмі, бронхіальній астмі та діатезі.

Що можна, а що не можна

Дієта при діабеті 2 типу дозволяє використання продуктів з низьким глікемічним індексом . В лікувальний меню дозволено включати:

  • Висівковий, пшеничний і житній хліб;
  • Практично всі крупи. Перевага віддається вівсянці, перловки, ячної і гречаної каші;
  • Нежирні сорти м'яса і птиці, подані в рубаною вигляді або шматком;
  • Супи на нежирних м'ясних і пісних овочевих бульйонах, борщ, солянки, щі, окрошки, борщі;
  • Рибу пісних сортів у відварному і запеченому вигляді, змочену у воді оселедець, морепродукти;
  • Яйця у вигляді омлетів, некруто або як інгредієнт в блюда. Можна до 10 штук на тиждень;
  • Молочні продукти малого відсотка жирності , Без фруктових наповнювачів та крохмальних загусники - молоко, сир, кефір , ряжанка , Сметана, малосолоний сир ;
  • Овочі в сирому, вареному, запеченому і тушкованому вигляді. Перевага віддається маловуглеводні овочам;

Перевага віддається маловуглеводні овочам;

  • Практично всі фрукти і ягоди, багаті аскорбіновою кислотою та іншими грипу вітамінів;
  • різноманітні нежирні соуси - м'ясні, молочні, сирні, рибні, овочеві, грибні;
  • Вершкове масло і масла холодного віджиму;
  • Слабка кава і цикорій, несолодкі чаї, какао на молоці, відвари трав, морси, компоти, натуральні соки, наполовину розбавлені водою.

Продукти, які не можна включати в меню:

  • Кондитерські вироби з здобного і листкового тіста;
  • Манну та рисову крупу, квасолю, сочевицю , Нут і всі види макаронних виробів;
  • Другі страви з додаванням локшини і макаронів, молочні супи;
  • Жирні сорти м'яса і птиці, також не можна більшість продуктів м'ясопереробки;
  • Рибу з великим вмістом жиру (лосось, сардина, макрель, скумбрія, тунець), консерви в маслі;
  • Молочні продукти з високим відсотком жирності, солодкі йогурти та сирки, солоні сири;
  • Маринади і соління;
  • Фрукти з високим глікемічним індексом - банани, інжир, виноград;
  • Шоколад, будь-які цукерки, варення та джеми;
  • Продукти з громадського харчування і напівфабрикати;
  • М'ясні жири, маргарин і спреди;
  • Соуси, що збуджують апетит, і майонези;
  • Пакетовані соки, кисіль, квас, газовані напої і будь-який вид алкоголю.

Цукор в чистому вигляді також вживати не можна, замість нього рекомендується використовувати натуральний цукрозамінник стевію в малій кількості. Раз в тиждень дозволяється вживання меду і цукерок для діабетиків.

Меню на кожен день

Щадний стіл № 9 передбачає дробове харчування з 5-6 разовим прийомом їжі через однакові проміжки часу. Така система дозволить пацієнтові не відчувати почуття голоду протягом усього дня. Чітких розпоряджень по меню на кожен день не існує. Для того щоб самостійно скласти раціон на тиждень знадобиться трохи фантазії, таблиця калорійності дозволених продуктів і рецепти приготування смачних страв.

Для ефективної боротьби з діабетом 1 і 2 типу дієта по Певзнером може мати наступне збалансоване меню на тиждень:

понеділок

  • Сніданок: білковий омлет з овочами, чай з молоком;
  • Ланч: терта морквина без цукру;
  • Обід: щі з квашеної капусти, ячна каша з парової котлетою ;
  • Полудень: сирна запіканка;
  • Вечеря: овочевий салат з яблучним фрешем.

Сніданок: білковий омлет з овочами, чай з молоком;   Ланч: терта морквина без цукру;   Обід: щі з квашеної капусти, ячна каша з парової   котлетою   ;   Полудень: сирна запіканка;   Вечеря: овочевий салат з яблучним фрешем

вівторок

  • сніданок: пшоняна каша з яблуками і родзинками, легкий кави з молоком;
  • Ланч: ½ склянки вишні або червоної смородини;
  • Обід: сирний суп з брокколі;
  • Полудень: варена буряк з чайною ложкою оливкового масла ;
  • Вечеря: відварені креветки зі свіжим огірком.

Середа

  • Сніданок: сирно-яблучна запіканка, несолодкий чай;
  • Ланч: мандарин;
  • Обід: окрошка з курячим філе, тушкована капуста;
  • Полудень: 2 яйця некруто, шматочок хліба з сиром, фруктовий компот;
  • Вечеря: овочеве рагу зі спаржею.

четвер

  • сніданок: вівсяна каша з сезонними ягодами, неміцний кави;
  • Ланч: 2 персика або 2 сливи;
  • Обід: овочевий суп, котлети з морського окуня під вершковим соусом;
  • Полудень: сирно-сметанний пудинг з чорницею, ромашковий чай;
  • вечеря: вінегрет без солоних огірків.

п'ятниця

  • Сніданок: висівковий каша, 2 яйця некруто, цикорій без цукру;
  • Ланч: запечена груша з сиром;
  • Обід: борщ з шматочками молодої телятини;
  • Полудень: тушкована морквина з вершками, відвар шипшини;
  • Вечеря: запечений сібас, помідори і кабачки на грилі.

