1. Složky
2. Proces vaření bujónu
3. Salátové prsa
4. Prsa může být jiná
5. Kolik vařit kuřecí prsa. Jak vařit kuřecí prsa (video)
6. Jak vařit kuřecí prsa ve dvojitém kotli
7. Jak vařit kuřecí prsa
8. Fuskofakty

Vařte vynikající kuřecí řízek. Zdá se, že je to těžké. Někdy je však kuřecí prsa suchá, gumovitá nebo jen bez chuti.

Lidé, kteří se drží správné výživy použití kuřecí prsa téměř každý den, protože neobsahuje téměř žádný tuk. Kuřecí prsa se podává dětem věku . Chcete-li vařit vynikající kuřecí prsa, měli byste sledovat několik tipů.

Složky

• Kuřecí řízek - 2 ks. (500 - 600 g)
• Sůl - podle chuti
• Bobkový list - 1-2 ks.
• Cibule - 0,5-1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Celer - kus 2x2 cm.
• Kopr - 1-2 ks.

Proces vaření

1. Umyjte kuřecí prsa a zbavte přebytečného tuku a vlákniny.
2. Nalijte vodu do pánve a přiveďte ji do varu. Hladina vody v pánvi by měla mírně pokrývat prsa.
3. Kuřecí řízek vložte do vařící vody a znovu přiveďte k varu. Pěna a nečistoty se tvoří na povrchu vody, musí se odstranit lžící.
4. Do hrnce přidejte bobkový list, celou cibuli, kus mrkve a osolte. Také, pokud je to žádoucí, můžete přidat pepř, celer, banda několika celých větví kopru, takže to bude snazší se dostat. Vařte 15-20 minut po varu, nechte maso vychladnout a nasycte chuti na dalších 15-20 minut ve vývaru, kuře bude měkké.

Chcete-li kuřecí prsa šťavnatá, použijte chlazené maso, ne zmrazené.

Kuřecí prsa jsou skutečným dietním výrobkem, což potvrzují zjištění lékařů, odborníků na výživu, odborných kulinářských specialistů. Také vývar s prsem je velmi užitečný, doporučuje se jíst během léčby v případě vážných onemocnění. Prsa lze podávat jak malým dětem, tak starším lidem. Jeho užitečnost však může zmizet během dlouhodobého tepelného ošetření. Proto každá milenka, o kterou se stará zdravé stravování je důležité vědět, kolik vařit kuřecí prsa.

Proces vaření bujónu

Kuřecí prsa se vaří, nakrájíme na plátky 2-3 cm dlouhé, 1 cm široké a nakrájíme tak, aby se vařily 15-20 minut. Z tohoto prsu se získává voňavý vývar, do něj můžete vložit jemně nasekaný kopr a petrželku, stejně jako polovinu vařeného vejce. Trochu trik: pokud je nasekané prsa namočené po dobu 40 minut v třešňovém likéru, lisované a vařené, doba vaření je zkrácena na 10 minut. A výsledný pokrm se nazývá "kancléřský vývar". To je neuvěřitelně chutný vývar, který se skládá pouze z prsou a zelení, zkuste to!

Salátové prsa

Pokud potřebujete dát kuřecí prsa do salátu, odpověď na otázku, jak vařit kuřecí prsa bude jiný. Na salát musíte vařit vše. Doporučuje se, aby nedošlo ke snížení hrudní kosti a chrupavky. Doba vaření kuřecích prsou se zvyšuje na 40 minut. Pokud budete vařit hodinu nebo více, kuře je velmi měkké a není příliš příjemné jíst.

Prsa může být jiná

Než budete přemýšlet o tom, kolik času vařit kuřecí prsa, musíte vědět, jaký druh kuřete jste se ukázal být. Pokud se jedná o kuřecí brojler, pak doba vaření bude přesně to, co jsme již naznačili. Ale pokud máte kuřecí brojler, můžete bezpečně přidat 10-15 minut ke každému typu vaření. Ale můžete být chyceni a pokládat kuře, který žil 2-3 roky. Zde je nutné vařit do měkka a půl hodiny. Představte si však, kolik vitamínů a živin zůstane v mase s tak dlouhou kuchyní. Takové kuře mohou být pouze nakládané a dušené.

