25 жовтня 2016, 16:03

Холодець курячий на вечерю!

Відварити, посолити, 3 стегенця без шкіри. Потім розібрати на дрібні волокна і викласти в форму. Бульйон процідити (0,6 літра) і остудити. Відлити мл 200 і насипати туди 20 гр желатину (40 гр - хто любить желе потверже), залишити набухати на 40 хв періодично помішуючи. Потім нагріти на плиті, постійно помішуючи, НЕ доводячи до кипіння (інакше в подальшому не загусне). Влити цей бульйон з желатином в остиглий бульйон. Додати зелень, часник через прес, сіль якщо потрібно і приправи за смаком. Залити бульйоном курку в ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Більш ледачого і дешевого способу приготувати смачно курку, я ще не зустрічала 😳😂Рецепт знаю дуже давно, ще років з 15-и, коли книги Дар'ї Донцової "клацати", як насіння, одна за другой😉😁😆Так ось, рецепт з кулінарної книги ледащо 🙏👍 то, що треба, згодні?!) 😆

Читати повністю...

Суп ЛАПША КУРЯЧА

Це улюблений суп всіх діточок, а й дорослим звичайно теж цей суп дуже сподобатися, гарантую)) Для нашого смачного супчика (обсяг 3 літри) нам знадобиться: корінь селери-1/2 шт Цибуля порей -5-6 шматочків Часник-2 зубчик. ....

Читати повністю... Kate

12 вересня 2017, 11:57

Наше меню з року до двох 💓

Індичка тушкована з цибулею, морквою і кабачком. Змішала рагу з рисом; Плов з куркою в мультиварці (сіль, перець, цибулю, моркву) Супи варю однаково: спочатку бульйон, в готовий бульйон кладу морква і цибуля, картопля (овочі), крупу. До 1.3 бульйон давала другий. Зелень в готовий суп. Суп на курячому бульйоні з шматочками філе, морквою, цибулею і галушками. Морквину і цибулю до 1,5 варила або пасеровану ...

Читати повністю...

Заморожений курячий бульйон

Навчила мене так робити - подруга. Спасибі їй за це величезне !!!! Не можу собі дозволити кожен день м'ясо, а дитині все ж треба. Ось тепер так робимо і виходить м'ясо їсть і вітаміни отримує. 1. Купую курку. Купую в Марія-ра, що не замороженого броллера. 2. обробляють її, що то собі залишаю (теж хочеться)))) 3. Наливаю води в скороварку і кладу курку

Читати повністю... Лайла

7 вересня 2015 року, 21:01

ЖІЖІГ ГАЛНИШ / інгушські або чеченські, кому як подобається, галушки)

Дівчата, не знайшла відповідну категорію, вирішила написати сюди) Відварюємо курку до напівготовності, додаємо картоплю, розрізаний на половинки (для соусу). Як тільки звариться курка і картопля (достатній для штовхання) виймаємо. З картоиеля робимо пюре, в нього добаляют жир, знятий з бульйону і часник. Часнику за смаком, деякі взагалі не кладуть. Як подобається. Соус і курка готові! Тісто: замішуємо окропом кукурудзяну муку (місити ложкою), додаємо сіль за смаком. Як тільки тісто стане по температурі терпимо рукам, продовжуємо руками. З готового ...

Читати повністю...

ГРЕЧАНИЙ СУП З ГРИБАМИ І картопляні галушки

Інгредієнти: - 1.5-2 літра води - 250 гр. печериць - 1 \ 3 склянки гречки - половина невеликої курки або куряча грудка - 1 цибулина - 1 невелика морква - 1 лавровий лист - зелень петрушки за смаком - сіль за смаком Для клецек - 3-4 шт. картоплі - 1 яйце - 3-4 ст. ложки борошна - щіпка солі Приготування: Картоплі очистити, відварити до готовності, розім'яти в пюре і остудити. Підготовлену курку залити водою, варити до готовності. Гречку перебрати, злегка обсмажити на ...

