1. Запаси глікогену в нашому організмі оцінюються в 300-400 г, що забезпечує нас запасом енергії приблизно...
2. Якщо ми хочемо бігти довго і економічно, то потрібно рухатися в аеробному режимі для того, щоб забезпечити...

АТФ (АТФ) відомий як універсальне джерело енергії для всіх біохімічних процесів, що протікають в живих системах - це основний переносник енергії в клітині, який грає виключно важливу роль в обміні енергії в організмі.

Але при цьому, загальна кількість АТФ в організмі, в кожен окремо взятий момент, становить не більше 250 грам. Цієї кількості вистачить лише на кілька секунд роботи м'язів при максимальному навантаженні.

Виникає питання: якщо АТФ це універсальне джерело енергії, то чому б не зробити в організмі його запаси побільше?

Вся справа в тому, що молекула АТФ дуже важка - 1 моль АТФ важить 507,19 г. При цьому 1 моль АТФ дає від 40 до 60 кДж енергії (1 Джоуль = 0,238846 калорій), відповідно 40-60 кДж = 9, 5 до 14,3 Ккал. Таким чином, 1 моль АТФ вагою 507,19 г = 9,5-14,3 Ккал енергії.

При бігу середнє споживання калорій становить 1 Ккал / кг / км (у тренованого людини трохи менше). Відповідно, людина масою в 70 кг на подолання дистанції в 10 км витрачає в середньому 700 Ккал.

700 Ккал в АТФ буде важити майже 30 кг! Організму просто невигідно запасати великі обсяги енергії в формі АТФ, тому він практично не створює запасу і для нормальної життєдіяльності йому необхідно постійно синтезувати нові молекули АТФ.

Організм практично не створює запасу АТФ і для нормальної життєдіяльності необхідно постійно синтезувати нові молекули АТФ.

У зв'язку з цим, АТФ в організмі є одним з найбільш часто оновлюваних речовин; так, у людини тривалість життя однієї молекули АТФ менш 1 хвилини. Протягом же доби одна молекула АТФ проходить в середньому 2000-3000 циклів ресинтезу, а всього людський організм в середньому синтезує в добу близько 40 кілограм АТФ.

Для синтезу АТФ організм використовує глюкозу, яку зберігає в формі глікогену. Глікоген, як спосіб зберігання енергії організмом, більш ефективний, тому що 1 моль глюкози утворює при аеробному гліколізі 38 моль АТФ, а важить при цьому глюкоза - 174 г / моль, але при цьому в процесі синтезу енергії дає 38 моль АТФ загальною вагою в 19,3 кг.

Енергетичний обмін глюкози здійснюється одночасно в трьох напрямках: аеробний і два анаеробних, які не вимагають присутності кисню при синтезі АТФ.

Гліколіз 1 молекули глюкози супроводжується синтезом 2 моль АТФ і 2 моль лактату. При цьому аеробний гліколіз 1 моль глюкози супроводжується виробництвом 38 моль АТФ. Ось чому нам так важливий при тривалому бігу саме аеробний гліколіз, тобто синтез енергії з глюкози в присутності кисню. Він набагато ефективніше!

Запаси глікогену в нашому організмі оцінюються в 300-400 г, що забезпечує нас запасом енергії приблизно в 1900-2200 Ккал. Але цього запасу все одно мало навіть для того, щоб пробігти марафон.

Запаси глікогену повністю виснажуються протягом 90 хвилин при зусиллі понад 75% від МПК ( VO2max ).

Виявляється, основний запас енергії організм людини зберігає в жирах.

Деградація однієї молекули тригліцеридів (жир, що міститься в крові) звільняє в 13 разів більше енергії, ніж молекула глюкози. Один грам субстрату жирів (ліпідів) дає в 2 рази більше енергії, ніж грам вуглеводів.

Частка жирів (по вертикалі ліворуч) і вуглеводів (по вертикалі праворуч) в енергетичному обміні в залежності від інтенсивності зусиль (по горизонталі).

В середньому, частка жиру в організмі людини близька до 10-15% у чоловіків і 20% у жінок, що дає нам запас енергії рівний майже 90 000 Ккал!

Але є одне «але»: синтез енергії з жирів може протікати тільки в присутності кисню і при цьому, цей процес вимагає витрат енергії. Для отримання енергії з жирів нам необхідний кисень і вуглеводи, як джерело енергії. Жири горять у полум'ї глюкози!

Якщо ми хочемо бігти довго і економічно, то потрібно рухатися в аеробному режимі для того, щоб забезпечити синтез енергії з жирів і максимально ефективно витрачати запаси вуглеводів для забезпечення цього процесу (з додатковим харчуванням на довгих дистанціях).

Аеробний режим синтезу енергії відповідає максимальному навантаженні - 60-65% МПК (VO2max). Відповідно, економічність бігу (ефективність споживання кисню і спалювання калорій) буде знижуватися при перевищенні максимального навантаження в 60-65% МПК, а при збільшенні понад 75% МПК різко впаде.

Регулярні тренування здатні підвищити можливість організму до повного розщеплення ліпідів на 20-30%. З ростом тренованості середній відсоток жиру в організмі зменшується і може досягти 5% у чоловіків і 10% у жінок.

Співвідношення жирів в енергетичних обмінних процесах у тренованого і не тренованого людини.

джерело .