Kuřecí řízek je velmi vhodný pro použití při vaření různých pokrmů. Mohou to být kotlety, saláty, kastrol, pizza atd. Obvykle v salátové recepty musíte vzít vařené maso. prsa? V tomto procesu není nic složitého. O tom v tomto článku, stejně jako o tom, co lze připravit z tohoto produktu.

Vaření kuřecích prsou není těžké. Toto maso je téměř připraveno k jídlu. Musíme jen držet tepelné zpracování . Je třeba poznamenat, že kuřecí maso patří k dietním výrobkům. To je další plus, který hovoří ve prospěch výběru tohoto konkrétního druhu.

Jak prsa? Dejte oheň na vodu. Umyjte maso a dejte ho na pánvi, když voda vaří. Přidejte trochu vody do vody. Chcete-li, aby kuřecí prsa více voňavá, můžete použít jakékoliv koření nebo koření. Pokud máte v úmyslu použít vývar získaný na konci, doporučujeme dát cibuli na pánvi, oloupané, ale ne nasekané. Můžete také přidat mrkev, kterou jsme nakrájeli na velké kousky, a kuřecí prsa se vaří 30 minut. Čas však závisí na velikosti kusů. Trávicí maso by nemělo být.

Vědět, jak vařit kuřecí prsa, můžete ji použít, aby se salát. Vařené maso nakrájejte na tenké proužky. Přidejte pekingské zelí, řezané velmi tenké. Nakrájíme čerstvou okurku do kruhů a rajčat na plátky malá velikost . Vkládání všeho do salátové mísy. Nyní musíte vařit tankování. Vezměte tři lžíce jablečného octa a smíchejte s jednou lžičkou hořčice. Dále přidejte sůl a pepř. Pak se postupně nalije 6 polévkových lžíce olivového oleje, přičemž je nutné směs neustále míchat směšovačem nebo mixérem. Na konci přidejte velmi jemně nasekaný česnek (1 hřebíček). Nalijte salát s tímto dresinkem. Posypeme zelení nahoře. Ozdobte vařeným vejcem, nakrájíme na plátky.

Jak vařit kuřecí prsa v jiném receptu? Vezměte jeden kilogram kuřecího filé. Řezme to tak, aby se objevily tenké vrstvy. Maso zabalte do celofánu a jemně odpuzujte. 150 g másla a 100 g tří sýrů se struhadlem. Dva stroužky česneku řezané co nejmenší. Jedna banda petrželky je také nasekaná. Kombinujte máslo, sýr, česnek a bylinky. Směs se odstraní v mrazničce po dobu 20 minut. Položte kuřecí filet na desku, posypte pepřem a položte na něj kus chlazené sýrové směsi. Zabalte roll a řez s párátkem. Posíláme rolky v mrazáku po dobu 15 minut.

Poražte dvě vejce a nalijte sušenky odděleně na talíř. Nyní vezmeme každou rolku a ponoříme ji do vajíčka a pak ji navijeme ve strouhance. Položte pánev na oheň, přidejte na něj olej a smažte rohlíky. 10 minut stačí, aby se na každé straně otočil.

Nyní víte, jak vařit kuřecí prsa. Vytvořte si vlastní recepty. Kuře se dobře hodí ke každé zelenině, přílohám. Může být podáván s omáčkou ze zakysané smetany, majonézou a česnekem, který se nazývá tozhluk.

1. Vezměte si kuřecí prsa, máme dvě věci. Důkladně opláchněte a oloupejte. Dnes děláme dietní variantu a důkladně vyčistíme kousky tuku. Maso je lepší brát čerstvé nebo chlazené, takže bude šťavnatější a rychlejší. Nalijte vodu do pánve natolik, že ji zakryla horní část drůbežího masa ponořená do ní. Zapálíme na kamnech velký oheň a položíme na něj pánev s kuřecím masem. Když se voda vaří, přesuneme oheň na průměrnou úroveň a přidáme naše oblíbené koření, bobkové listy, můžete přidat trochu více zelených, sekané celer a česnek. Nechte vodu vařit patnáct minut a vypněte oheň.
2. Ale nespěchejte, abyste maso z vody odstranili. Lepší je pokrýt pánev víkem a půl hodiny zapomenout na maso a vývar. Kuře během této doby dosáhne stavu, který potřebujeme, a stane se neuvěřitelně šťavnatou a něžnou.
3. Pro pohodlí, při vaření kuřecí prsa, můžete použít časovač odpočítávání na našich webových stránkách, a pokračovat v práci na počítači. Pípnutí časovače a vyskakovací okno vás upozorní, že uplynul nastavený čas. Také stojí za zmínku, že zvukový signál, který slyšíte pouze na počítači vybaveném reproduktory (reproduktory).

