1. Зміст кремлівської дієти
2. Чи сумісна кремлівська дієта зі здоровим способом життя?
3. довгий переварювання
4. висока калорійність
5. Повна таблиця готових страв по кремлівській дієті

Існує легенда, що кремлівська дієта була розроблена за часів, коли нашою державою управляли генсеки. Нібито, радянські дієтологи спеціально створили цю систему харчування для вищої радянської бюрократії. Те, що радянська бюрократія їла непогано - відомий факт. У всякому разі за мірками того часу.

У ті часи вважалося, що чим не жирніше, і, отже, смачніше, їжа, тим вона краще і корисніше. Показником успішності був щоденний шматок смаженої свинини і сто грамів горілки.

Сучасні знання дозволяють нам поглянути на цю систему харчування більш пильно. Розглянемо докладно, а також наведемо повну таблицю готових страв по кремлівській дієті

Зміст кремлівської дієти

Нагадаємо, що ми споживаємо їжа складається з вуглеводів, білків і жирів.

Вуглеводи - основний компонент, з якого ми отримуємо енергію. Вони швидко розщеплюються: деякі, такі як цукор і хлібобулочні вироби - дуже швидко, інші, такі як каші і овочі - трохи повільніше.

Вуглеводи забезпечують покриття основної частини енерговитрат, вироблених організмом.

Білки служать будівельним матеріалом для всіх клітин нашого організму. Крім того, білки - це ще і незамінні амінокислоти, надходження яких обов'язково для реалізації фізіологічних функцій.

Жири допомагають засвоювати вітаміни, беруть участь у створенні гормонів, в транспорті речовин, володіють іншими важливими властивостями. Крім цього, жири - це концентрований енергетик, який перевершує енергоємність вуглеводів в 2 рази.

Кремлівська дієта - це схема харчування з переважанням білково-жирового компонента.

Кількість споживаних вуглеводів примусово урізається. Відповідно до повної таблицею готових страв по кремлівській дієті кожному продукту або страви присвоюється певна кількість балів. Швидкі вуглеводи мають астрономічні значення: наприклад, 100 г тістечка - близько 55 одиниць. Повільні вуглеводи, наприклад, каші - 15-20 одиниць на 100 г, морква - 7. На етапі схуднення за добу не повинна набігати більше 20 одиниць. На менш суворих етапах кремлівської дієти допускається від 30 до 60 вуглеводних балів на добу.

Білкова і жирна їжа, навпаки, має нульові бали. Це, наприклад, смажена баранина і такий жахливий у всіх сенсах продукт як свиняче сало. Більш детально з вуглеводними одиницями продуктів і страв ви можете ознайомитися нижче в таблиці балів кремлівської дієти.

Логіка кремлівської дієти зрозуміла. Вуглеводні продукти складають основну частину раціону більшості людей. Вони дешеві, калорійні, швидко засвоюються, а надлишки запасаються у вигляді жиру. З метою схуднення обмеження вуглеводів в раціоні виглядає виправданим.

Дійсно, ніхто не буде сперечатися, що торти шкодять фігурі. Фактичне виключення з харчування вуглеводів часто дозволяє схуднути. Однак цей результат кремлівської дієти досягається на шкоду здоров'ю.

Чи сумісна кремлівська дієта зі здоровим способом життя?

холестерин

Вже згадана схема харчування абсолютно не відповідає здоровому харчуванню. Незважаючи на те, що існують численні відгуки, які говорять про позитивний результат кремлівської дієти для схуднення, вона має відкладені в часі негативні ефекти.

Як зрозуміло з таблиці балів кремлівської дієти, основу раціону складатимуть продукти тваринного походження з істотним вмістом жиру.

Тваринний жир - значить, холестерин.

Таблиця 1. Кількість жирів і холестерину в деяких продуктах тваринного походження (на 100 г).

Курка до 10 до 90 Яловичина до 20 до 90 Свинина 40 і більше до 400 М'ясні субпродукти 50 і більше до 2000 Риба до 10 до 360 Сир до 60 до 110 2 курячих яйця 12 500 Вершкове масло ~ 100 до 250 Свиняче сало ~ 100 100

В результаті декількох сотень досліджень було доведено, що вживання холестерину веде до його надмірного наліплені і відкладенню. Холестерин - головна причина звуження просвіту артерій, що веде до інфарктів і інсультів. При наявності додаткових факторів ризику це може прискорити розвиток атеросклерозу або бути основною причиною його виникнення.

Відкладений у часі результат кремлівської дієти - захворювання судин і серця.

довгий переварювання

Наша травна система не пристосована до переваги білкової їжі. Еволюційно склалося так, що ми в більшій мірі вегетаріанці , Ніж хижаки. Білкова їжа довго перетравлюється і засвоюється. Вона важка для травлення людини.

Результатом кремлівської дієти може стати відкладення того, що прийнято називати «шлаками».

висока калорійність

Розглянемо приклад з смаженим м'ясом. Відповідно до повної таблицею кремлівської дієти йому присвоєно 0 балів. Тобто формально смажене м'ясо їсти можна і навіть потрібно.

Якщо ми візьмемо стандартний шматок смаженого м'яса вагою 200 г, то отримаємо від 400 (яловичина) до 1000 (свинина) ккал. Це дуже багато. Щоб підрахувати, скільки ви витрачаєте щодня на основний і додатковий обмін речовин, і чи буде корисний результат кремлівської дієти при вашому способі життя, скористайтеся нашою таблицею витрати калорій .

Подивіться наступне відео, в якому доктор-дієтолог А. Ковальков розповідає про деякі негативні наслідки кремлівської дієти, а також про те, чому датські вчені назвали її «путівкою на той світ».

Повна таблиця готових страв по кремлівській дієті

Таблиця 2. Повна таблиця «кремлівської дієти».

На закінчення відзначимо, що сучасне розуміння здорового харчування передбачає, як мінімум, частковий, а краще - повний - відмова від їжі тваринного походження. Вегетаріанство завойовує симпатії все більшої кількості людей, серед яких є відомі спортсмени, політичні діячі та представники шоу-бізнесу.

При комплексному підході вони дозволяють природним чином худнути без будь-якої шкоди здоров'ю .

Мал. 1. Корисне і здорове схуднення забезпечують овочі і фрукти.

Не забувайте, що для здорового способу життя і схуднення тільки дієта - це мало. Ми повинні більше рухатися. Якщо такі спортивні фізичні активності як підтягування , віджимання і біг здаються вам занадто важкими, ви можете займатися будь-якими менш енергетично витратними гімнастичними комплексами, такими як йога , цигун або спеціальними вправами для схуднення .

Сподобалася стаття?
Слідкуйте за оновленнями В Контакте , Одноклассниках , Facebook , Google Plus або Twitter .