1. БЕЗ БОРОШНА
2. БЕЗ МЕДУ
3. БЕЗ СИРУ
4. З СИРОМ
5. З АНАНАСОМ

Цей вид домашньої випічки користується заслуженою популярністю, оскільки в його основі лежать надзвичайно корисні вівсяні пластівці. Наведені нижче рецепти дозволять вам приготувати смачне і ароматне дієтичне вівсяне печиво в домашніх умовах.

БЕЗ БОРОШНА

Цей рецепт дієтичного печива з вівсяних пластівців в домашніх умовах дозволяє обійтися без додавання борошна, що лише підвищує його цінність в очах дієтологів. Вам будуть потрібні білки (3-4 шт.), Яблуко, Геркулес (50 г), ароматизатори (коріандр, ваніль) і близько 50 мл холодного молока. Для додання солодкого смаку використовуйте або цукор, або його замінник (все залежить від того, наскільки низькокалорійної повинна вийти випічка). Спечіть яблуко і перетворите його в пюре. Білки збийте (повинна вийти пишна маса). Геркулес замочіть в молоці і залиште набухати. Потім з'єднайте його з цукром або підсолоджувачів, ароматизаторами і яблучним пюре. Введіть до складу тесту білкову піну. Прогрійте духовку до 180 градусів. Викладіть тісто маленькими порціями на лист пергаменту, яким застелена деко. Готуйте близько 20-ти хвилин.

БЕЗ МЕДУ

100 г Геркулеса залийте кефіром (100 мл). Жменю родзинок запарьте. Залиште всі на 20 хвилин. Потім обсушити родзинки, перекладіть в вівсяну масу, подсластите за смаком. Ароматизують корицею або ваніліном. Викладіть невеликими порціями тісто на деко. Готуйте 15 хвилин при середньому нагріві.

БЕЗ СИРУ

Підготуйте 2 ст. пластівців, 150 г кураги, 2 яйця. Інші компоненти: 50 г сметани, 1 ч.л. розпушувача і 2 ч.л. білої муки. Половину пластівців перетворите в борошно. З'єднайте її з рештою пластівцями і жовтками. Додайте сметану, а також борошно з пекарським порошком і нарізану курагу (попередньо распарьте її). Білки добре збийте, введіть в загальну масу. Викладіть заготовки і злегка притисніть їх, щоб вийшли плоскі коржі. Готуйте 20 хвилин (нагрів - 180 градусів).

З СИРОМ

Це дієтичне вівсяне печиво ви будете пекти в домашніх умовах, використовуючи 100 г сиру, 2 ст.л. олії без запаху і 1 ст. пластівців. Також вам будуть потрібні яйце, цукор (за смаком), розпушувач (1 ч.л.). Ароматизують тісто корицею. З'єднайте вівсянку з розпушувачем, підсолоджувачів, маслом, корицею і збитим яйцем. Залиште на 20 хвилин. Сир переробіть блендером або протріть через сито, додайте до інших компонентів, перемішайте. Заготовки можна сформувати мокрими руками. Готуйте 25 хвилин при середньому нагріві.

З АНАНАСОМ

Ця оригінальна випічка має аромат ананаса. Візьміть 2 ст. Геркулеса, половину норми білого борошна, 150 г м'якоті ананаса і 1 білок (якщо яйця дрібні, візьміть 2 білки). Інші компоненти: розпушувач (1 ч.л.), 100 мл яблучного соку, 50 мл молока і родзинки.

Борошно просійте з розпушувачем, додайте порошок кориці, влийте молоко і сік. М'якоть ананаса поріжте, додайте в загальну масу. Туди ж відправте розпарені родзинки і Геркулес. Сформуйте мокрими руками коржі. Занурте кожну в злегка збитий білок, викладіть на змащене деко. Готуйте 10 хвилин (температура нагріву - 150-180 градусів).

Дієтичне вівсяне печиво в домашніх умовах спекти зовсім нескладно. До всього іншого, ви можете внести в рецепт свої корективи (важливо лише дотримуватися баланс між рідкими і сухими компонентами).

джерело