Kolik vařit kuřecí prsa. Jak vařit kuřecí prsa (video)

Jak vařit kuřecí prsa v mikrovlnné troubě

1. Vaření kuřecí prsa v mikrovlnné troubě je možnost pro zaneprázdněné nebo líné ženy v domácnosti jako já. Vezměte kuřecí prsa, omyjte je a odstraňte kůži. Vyndáme jídla na vaření mikrovlnná trouba nejvhodnější skleněná mísa ze speciální série. V konvici okamžitě vlijte převařenou vodu.
2. Kuře jsme dali do vařených pokrmů a otřeli je našimi oblíbenými bylinkami a kořením, nezapomeňte na sůl. Naplňte vroucí vodou. Voda by měla zavřít prsa trochu, ale nezapomene na bod varu. Nastavte na plnou kapacitu a nastavte čas na 15 minut.
3. Když se ozve mikrovlnný zvon, pojďme zkontrolovat. Zkoušíme našeho ptáka vidličkou a pokud je maso bílé, pak ho vyjmeme z trouby a necháme ho vychladnout přímo ve vývaru. Pokud okamžitě vytáhnete maso z vody, bude suché a nebude dodávat gastronomické potěšení. V případě, že kuře neudělal, pak klidně nastavte dalších pět minut a nechte se připravit. Po opakování postupu.

Jak vařit kuřecí prsa ve dvojitém kotli

1. Vezmeme kuřecí prsa, pokud je maso zmrazené, pak ho musíme předem rozmrazit. Než pošlete prsa do dvojitého kotle, marinujeme je. Vezmeme olivový olej, citrónovou šťávu, česnek, koření, sůl, smícháme všechny ingredience a obalíme masem směsí. Česnek se nedá rozdrtit a nařezat do prsou a dát do nich hřebíček. Ponechat moření kuře asi dvacet minut.
2. Dejte kuře do dvojitého kotle. Vystavte program "kuře" a připravte 40 minut. Pokud je váš parní vařič nejjednodušší a nemůžete na něj umístit programy, jednoduše ho položíme na spodní vrstvu a nastavíme dobu na čtyřicet minut. Když se ozve pípnutí, zkontrolujte, zda je maso připravené vidličkou. Pokud není připraven, nastavte dalších deset minut. Bon appetit.

Doba vaření celého prsu v běžné pánvi je 30 minut. V pomalém sporáku nebo dvoukřídlovém kotle 1 hodina. Vaříme v pomalém vařiči na pár - 40 minut, v mikrovlnné troubě - 10-15 minut.

Jak vařit kuřecí prsa

Produkty
Kuřecí prsa - 1 kus
Bobkový list - 1 kus
Nové koření černý pepř - 3 hrách
Voda - 1 litr
Sůl - podle chuti

Jak vařit kuřecí prsa v pánvi
1. Pokud je prsa zmrazené, nechte ji několik hodin na teplota místnosti pro odmrazování.

2. Prsa důkladně opláchněte, v případě potřeby z ní odstraňte kůži a tuk.
3. Nalijte prsa studenou vodou , voda musí úplně zakrýt kuře.

4. Položte pánev na vysoké teplo, přiveďte vývar do varu, přidejte sůl a koření.

5. Udělejte oheň tichý, s nízkým bodem varu prsa s kůží 30 minut, bez kůže po dobu 25 minut. Pokud je řez prsu zkrácen na polovinu, můžete zrychlit vaření prsu na 20 minut.

6. Kuřecí prsa položte na talíř, je připraven k jídlu nebo použít v jiných receptech.

Jak vařit kuřecí prsa v pomalém vařiči
1. Kuřecí prsa rozmrazte a omyjte.
2. Sůl, sezóna.
3. Posuňte prsa na multicooker a naplňte ji vodou.
4. V režimu "Zhášení" vařte prsa půl hodiny.

