1. По полусухому урожаю
2. Пряный "Мейо"

Вы парни. Я сделал нам домашние суши!

Долгое время я всегда боялась домашних суши. Я имею в виду, что буррито достаточно тяжело катить, но поменять лепешку на нори? Ах да, слишком далеко от моей рулевой рубки ... или, по крайней мере, так я думал. Оказывается, что прокатывать суши на самом деле не так уж сложно, и мне даже не нужно было покупать какое-либо специальное оборудование.

Во время рождественских каникул, когда вся моя семья была в городе плюс несколько друзей, я почему-то решил, что будет хорошей идеей приготовить всем домашние суши. Не спрашивайте меня, почему я подумал, что было бы интересно приготовить суши впервые для двадцати с лишним человек. Это действительно была не самая умная идея. Но я хотел покорить домашние суши, и все в доме были за это, поэтому я решил просто пойти на это.

К счастью, все оказалось довольно хорошо. Никто не заболел (о чем я действительно беспокоился по причине), и суши были НАСТОЛЬКО хороши. Я знал, что в конечном итоге хочу поделиться таким рецептом здесь, на сайте, так что вы, ребята, вот оно! Мой корейский ролл с тунцом!

Когда я готовил суши для семьи в декабре, я просто делал основные роллы, о которых все знают. Они были великолепны, но когда я закатывал все роллы, мой разум не мог не придумать все забавные комбо. Хотя у меня было много идей, в конечном счете, именно этот корейский ролл я поделился со мной своими знаниями.

Я люблю корейские ароматы и когда в паре с приготовлениями суши ролл? Это в основном просто совершенство.

Позвольте мне сломать рулон для вас, ребята.

… Сначала - нори

… Тогда рис

… Тонко нарезанный ананас

… Тонко нарезанный авокадо

… Измельченная морковь

... kimichi

... кинзы

… Тунец маринованный в корейском соусе чили

Секрет этих рулетов - корейский маринованный тунец. Это за гранью добра. Я немного смягчил жар со сладким ананасом и подал рулеты с небольшим специальным «майонезом», который является просто тахини и гочуджанг (корейская паста чили), я покупаю Свекровь бренд из процветающего рынка.

Просто как тот! У меня нет суши-циновки, поэтому я использовал кухонное полотенце и полиэтиленовую пленку (см. Фото). Это сработало на удивление хорошо. Не бойтесь, ребята, в процессе прокатки, это на самом деле проще, чем пытаться обернуть чучело буррито. Ваш первый бросок может быть не самым красивым, но к тому времени, как вы доберетесь до второго или третьего, у вас уже будет навык. Один мой совет, чтобы убедиться, что листы нори увлажнены, прежде чем вы начнете катиться. Листы высушены, поэтому, если вы попытаетесь их свернуть, они треснут. Смачивая руки и прижимая их к нори, увлажняйте простыню достаточно, чтобы можно было их приятно свернуть.

Это было бы действительно весело сделать в пятницу вечером на свидании вечером или просто сделать в качестве здоровой еды на ночь. Только не забудьте спланировать немного времени для их подготовки. Хотя готовить их несложно, прокатка суши занимает немного времени. Это рецепт не раз в неделю, НО это определенно тот, который стоит попробовать в заднем кармане, когда бьет безумная жажда суши! <- особенно если вы похожи на меня и живете в городе, где суши суставы сомнительны ...

Наконец, если вы, ребята, не любите есть сырую рыбу, попробуйте заменить тунца говядиной. Видимо, есть такая вещь, как ролл суши из говядины! У меня никогда не было этого, но это звучит так, как будто мои братья очень бы порадовались… ну, кроме водорослей.

Я думаю, что я предпочитаю суши из морепродуктов, я имею в виду, взгляните на все эти великолепные цвета! Совершенно моя вещь.

Рецепт

По полусухому урожаю

Курс: закуска

Кухня: японская, корейская

Ключевое слово: домашние суши, тунец и авокадо

• 2 чашки приготовленного белого или коричневого риса
• 2 столовые ложки рисовый винный уксус
• щепотка кошерной соли
• 2 столовые ложки жареного кунжутного масла
• 2 столовые ложки кочхучжана
• 1-дюймовый свежий имбирь, тертый
• 1/2 стакана соевый соус с низким содержанием натрия
• 1 фунт тунца сорта суши, нарезанный полосками
• 6-8 листов нори
• 1 чашка кимчи
• 1 чашка измельченной моркови
• 1/2 ананаса, тонко нарезанного на полумесяцы
• 1 авокадо, нарезанный

1. 1. В миске смешайте рис, рисовый уксус и щепотку соли.

   2. В средней миске смешайте кунжутное масло, кочучжан, имбирь и соевый соус. Добавьте тунец и перемешайте. Слейте излишки маринада, прежде чем добавить тунец в суши.

   3. Сложите чистое кухонное полотенце в прямоугольник и наденьте кусок полиэтиленовой пленки на полотенце. Поместите 1 лист нори на полиэтиленовую пленку. Влажные руки, а затем слегка нажмите на лист нори, чтобы увлажнить. Нанесите тонкий слой риса на нори, а затем выложите высушенный тунец, кимчи, морковь, ананас и авокадо к верхней части ближайшего к вам конца.

   4. Начните наматывать лист нори на тунца, пока он не сделал один оборот, теперь начинайте сворачивать полотенце, чтобы помочь сформировать рулон. Не волнуйтесь, если это не идеально. Делайте все возможное, чтобы использовать полотенце и пластик, чтобы помочь сформировать рулон.

   5. Нарезать рулет и подавать с острым майонезом (рецепт ниже).

Пряный "Мейо"

1. Смешайте тахини и гочуджанг в миске, добавляя воду до тех пор, пока соус не станет моросящим.

Так можем ли мы сделать это суши ночью вроде среды ?!

Похожие

Комментарии