Читати повністю... Лариса Шалаєва

18 січня 2015 року, 23:40

Курячий сирний суп

Курячий сирний суп Інгредієнти: Бульйон - 3 Литра Куряче філе (рекомендуємо Петелінка) - 200 Грам Печериці - 200 Грам Макарони - 100 Грам Плавлений сирок - 1-2 Штук Цибуля - 1 Штука Сіль - За смаком Бульйон поки ставимо розігріватися, а куряче філе обсмажити на рослинному маслі до появи рум'яної скоринки. Коли бульйон закипів, - додаємо до нього обсмажену курку, плавлений сирок, макарони. На маленькому вогні варимо до готовності макаронів, постійно помішуючи. А тим часом на тій же сковороді, де ...

Читати повністю... Nata

15 квітня 2017, 13:00

Курка в вершковому соусі з часником

Багато мене звинувачують у прихильності до субпродуктів, лапам і кісток ..... мовляв "від бідності все". Ця страва з цілої курки підійде всім .... ну хто не на дієті тільки ..... зовсім воно не дієтичне. Вартість цієї страви склала всього 200 руб .... на виході мала 1800 гр курки в соусі Картопля з цибулею, печерицями та брюссельською капустою на гарнір пішли ..... приблизно ще 100 руб

Читати повністю... Svetlana

12 вересня 2016, 23:00

Домашня локшина

Хочу поділиться з вами рецептом домашньої локшини, яку готувала, моя улюблена бабуся, на сайті багато рецептів приготування цієї страви, але саме такого немає! У цьому рецепті є маленький секрет, який полегшує нарізку локшини, вона не розварюється і виходить дуже смачно.

Читати повністю...

Улюблений супчик мого чоловіка

Курячий суп з сочевицею Інгредієнти: Курка - 300 г Сочевиця - 3-4 ст. л. Цибулина - 1 шт. Морквина - 1 шт. Помідор - 1 шт. Картоплина - 1 шт. Трохи свіжого кропу Рослинна олія Сіль Приготування: 1. Курку необов'язково брати цілком, підійдуть будь-які наявні частини. У мене це були крильця і ​​грудка. Я залила м'ясо 2 літрами води і зварила бульйон, не забувши вчасно зняти піну, що утворюється. 2. Моркву натерла. 3. Лук порізала дрібненько. 4. Обсмажила разом на сковороді ...

Читати повністю...

Суп з білої квасолі

1 курка 150 г сухої білої квасолі (cannellini) 2-3 моркви 1 цибулина 1-2 стебла селери 3 цибулини шалот часник шавлія петрушка тертий твердий сир оливкова олія сіль, перець

Читати повністю...

Тушкована курка з овочами

Ну дуже смачно і швидко! Рецептик Маринин) Треба: 600 гр курки, порізаної на порційні шматки (у мене було грам 400) 1 велика морковь1 стакан води або бульона1 банка консервованої кукурузи1 банку консервованого зеленого горошка1 ст.л. рослинного маслаСоль, перець, кмин, кріп (а також будь-які ваші улюблені спеції) Готуємо: * Сильно нагріти масло і обсмажити курку до золотистого кольору * Дрібними кубиками нарізати моркву і додати до курки * Залити водою або бульйоном, дати закипіти * Додати спеції, закрити кришкою і тушкувати ...

Читати повністю... Тетяна

17 вересня 2017, 14:32

морквяний суп

Оскільки мій стан погіршився то на СУД дієті зазвичай роблю крок назад в харчуванні або взагалі переходять на вступну дієту. А це: морквяний суп, яйця, йогурт, сир, м'ясо і риба. До речі, морквяний суп-пюре смачна річ))

Читати повністю...

Суп-пюре з гарбуза для дієтичного харчування.