Jak vařit kuřecí prsa v pomalém vařiči
1. Kuřecí prsa rozmražte, opláchněte, osolte a sezonte.
2. Nalijte 1 litr studené vody do nádobky s víkem.
3. Nasaďte prsa na stojan.
4. Kuřecí prsa vařte po dobu 40 minut v režimu "parník".

Jak vařit kuřecí prsa v mikrovlnné troubě
1. Umyjte prsa, sůl, sezónu a vložte do misky určené pro mikrovlnnou troubu.
2. Naplňte prsa vodou.
3. Mikrovlnu nastavte na 800 W po dobu 5 minut a přiveďte k varu.
4. Po varu vaříme kuřecí prsa 10-15 minut.

Jak vařit kuřecí prsa ve dvojitém kotli
1. Odstraňte kůži z prsu, opláchněte a osušte.
2. Smíchejte sůl a koření.
3. Maso nasekáme s kořením a solí.
4. Připravené prsa vložte do dvojitého kotle.
5. Vařte 40 minut.

Jak rychle vařit kuřecí prsa v pánvi
1. Opláchněte prsa, rozdělte na polovinu, vložte do pánve.
2. Prsa naplňte vodou po dobu 4 cm.
3. Přiveďte k varu, sůl a přidejte koření.
4. Pánev přikryjte víčkem a kuřecí prsa vařte s kostmi po dobu 10 minut, bez kostí po dobu 7 minut.
5. Po vaření kuřecích prsíček trvat na 1 hodinu.

Fuskofakty

Chcete-li urychlit vaření kuřecí prsa, můžete snížit na několik menších identických kusů. Plátky však nejsou tak šťavnaté jako celé prsa.

- Pro urychlení procesu vaření umožní malé množství nádobí v důsledku rychlejšího varu vody. Hlavní věc je, že prsa byla zcela pokryta vodou.

Pokud se prsa vaří na polévku , doporučuje se na začátku vaření solit vývar. Pokud je prsa vařena na salát, pak by měla být kuřecí prsa solena 5 minut před vypnutím ohně, jinak bude maso suché.

Aby bylo možné ochutnat prsa byla harmoničtější, můžete vařit v zeleninové vývar . Kromě toho stojí za to přidat několik hrachových koření nebo černého pepře a bobkových listů, a pro zvláštní aroma - bílé víno, stonek celeru nebo pórek.

Chcete-li získat dietní výrobek, kůže z prsu se odstraní před vařením, ale pokud ji opustíte, maso bude mnohem měkčí, ale také výživnější.

- Kalorií vařené kuřecí prsa - 150 kcal / 100 g, prsa vařená bez kůže - 120 kcal / 100 g.

Vařená kuřecí prsa je vynikajícím hotovým pokrmem, který může být podáván s jakoukoliv přílohou. Je dobré používat vařené prsa v salátech a různých zákuscích.

Kuřecí prsa se také používají pro první chod, protože mastná pleť, kosti a chrupavky dávají dobrý tuk a pro čistě dietní recepty (k tomu musíte odstranit kůži a odstranit kosti).

- Náklady na kuřecí prsa - 200-250 rublů / 1 kilogram (v průměru v Moskvě v červnu 2017).

Pokud má být prsa používáno ve studené misce, je nutné nechat prsa v bujónu, aby se ochladila, aniž by to velmi rychle schne .

Chcete-li si vybrat vysoce kvalitní kuřecí prsa, měli byste věnovat pozornost trvanlivosti - čerstvé prsa je uložena ne déle než 5 dnů. Prsa by měla být zakoupena středně velká, váží asi 300-350 gramů. Pokud je hmotnost vyšší než 400 gramů, znamená to, že kuře bylo krmeno chemikáliemi.

Chcete-li zkontrolovat, zda je prsa čerstvá , stiskněte prstem kůži. Pokud značka na masu zůstane, prsa se rozmrazí. Věnujte pozornost barvě prsu: měli byste si vybrat kuřecí prsa bez modřin, kůže je lehce nažloutlá.