У багатьох тих, що худнуть словосполучення «легкий салат» викликає асоціацію з нудною горою зеленого листя. Насправді стежити за фігурою дуже просто і без жорстких обмежень в їжі. Це ми доведемо на прикладі фітнес-салатів з живильним курячими грудками.

Щоб м'ясо в салаті не здавалася надто сухим, радимо заправляти страви нежирним густим йогуртом або сметаною. Також стане в нагоді сік лимона або лайма і оливкова олія . Як бачите, не майонезом єдиним!

1. Салат із зеленим горошком
   Відваріть половинку курячої грудки в підсоленій воді, потім наріжте кубиками. 2 моркви середнього розміру також відваріть і наріжте кубиками поменше. Змішайте курку, моркву і 100 г консервованого зеленого горошку. Посоліть і поперчіть салат, додайте 3-4 ст. л. йогурту, перемішайте.

   

2. французький салат
   Спочатку приготуйте заправку: 100 г сметани змішайте з 0,5 ч. Л. гірчиці, посоліть. Окремо натріть 2 очищених яблука, 2 очищені моркви, 4 варені яйця і 150-200 г твердого сиру. 1 середню цибулину наріжте тонкими кільцями і залийте окропом, потім відкиньте на друшляк. Викладіть салат шарами, змащуючи кожен сметанною заправкою. Черговість: цибуля, яблука, морква, яйця, сир. Цей салат готують без курячої грудки, ви можете додати 100 г м'яса як нижній шар для більшої ситності.

   

3. Багатошаровий легкий салат
   Відваріть 200 г курячої грудки і 2 яйця. Натріть на тертці 1 огірок, білок і жовток, потім дрібно наріжте 1 помідор без шкірки і курячу грудку. Викладіть салат шарами в прозорі келихи, присмачивши овочеві шари оливковою олією і соком лимона.

   

4. Капустяний салат з грудкою
   100 г відвареного курячого філе і 1 свіжий огірок наріжте кубиками. Тонко наріжте 150 г білокачанної або пекінської капусти. Змішайте всі інгредієнти, посоліть і заправте йогуртом або сметаною.

   

5. Екзотичний салат
   Відваріть 200 г курячого філе, охолодіть і наріжте кубиками. 1 апельсин очистіть від шкірки і плівок, розріжте кожну часточку навпіл. Так само наріжте очищене яблуко і змішайте всі інгредієнти в салатник. Збризніть салат лимонним соком, заправте йогуртом і рубаною зеленню.

   

Куряча грудка - чудовий інгредієнт, який можна поєднувати з овочами, горіхами, грибами, ягодами і фруктами, усіма видами сиру . Якому поєднанню ви віддаєте перевагу? Діліться з нами в коментарях!