1. Позитивний вплив огірків на організм людини
2. Шкода солоних огірків для людського здоров'я
3. Вживання солоних огірків і поєднання з іншими продуктами

Неможливо уявити стіл без таких популярних овочів, як огірки. Вони використовуються свіжими, малосольними, маринованими. Господині знають безліч рецептів, в результаті кулінарних маніпуляцій виходять апетитні хрусткі огірочки. Як і інші продукти, огірки надають різний вплив на людський організм. Шкода і користь солоних огірків залежить від багатьох факторів, таких як спосіб приготування, інгредієнти і кількість спожитого продукту. І хоча солоні огірки - важливий і незамінний інгредієнт на святковому столі, необхідно розуміти, що користь маринованих огірків в раціональному їх використанні.

Позитивний вплив огірків на організм людини

Солоні огірки

Зеленці роблять позитивний вплив на організм через великий вміст вітамінів і мікроелементів. Овоч цінний йодвмісними сполуками, тому любителі продукту значно рідше страждають від захворювань щитовидної залози.

Клітковина, яка є в овочі, є потужним профілактичним засобом проти злоякісних новоутворень. Малосольні огірки містять багато вітамінів, але особливо важливим для здоров'я є те, що в них багато корисних бактерій. Мікроорганізми пригнічують розвиток патогенної мікрофлори.

Молочна кислота ефективно впливає на обмін речовин, позначається на змісті холестерину, знижуючи кількість шкідливої ​​фракції в крові. При схильності до запорів регулярне вживання солоних огірків зменшує прояв проблеми, надаючи м'який проносний ефект. Консервовані зеленці в повній мірі засвоюються організмом. Це низькокалорійна їжа, так як в ста грамах продукту близько десяти кілокалорій. Мінерально-вітамінний комплекс насичує організм важливими складовими: вітамінами А, В, РР, С, а кількість мінералів вражає своєю кількістю - двадцять один елемент, кожен з якого важливий для здоров'я.

Мариновані огірки, користь і шкода яких детально вивчені, широко застосовуються в раціоні харчування майже кожної людини.

Шкода солоних огірків для людського здоров'я

На кожен організм продукт впливає по-різному, все строго індивідуально. Шкода, що надається огірками, такий:

• через високий вміст оцтової кислоти мариновані огірки руйнівно впливають на емаль зубів;
• солоний овоч може викликати апетит і спонукати людину з'їдати більше, ніж потрібно;
• при захворюванні нирок і печінки вживання огірків може стати причиною погіршення стану здоров'я;
• при запальних захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту є огірки протипоказано;
• під час вагітності їсти солоний овоч необхідно дозовано;
• вживаючи огірки необхідно, враховувати потенційну небезпеку продукту для організму;
• відбувається підвищення кислотності шлункового соку, тому при виразці або гастриті протипоказано вживання великої кількості ласощі, завдяки концентрованому маринаду дію продукту часом агресивно;
• тим, хто змушений обмежувати споживання рідини, варто відмовитися від введення в раціон великої кількості засолювання;
• через наявність в огірках оцту необхідно обмежити споживання зеленцов при багатьох хворобах;
• соління затримують в організмі рідина, тому всім, хто схильний до набряків, необхідно їсти поменше солоного продукту;
• так як в солоних огірках багато солі, при захворюванні нирок потрібно акуратно ставитися до їх вживання.

Оцтова кислота

Помиляються ті батьки, які дають малюкові до року посмоктати солоний огірочок для апетиту. Він дійсно активізує апетит, але для недосконалої системи травлення продукт дуже важкий і може негативно позначитися на роботі печінки і нирок.

Вживання солоних огірків і поєднання з іншими продуктами

Свіжі зеленці дуже корисні для здоров'я, але насолоджуватися огірками з грядки можливо обмежений час, тому консервовані огірки - відмінний спосіб вживати ласощі цілий рік. Солоні огірки широко використовуються не тільки як закуска, але і як інгредієнтів багатьох салатів. Неможливо уявити олів'є, вінегрет і багато улюблені всіма салати без цього продукту. Огірок надає яскравий і пікантний смак багатьох страв.

Бутерброди, супи або зелений борщ з солоним огірком - прекрасне поєднання навіть для самого вимогливого любителя поїсти.

Солоний зеленець - низькокалорійний продукт, але через особливого способу приготування він має дуже концентрований розсіл, що слід враховувати при різних проблемах зі здоров'ям.

Особливо не рекомендується вживання продукту тим, хто планує схуднути. Велика кількість солі провокує затримку рідини в організмі і поява набряків, накопичення зайвих кілограмів. Не рекомендується з'їдати солоні огірки перед сном, мінімум за чотири-п'ять годин, не пізніше. Солоні огірки, користь і шкода яких добре вивчені, слід їсти акуратно, з урахуванням специфіки стану здоров'я.

Якщо плануєте боротися із зайвою вагою, обговоріть з дієтологом питання доцільності вживання саме солоних огірків. Необхідно диференціювати солоні і консервовані овочі. Консервовані не зважають корисним продуктом, так як до складу продукту входить оцет, велика кількість солі. Солоний продукт вважається більш корисним. Консервовані або бочкові огірочки корисні для організму при розумному вживанні, так як містять в собі велику кількість вітамінів і мікроелементів. Вживаючи продукт, необхідно пам'ятати про протипоказання, тоді їжа принесе користь і задоволення.

Відео по темі: