1. джерело: max-body.ru

джерело: max-body.ru

Вуглеводної завантаженням зараз вже нікого не здивуєш. Як правило, вона використовується перед важкими тренуваннями, коли необхідно стимулювати організм для того, щоб отримати максимальну віддачу в силовому плані.

Вуглеводні завантаження найчастіше проводяться за допомогою складних вуглеводів - круп, цільнозернового хліба або хліба грубого помелу, крохмалистих овочів, пасти і макаронних виробів. Однак найвідоміший культурист, зірка бодібілдингу Джей Катлер рекомендує використовувати завантажувальний план з вуглеводами, мають високий глікемічний індекс. Нагадаємо, що перераховані нами повільні вуглеводи є вуглеводами з низьким глікемічним індексом. До вуглеводів з високим глікемічесім індексом відносяться цукор, білий хліб, солодкі хлібобулочні вироби з білої муки, кондитерські вироби, мед та інші солодкі продукти. Крім того, вуглеводи з високим глікемічним індексом це також білий рис, піца, основа якої складається з тесту з білою мукою, макарони з борошна вищого сорту. Як же можна використовувати дані вуглеводи з високим глікемічним індексом в своїй бодибилдерской дієті?

Портал MAX-BODY.RU нагадує своїм читачам, що Джей Катлер є шанувальником вуглеводів даного типу. Сам він каже, що він є прихильником помірного вживання «Джанкой» (сміттєва їжа) в їжу на ніч. Саме так! Джей їсть білий рис, піцу і вишневі пиріжки на ніч. Своїх шанувальників він закликає балувати себе такою їжею після дійсно важких тренувань.

Як вже стало ясно, вуглеводну завантаження можна проводити не тільки перед тренуваннями, але і після них. Власне кажучи, завантаження вуглеводами з високим глікемічним індексом після тренування не є чимось новим у світі фітнесу та бодібілдингу. Багато культуристи успішно користуються цим прийомом ось уже не один рік, що дозволяє їм хоч іноді вживати улюблені продукти, які погано вписуються в загальну картину фітнес дієти. В основі філософського підходу Джея Катлер лежить вживання вуглеводів з високим глікемічним індексом ввечері. Культурист стверджує, що це не веде до приросту прошарку зайвого жиру, а також безпосередньо сприяє набору якісної м'язової маси. Чому Джей так вважає, описано в невеликій добірці питань нижче.

Сім причин, чому ви повинні споживати вуглеводи з високим глікемічним індексом ввечері після тренування з обтяженням:

1. Вам потрібно відновити запаси глікогену для продуктивності. Скелетний м'яз відновиться навіть після самих напружених тренувань протягом 48 годин. Ваша нервова система, навпаки, може відновлюватися до 10 днів, щоб повернутися до нормального функціонування. Щоб зрозуміти це, Ви повинні порівняти навантаження Вашої нервової системи і м'язів. З точки зору їх відносної потужності, Ваша нервова система працює набагато напруженіше, ніж Ваші м'язи, коли ви наполегливо тренуєтеся. Якщо у вас є достатній запас глікогену, Ви дозволяєте вашим моторним нейронам працювати на більш високому рівні в процесі тренування. Це, в свою чергу, дозволяє м'язам діяти з максимальною силою.

2. Вам потрібна глюкоза для максимального скорочення м'язових волокон. Коли Ви наближаєтеся до межі анаеробного постачання під час тренування, м'язам потрібна глюкоза для продовження гліколізного (глюкозо-горіння) циклу. Впевненість, що запаси глікогену повні, дозволить Вашим м'язам використовувати жирні кислоти в процесі навчання, поки не виникне потреба в глюкозі. Саме в цей момент глікоген розщеплюється і використовується. Харчування вуглеводами з високим глікемічним індексом ввечері дасть Вам потрібну глюкозу, яку не здатна дати їжа з низьким глікемічним індексом.

3. Ваш рівень глікогену може допомогти м'язовому росту. Цей момент обговорювалося майже всюди, і дійсні є аргументи за і проти. Дослідження, однак, показали, що повні запаси глікогену здатні допомогти обмежити розпад білка, викликаний тренінгом. Вони також збільшують використання глікогену під час тренувань на наступний день. Коли Джей говорить про поповнення Вашого рівня глікогену, то, він говорить не про відновлення після сьогоднішнього тренування. Він каже про підготовку до завтрашньому тренуванні.

4. Вуглеводи з високим глікемічним індексом не анулюється за нічну продукцію гормону росту. Харчування з вуглеводами з низьким глікемічним індексом перед сном може порушувати нічний вивільнення гормону росту, який є неймовірно потужний спалювач жиру і будівельником м'язової тканини. Ваше тіло не буде продукувати гормон росту в той час як ви не спите, це відбудеться не раніше, ніж приблизно через дві години, коли цукор і інсулін в крові прийдуть в норму. Вуглеводи з низьким глікемічним індексом будуть підтримувати Ваш інсуліну і рівень цукру в крові підвищеним протягом декількох годин, що, очевидно, погано. Вуглеводи з високим глікемічним індексом, однак, створять сплеск, який закінчується протягом години або близько того після їжі. Іншими словами, поїдання нездорової їжі поповнює Ваші запаси глікогену, не втручаючись у ваші нічні цикли виробництва гормону росту. Якщо ви намагаєтеся виконати ту де штуку з коричневим рисом і цільнозерновими тостами, Ви не отримаєте результатів, яких ви шукаєте. І тепер Ви знаєте причину.

5. Якщо ви тренуєтеся рано вранці, Ви можете отримати велику підтримку від вашого пост-тренірочовного харчування. Вірте чи ні, є свого роду "інсулінова пам'ять" Ваших вечірніх прийомів їжі, яка простягається до наступного прийому їжі вранці. Створення великого викиду інсуліну перед сном викликає потужний відповідь інсуліну на їжу на наступний ранок. Принципи використання вуглеводної завантаження налаштовують Вашу дієту оптимально для графіка тренувань. Таким чином, Ви можете отримати більший анаболічний сплеск після ранкового тренування.

6. Інсулін є протизапальний засіб. Великі сплески інсуліну можуть допомогти прискорити зажівденіе і зростання м'язів. Так, вам дійсно потрібні вільні радикали під час ваших тренувань, щоб викликати зростання, але занадто велика їх кількість в кінцевому підсумку сповільнить прогрес. Цей ефект відомий як гормезис - де мало - добре, але багато вже погано. Використання вуглеводів викликає великі викиди інсуліну, що може потенційно зменшити руйнування м'язового білка і збільшити синтез м'язового білка в більш тривалій перспективі.

7. Інсулін, підвищується до певного порогу, вимикає здатність жирових клітин зі звільнення жиру і підвищує їх здатність зберігати жир. Дослідження, опубліковані Американською діабетичною асоціацією, показують, що як тільки ви піднімаєте рівень інсуліну вище, це як клацання вимикачем, який насправді стимулює Ваші жирові клітини, примушуючи їх звільнятися від накопиченого жиру. Як же це зробити? Ви вже здогадалися: за допомогою вуглеводів з високим глікемічним індексом, а не за допомогою їх нізкоглікеміческім побратимів.