Вівсяне печиво - одне з улюблених ласощів дорослих і дітей. Приготоване на основі вівсяних пластівців, воно володіє практично всіма корисними властивостями, необхідними для нормальної життєдіяльності людини. Приготувати його зовсім не важко. Одні зводять вівсяне печиво в ранг свого «фірмового» страви, інші вважають за краще купувати готовий продукт. При покупці необхідно ретельно оглянути упаковку і звернути увагу на колір самого продукту.

Вівсяне печиво, в яке доданий мед, більш темного кольору. Багато хто любить печиво з додаванням сухофруктів, горіхів, цукатів. Слід зазначити, що занадто довгий термін зберігання вівсяного печива говорить про наявність в ньому великої кількості консервантів. Це - вкрай небажаний фактор, адже основними шанувальниками цих ласощів є, звичайно, діти. Овес в чистому вигляді збагачує організм корисними мікро- і макроелементами, клітковиною і вітамінами групи B. Найбільш цінною якістю вівса є збереження всіх його корисних властивостей при тепловій обробці.

Ложка дьогтю в цій бочці меду - велика кількість цукру, вершкового масла або маргарину, використання яких наказує рецептура приготування даного продукту. Таке «бронебійна» поєднання завдає шкоди любителям вівсяного печива, охочим скинути зайву вагу. за калорійності навіть домашнє печиво не набагато відрізняється від виробленого промисловим способом, тому його ніяк не назвеш дієтичним продуктом. Зрозуміло, деякі господині роблять печиво з вівса, керуючись не класичної рецептури, а з огляду на його користь і шкоду, тому замість цукру вони додають в нього сухофрукти і курагу і лише мінімальна кількість масла або маргарину. Виходить нехай і не зовсім «правильне», але зате корисне і нітрохи не менш смачні ласощі.

Щирими любителями і цінителями традиційного вівсяного печива вважаються англійці. Довгий час сніданок англійських дітей був вівсяну кашу на молоці або вівсяне печиво, теж обов'язково з молоком. Знаменитий англійський «файвоклок» - чаювання о 5 годині вечора - немислимий без чашечки міцного чаю і вівсяного печива; всі інші страви з'явилися вже значно пізніше. Печиво з вівса досить капризно і вимагає правильного зберігання; при порушенні упаковки його неповторний смак втрачається безповоротно. Справжні любителі вівсяного печива ніколи не набувають його на вагу.

Спори про користь і шкоду цього продукту не вщухнуть, напевно, ніколи. Допустима норма поламаного печива в пачці вагою 250 г - одна штука. Занадто ламке і крихке печиво свідчить про недотримання будь-яких норм виробництва або зайвої пересушене. Печиво, вироблене за всіма правилами, не дуже жорстке, хрустке або, навпаки, м'яке. Ще один важливий фактор - тривалість придатності до вживання. Оптимальний термін зберігання - один місяць. Виходячи з усього сказаного, при покупці цього чудового продукту намагайтеся враховувати всі вищенаведені рекомендації. Смачного!