Гарбуз - вкрай корисний продукт для печінки. З неї пропонуємо приготувати смачний суп-пюре. Для його приготування нам знадобиться: курячий бульйон і трохи відвареного курячого м'яса 500-700 г гарбуза 150-200 вершків сіль петрушка Спершу беремо курячу грудку, відварюємо її, виймаємо з бульйону, остудити, нарізаємо шматочками. У бульйон викладаємо нарізаний гарбуз, варимо її до готовності. Далі за допомогою блендера доводимо вміст до стану пюре, додаємо вершки, сіль і нарізану курочку. Ще раз доводимо до кипіння, знімаємо з вогню. Подаємо з нарізаною петрушкою ...

Читати повністю... ЮлькаШ

12 листопада 2014 року, 10:34

Грузія на смак;)

Сациві. Відварюю курку, обробляли м'ясо, викладаю в глибоку миску і заливаю соусом (волоські горіхи, часник, кінза - пропускаю через м'ясорубку, додаю хмелі-сунелі, перець, сіль, смажену цибулю, курячий бульйон). На гарнір добре подати рис і помідори чері. Приємного!

Читати повністю... Inna (InChi)

12 серпня 2016, 22:49

курячий бульон_заморозка❄️

Курячі кубики домашнього приготування 26 січня 2011, 22:31 Переглядів: 115 215 Автор: Венерік кухарчук 7 рівня Заготовки -> Замороження Опис: Дуже часто для приготування усіляких супів-пюре, підлив, соусів нам необхідний курячий бульйон. Або бувають моменти, коли потрібно приготувати щось дуже швидко, в таких випадках багато хто використовує магазинні курячі кубики, а вмілі і розумні господині заморожують про запас бульйон, і всі ці пакетики, стаканчики займають потім багато місця в морозилці. Але, адже, морозильна камера не безрозмірний! Тому, давайте приготуємо самі домашні ...

Читати повністю... Ленуся

20 жовтня 2015 року, 15:20

Реально ??? - 10кг. за тиждень??

1 ДЕНЬ: питної (п'ємо все що хочемо, в тому числі бульйони) 2 ДЕНЬ: овочевий (їмо салати в будь-якій кількості, бажано з додаванням капусти, вона жиросжигатель) 3 ДЕНЬ: питної 4 ДЕНЬ: фруктовий (їмо фрукти, бажано грейпфрути (жиросжигатель )) 5 ДЕНЬ: білковий (їмо яйця, філе курки (варене), можна йогурти) 6 ДЕНЬ: питної 7 ДЕНЬ: вихід Сніданок: чай, 2 варені яйця. Перекус: фрукт Обід: бульйон (можна зварити легкий супчик з рисом або гречкою) Перекус: фрукт Вечеря: салат (заправка: рослинне масло і сіль) Питання -...

Читати повністю... brunette_in_red

17 грудня 2015 року, 14:49

"Як ви варите курячий бульйон - в двох водах?"

Дівчата, спасибі за відповіді. Дуже виручили. Хочу підсумувати, раптом у когось ще таке питання виникне: 1. Варити курку (краще грудку) потрібно в двох водах - це умова обов'язкова. Ідеально варити овочевий суп на воді, а потім додавати в нього м'ясо. Це рекомендації лікарів. 2. В основному всі відповіли матусі дають супчик діткам протягом двох днів після його приготування. Солять все за смаком, але не багато. Спеції не додають. Моєму синочку вже 1 рік і 3 місяці. Нещодавно стали їсти ...

Читати повністю... Катя

15 жовтня 2015 року, 20:27

Суп-пюре з кабачків

У кого ще не перевелися кабачки? Знайшла відмінний спосіб їх утилізувати)) Суп просто смакота !!! Навіть якщо ви кабачки не подобаються. Чоловік, який як раз їх не їсть, сказав що суп "чи картопляний, то чи грибний" і умял 2 тарілки) Загалом, налітайте, рецепт під катом. Рецепт з фото-інструкціями в джерелі)