Сніданок: висівковий каша, 2 яйця некруто, цикорій без цукру;   Ланч: запечена груша з сиром;   Обід: борщ з шматочками молодої телятини;   Полудень: тушкована морквина з вершками, відвар шипшини;   Вечеря: запечений сібас, помідори і кабачки на грилі

субота

  • Сніданок: ліниві вареники зі сметаною, чай з молоком;
  • Ланч: полуничне желе;
  • Обід: суп з фрикадельками, овочевий гуляш;
  • Полудень: фарширований перець, чорничний морс;
  • Вечеря: відварна хек, салат зі свіжих овочів.

неділя

  • сніданок: Перлова каша з курячим філе, гуртка какао;
  • Ланч: велике зелене яблуко;
  • Обід: вегетаріанський суп, відварний язик під вершковим соусом;
  • Полудень: ягідний салат з легким йогуртом;
  • Вечеря: відварна минтай зі свіжими овочами.

За день можна вжити 150 грам житнього і 60 грам білого хліба. Перед сном рекомендується випивати склянку нежирного кефіру.

Даний раціон при діабеті 1 і 2 типу рекомендуємо на постійній основі. Меню можна варіювати і видозмінювати, враховуючи свої смакові переваги, але енергетична цінність і хімічний склад столу повинні залишатися незмінними.

При відсутності протипоказань, стіл № 9 рекомендується поєднувати з легкими фізичними навантаженнями.

Рецепти страв

Незважаючи на багато заборон і обмежень дієта № 9 при діабеті 2 типу може бути смачною і різноманітною. Для цього достатньо кожен день використовувати нові рецепти перших і других страв, а також регулярно готувати десерти, до складу яких входять тільки дозволені продукти.

Самі кращі методи готування - варіння, запікання або приготування на пару. Смажити продукти можна не частіше 1-2 разів на тиждень і тільки до утворення легкої скоринки.

Рибний суп

Інгредієнти:

  • Філе морського окуня;
  • 2 картоплини;
  • 1 морква;
  • 1 цибулина;
  • 2 ст. л. зеленого горошку;
  • 2 ст. л. пшоняної крупи;
  • Гілочка кропу і петрушки.

приготування:

Картопля, морква і цибуля ріжемо на дрібні шматочки і разом з пшоняної крупою відправляємо в киплячу воду. Через 15 хвилин додаємо в каструлю крупно нарізане філе риби з зеленим горошком і варимо ще 10 хвилин. Під час варіння суп не можна заважати ополоником, щоб окунь не втратила свою форму. При подачі на стіл прикрашаємо блюдо дрібно нашаткувати зеленню.

овочевий пудинг

Інгредієнти:

  • 100 грам цвітної капусти;
  • 30 грам ячної крупи;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • 1 стакан нежирного молока;
  • 2 яйця;
  • 2 ст. л. зеленого горошку;
  • 1 ст. л. борошна;
  • 1 ст. л. рослинного масла;
  • 50 грам малосолона сиру;
  • Пучок петрушки.

рослинного масла;   50 грам малосолона сиру;   Пучок петрушки

приготування:

Ячну крупу попередньо відваріть. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці і обсмажте овочі до золотистого кольору. Потім додайте в сковорідку трохи води, зелений горошок, ячку, подрібнену петрушку і тушкуйте все. На іншій сковороді приготуйте соус: обсмажте борошно, потім поступово влийте до неї молоко і проваріть 5 хвилин до загустіння. До остиглим овочів додайте соус, курячі жовтки і тертий сир, ретельно перемішайте. Білки збийте в густу піну і акуратно введіть до інших компонентів страви. Форму для запікання змастіть рослинною олією і викладіть в неї майбутній пудинг. Через півгодини готування в розігрітій до 180 градусів духовці страву можна буде подавати на стіл.

фруктове желе

Інгредієнти:

  • 3 апельсина;
  • 200 грам стевії;
  • 20 грам желатину.

приготування:

Кип'яченою водою кімнатної температури заливаємо желатин і залишаємо набухати. З апельсинів видавлюємо сік і окремо його відставляємо. Шкірку фруктів крупно порізати, залити літром води і проварюємо близько 10 хвилин. Потім апельсиновий узвар проціджуємо, додаємо стевію з желатином. Постійно помішуючи, Томім суміш на повільному вогні, поки желатин зі стевією повністю не розчиняться. Вливаємо в каструлю свіжовичавлений апельсиновий сік і даємо охолонути до кімнатної температури. Тепер розливаємо суміш по формочках і відправляємо на 3-4 години в холодильник.

Дієта стіл № 9 за Певзнером не призначена для схуднення, вона розроблялася як частина комплексної терапії при діабеті 1 і 2 типу. Головна мета лікувального харчування - контроль рівня глюкози в крові.

Але після проходження курсу оздоровчого харчування багато пацієнтів відзначають зменшення маси тіла відповідно до фізіологічних норм - до 1 кілограма в тиждень. Дієта також позитивно впливає на самопочуття пацієнта, людина стає активним, у нього стабілізується рівень глюкози, поліпшується сон і підвищується життєвий тонус.

Ваш відгук на цю статтю:

Ваш відгуки, коментарі, питання

Направления:
Курсы, семинары

Новости

  • Гимнастика
  • Спортсмен
  • Велоспорт
  • Прыжки
  • Теннис
  • Новости
  •      
    Направления: Контакты:
    (098) 455-41-20
    (095) 141-35-15

    Собеседования, встречи
    проводятся по адресу:
    г. Киев, ул. Прорезная, 13
    Подробнее...