Підпишись на мій telegram-канал про Мінську: в ньому всякі забавні штуки, які трапляються на шляху. Контент ніде не дублюється!

Колись тут була легендарна «Батлейка», відома на весь Мінськ своїми демократичними цінами, але тепер від «Батлейка» залишилося тільки юридичне найменування. У приміщенні на першому поверсі будівлі по Незалежності, 75 біля кінотеатру «Жовтень» працює Fresh Cafe - одне з двох закладів відносно молодий мережі. Я спробував страви кафешки і виніс свій строгий, але справедливий вердикт.

Меню не дуже велике, вибір страв невеликий, але, я вже не один раз писав, мене такий стан справ влаштовує. Хоча в даному випадку не так просто виявилося зупинитися на чому-небудь, але все ж - влаштував собі рибний четвер. Я замовив «Італійський салат» з тунцем і «Ісландську сайду» в картоплі. Не впевнений, що щось подібне їдять в згаданих країнах, але, знову ж таки, кухар завжди повинен мати право на творчу кухарський фантазію.

Салат можна було приготувати швидше, тому був час розім'ятися склянкою томатного соку.

Блюдо виглядає непогано, мені сподобалося:

Смак легко уявити, тому що «зчеплення» між інгредієнтами немає ніякого, вони як би самі по собі. Консервований тунець з характерною віддушиною, свіжі овочі, нормальна заправка. Яйце зварене дуже вдало, буквально взято з каструлі через 30 секунд після переходу в стадію «круто». Для легкого перекусу такий салат підійде.

Рибу довелося почекати довше. Ось і вона, «ісландська сайда»:

Виглядає не дуже, правда? Ось і на смак теж - зовсім-зовсім не надто. Дивний план обвалювати рибу в тертої картоплі і так запікати. Смажені часточки з філе були б куди краще. У підсумку я отримав якийсь дивний полудранік з прісною рибою всередині, нагадало чудові шкільні роки і їдальню в Серебрянці. Дуже погано.

Розрекламований в меню диво-соус, ставлю тисячу рублів, куплений в холодильнику в тетрапаку. Один з безлічі, які роблять всякі Calve і інші гіганти соусної промисловості. Ніякого ексклюзиву, все простенько.

Кафе залишило враження нижче середнього. Якщо будувати цілу мережу, то можна прогнозувати їй занепад.

Ціни: салат 60, риба 95.

PR товарів і послуг і в білоруській пресі. Про вас напишуть провідні ЗМІ Білорусі!