1. Що можна взяти з собою в дорогу?
2. Що приготувати в дорогу?

Коли збираєтеся в дорогу, неважливо поїздка займе кілька годин або пару діб, важливо заздалегідь продумати, що вам доведеться їсти. Звичайно, якщо ви їдете на машині, то придорожній сервіс може вас врятувати, але і він може бути не скрізь. А якщо вже ви їдете на поїзді або автобусі, то в такій поїздці варто точно запастися їжею або перекусом.

Що ж взяти з собою в дорогу? Кілька корисних порад, що можна приготувати або взяти з собою, щоб ваша подорож була максимально комфортним, безпечним і корисним (тобто чіпси, снеки і інші радощі живота вас не цікавлять).

Для початку кілька правил для вибору їжі в поїздку:

• Їжа не повинна займати багато місця. Звичайно, якщо ви їдете на машині, то ви сам собі господар і можете взяти контейнери або ланчбокси з улюбленою їжею. Але в інших випадках це просто незручно. А ось одноразові вакуумні упаковки з нарізаними в них продуктами - відмінний варіант.
• Їжа не повинна швидко псуватися - уникайте того, що швидко тане, псується і кришиться, наприклад, молочні продукти, сирі ковбаси, бутерброди з майонезом і різними соусами.
• Ніяких різких запахів - цей пункт стосується сирів, ковбас та іншої різко пахне їжі. Повірте, після пари годин їзди в автобусі або поїзді запахи їжі заполонять повітря, тому у виборі продуктів будьте обережні.

Правила нескладні, але знаючи їх, можна полегшити собі життя в поїздках.

Тепер розберемося, що можна взяти і що приготувати в дорогу.

Що можна взяти з собою в дорогу?

Те що не вимагає готування, достатньо сходити в магазин:

1. Овочі та фрукти. Що може бути простіше - і готувати не потрібно, і смачно, і корисно. У цьому пункті головне - брати ті продукти, які не псуються.

З фруктів: яблука, груші, апельсини, мандарини, банани.

З овочів: огірки, морква, солодкий перець, томати (при покупці вибирайте міцні і невеликі плоди, щоб з'їсти одну штуку за раз).

Якщо дорога довга і ви берете з запасом на пару діб, то краще взяти цілком. Салати і нарізані фрукти потрібно з'їдати відразу, вони швидко втрачають "товарний" вигляд.

2. Сирокопчені ковбаси, салямі і тверді сири - дуже зручні зараз нарізки в вакуумних упаковках. Якщо ж ви плануєте брати шматок або палицю ковбаси, краще звернути її в тканину або папір, навіть при жаркій погоді ковбаса добре збережеться.

3. Горіхи, сухофрукти або мюслі в батончиках. Безпрограшний варіант в подорожах будь-якої тривалості. Відносно горіхів, то краще брати несолоний варіант.

4. Овочеві та фруктові чіпси. Такі продаються в магазині, фактично це "зневоднені" шматочки фруктів і овочів без всяких добавок. А можна просто яблук сушених захопити, відмінне дорожнє ласощі.

5. Дитячі овочеві або фруктові пюре. Асортимент його зараз величезний, пюре непогано зберігається в дорозі.

6. Питні йогурти - швидко псуються, але як варіант одного з перших прийомів їжі в дорозі цілком підійде. Головне, все з'їсти / випити протягом перших 4-5 годин поїздки.

7. Каші швидкого приготування. Вони підійдуть, якщо під час поїздки є доступ до окропу.

8. Вода - не їжа. Звичайно, але без неї в дорозі важкувато. Перевагу варто віддати звичайній воді без газів і смаків.

Ще більше корисних порад можна знайти в відео:

Що приготувати в дорогу?

1. Яйця і м'ясо. Як же без яєць і шматочка курочки, особливо якщо поїздка очікується довгої. Яйця варимо круто і загортаємо в папір, так вони довше збережуться. З м'яса перевагу краще віддати курці, запеченої в духовці. Зручніше звернути м'ясну страву в фольгу, її поверхня відбиває сонячні промені і збереже їжу на довший термін.

2. Фріттата - альтернатива вареним яйцям і смаженої курки 🙂 Але більше доби це блюдо краще не зберігати.

Фріттата в дорогу - простий рецепт з фото

На 8 штучок вам знадобиться:

• 6 яєць;
• 100 мл сметани;
• тертий сир;
• можна додати салямі, помідори, шпинат, кукурудзу або зелений горошок (всі добавки на ваш смак)
• сіль перець

Поставте духовку розігріватися до 180-200 градусів. У велику миску вбити яйця, додати сметану і перемішати до однорідної консистенції. Додати інші інгредієнти і перемішати. Випікати можна або у великій формі для запікання протягом 30-40 хвилин (тоді фриттату потім потрібно порізати на шматки як пиріг) або можна випікати в формі для кексів. В такому випадку кожну формочку залити яєчною масою на 3/4 і випікати в духовці протягом 20 хвилин до готовності.

3. Домашнє вівсяне печиво - натурально і смачно. 5 рецептів печива з фотографіями і покроковим описом допоможуть підготуватися до дорогу без зайвих проблем.

4. Різні сандвічі, бутерброди і лаваші / тортильи з начинкою. Це найпоширеніший варіант страви для будь-якої поїздки. Тут ваша фантазія може розгулятися, будь-які начинки: м'ясо, зелень, сир і різні соуси. Все, що вашій душі завгодно, головне, не забувати правила їжі в дорогу, описані вище. Загортати бутерброди і лаваші краще в пергаментний папір.

5. Гранола - солодкі запечені мюслі. Дозволить швидко "підзарядитися" в дорозі. Такі батончики можна купити в магазині, але можна приготувати і самостійно.

Для приготування вам знадобиться:

• 1 стакан геркулесу;
• 3 ст.л. вівсяної муки (її можна зробити самостійно, подрібнити вівсяні пластівці в кавомолці);
• 1/4 ч.л. солі;
• 1/4 ч.л. соди;
• 1/2 ч.л. ваніліну;
• 2 ст.л. кокосового або соняшникової олії;
• 3 ст.л. рідкого меду
• 1 стакан ваших улюблених горішків (арахіс, несолоний несмажена мигдаль, кеш'ю і т.д)
• Горішки потрібно порізати до зручних вам розмірів. Змішати в окремій мисці горіхи, геркулес, вівсяну муку, сіль, соду і ванілін.

У невеликій каструльці розтопити мед, додати масло. Все робиться на повільному вогні. Залити цією масою горіхово-вівсяну суміш і добре перемішати.

На деко розстелити пергаментний папір і викласти на неї вівсяну суміш, розрівняти, щоб вийшов рівномірний плоский шар.

Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, запікати близько 20 хвилин. Дати охолонути, після чого можна нарізати на невеликі шматочки.

Зберігати гранола можна в звичайному контейнері або паперовому пакеті.

Як видно, асортимент їжі і продуктів, які можна взяти з собою в дорогу, широкий і голодувати точно не доведеться.

PS А що ви берете з собою в дорогу / поїзду / подорож? Діліться своїми порадами і рецептами в коментарях до статті