1. Інгредієнти для приготування кексу з вівсяними висівками і ягодами годжі:

Я тут подумала, що щось давненько у нас не було рецептів випічки. Переглянувши свої записи, я знайшла один дуже простий і легкий у приготуванні рецепт кексу, приготувавши який, можна "вбити кількох зайців". Заєць номер один - щоденна порція вівсяних висівок. Заєць номер два - присутність в рецепті ягід годжі допомагає не тільки отримати достатню кількість необхідних вітамінів, клітковини і мікроелементів, а й вирішити проблему запорів, якщо такі у вас є.

До речі, якщо ви ще не знайомі з ягодою годжі, рекомендую почитати про неї в статті "Ягоди годжі в дієті Дюка" .

Інгредієнти для приготування кексу з вівсяними висівками і ягодами годжі:

• 4 столові ложки вівсяних висівок;
• 4 столові ложки сухого знежиреного молока;
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 1 щіпка солі;
• 1/2 склянки нежирного йогурту без цукру;
• 3 яйця (або 1 яйце і 3 яєчні білки);
• 2 столові ложки ягід годжі;
• 1 пакетик чаю: чай з фруктовим ароматизатором буде краще;
• підсолоджувач.

Інструкція по приготуванню кексу:

• Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія;
• У маленьку миску покладіть ягоди годжі і чайний пакетик, залийте окропом і залиште настоюватися на 5 хвилин;
• У великій мисці змішайте вівсяні висівки, сухе молоко, кукурудзяний крохмаль, розпушувач (розпушувач), яйця, йогурт з однією столовою ложкою підсолоджувача та сіллю.
• Влийте тісто в силіконову форму для торта або кексів;
• Злийте воду з ягід і додайте їх в тісто;
• Невеликий секрет: якщо капнути кілька крапель соку з ягід на тісто, воно вийде пишним;
• Випікайте в духовці протягом 35-40 хвилин. Якщо ви не хочете, щоб кекси вийшли занадто засмажені, накрийте їх фольгою за 15 хвилин до закінчення готування.
• Охолодіть кекси не дістаючи їх з форми на протязі 15 хвилин і Насолоджуйтесь!