1. Ложка солі і 12 ложок цукру: як постройнеть за версією ВООЗ Всесвітня організація охорони здоров'я...
2. З чого почати худнути
3. Безвуглеводних дієти - користь чи шкода?
4. Чи корисно сідати на короткочасні жорсткі дієти
5. Скільки росіян страждають від зайвої ваги
6. Правильне харчування дорожче фастфуду?
7. Як дізнатися, чи є у вас зайва вага
8. Ложка солі і 12 ложок цукру: як постройнеть за версією ВООЗ
9. П'ять головних порад від ВООЗ
10. З чого почати худнути
11. Безвуглеводних дієти - користь чи шкода?
12. Чи корисно сідати на короткочасні жорсткі дієти
13. Скільки росіян страждають від зайвої ваги
14. Правильне харчування дорожче фастфуду?
15. Як дізнатися, чи є у вас зайва вага
16. Ложка солі і 12 ложок цукру: як постройнеть за версією ВООЗ
17. П'ять головних порад від ВООЗ
18. З чого почати худнути
19. Безвуглеводних дієти - користь чи шкода?
20. Чи корисно сідати на короткочасні жорсткі дієти
21. Скільки росіян страждають від зайвої ваги
22. Правильне харчування дорожче фастфуду?
23. Як дізнатися, чи є у вас зайва вага

Ложка солі і 12 ложок цукру: як постройнеть за версією ВООЗ

Всесвітня організація охорони здоров'я випустила рекомендації по здоровому харчуванню для росіян. З чого починати худнути, скільки солі і цукру можна з'їдати в день і як змінити свої смакові звички, читайте в нашому матеріалі.

Фото: depositphotos / Subbotina

П'ять головних порад від ВООЗ

Порадада № 1. Обмежте загальна кількість жирів, особливо тваринного походження - тих, які містяться у вершковому маслі і вершках.

З іншого боку, потрібно пам'ятати про жиророзчинні вітаміни, наприклад, вітаміни A і Е. Саме тому морквяний сік часто подають з вершками.

Рада №2. Перевіряйте склад продуктів. Якщо в ньому згадуються "частково гідрогенізовані жири", це означає, що продукт містить трансжири. Намагайтеся уникати такої їжі.

Ці жири в найбільшій кількості містяться в гамбургерах , Картоплі фрі, піцу, майонезі, чіпсах та деяких інших "швидких" продуктах. Організм людини не привчений до переробки трансжирів - отримуючи їх, він виробляє холестерин. Шкідливий з'єднання утворює бляшки на стінках судин, які, в свою чергу, призводять до інфарктів і інсультів.

Рада №3. 400 грамів овочів і фруктів

Фото: depositphotos / VadimVasenin

Збільште щоденне споживання фруктів і овочів мінімум до 400 грамів.

Щоб дотримати цю норму, досить з'їсти тарілку овочевого салату (або овочевого супу) і яблуко або будь-який інший фрукт. На зиму експерти з харчування радять робити заготовки - корисні властивості овочів непогано зберігаються в морозильній камері при температурі мінус 20 градусів.

Рада №4. Чайна ложка солі в день.
Їжте менше п'яти грамів солі (одна чайна ложка) в день і краще використовуйте йодовану.

ВООЗ рекомендує вживати не більше п'яти грамів солі в день, що приблизно відповідає одній чайній ложці, зазначив глава Європейського офісу організації з профілактики та боротьби з неінфекційними захворюваннями Жоао Бреда. Тим часом, жителі європейських країн в середньому споживають 10-12 грамів солі, жителі Чорногорії - 16 грамів, а Казахстану - аж 19. Якщо не можете відразу різко скоротити кількість солі, замініть звичайну сіль на йодовану.

Експерти також відзначають, що якщо не є сіль протягом якогось часу (припустимо, трьох місяців), потім ви просто не зможете з'їсти обожнюваний фастфуд - він здасться занадто солоним.

Рада №5. 12 чайних ложок цукру в день.

Фото: depositphotos / bit245

Їжте менше цукру - максимум 50 грамів (12 чайних ложок) для дорослих і 25 грамів для дітей.

Стакан солодкої газованої води або соку з пакета з ранку - серйозний удар для підшлункової залози, яка не може терпіти таке навантаження. У кожному склянці коли є велика ложка цукру. Спробуйте випити просто воду з такою кількістю цукру, зможете?

Меліта Вуйнович

Представник ВООЗ в Росії

"Якщо ми їмо солодке з штучним додаванням цукру, то порушуємо природні обмінні процеси. Людина стає не просто товстим, він стає іншим: у нього інший обмін вуглеводів і рівень гормонів. У підсумку все це прискорює смерть", - зазначив заступник міністра охорони здоров'я Сергій Крайової .

З чого почати худнути

"У лікуванні ожиріння чотири п'ятих успіху залежить від правильного харчування, але перед тим, як сісти на дієту, потрібно проконсультуватися з лікарем, - пояснила дієтолог-ендокринолог Національного медичного дослідницького центру профілактичної медицини МОЗ Євгена Лавренова. - Дієта призначається залежно від даних анамнезу: історії життя, хронічних захворювань і так далі ". За словами медика, пацієнту швидше за все порекомендують перевірити гормони і здати аналіз на біохімічний склад крові (в цілому у кожної людини буде свій набір аналізів). Також важливо виключити вторинне ожиріння - тобто зрозуміти: людина набрала вагу від надлишку калорій або через якогось захворювання.

Безвуглеводних дієти - користь чи шкода?

"Будь-яка дієта з обмеженням того чи іншого макронутриентов протипоказана, тому що має масу наслідків. Безжирову дієта викликає одні негативні ефекти, безвуглеводна - інші", - пояснила дієтолог-ендокринолог.

Чи корисно сідати на короткочасні жорсткі дієти

"Сильно знижувати добовий калораж - до рівня нижче тисячі калорій - можна тільки під наглядом фахівця і на короткий час. Є такі методи, розвантажувальні дні і періоди голодування до одного тижня, але все це можна робити тільки під наглядом лікаря", - порадила дієтолог.

Скільки росіян страждають від зайвої ваги

Фото: Olly18 / depositphotos

За даними Міністерства охорони здоров'я за 2017 рік, кількість страждаючих ожирінням росіян досягло двох мільйонів. У самій критичній ситуації знаходяться підлітки. У Всесвітній організації охорони здоров'я підкреслюють, що проблеми із зайвою вагою має кожен третій хлопчик в країні. Серед дівчаток цей відсоток трохи нижче.

"Ожиріння і цукровий діабет визнані епідемією ХХІ століття. Причому за останні 20 років швидкість поширення ожиріння значно зросла. В останні 10 років чоловіки набирають вагу стрімкіше, ніж жінки", - зазначила дієтолог-ендокринолог Лавренова. За словами експерта, надмірною масою тіла страждають 60% росіян.

Правильне харчування дорожче фастфуду?

Заступник міністра охорони здоров'я Сергій Крайової впевнений, що корисна продуктовий кошик обійдеться не набагато дорожче звичної, повної білого хліба і напівфабрикатів.

"Якщо ми говоримо про кількість їжі, яка необхідна, щоб організм жив і підтримував себе, - це не так багато. Якщо ми зберемо мінімальну корисну продуктовий кошик і порівняємо її з індустріальної, то зрозуміємо, що різниця в ціні не дуже велика. Але шкода від звичної кошика набагато більше, і виправляти його потім набагато дорожче ", - зазначив Крайової.

Як дізнатися, чи є у вас зайва вага

Дізнатися, чи є у вас зайва вага або ожиріння, можна за допомогою простої формули. Потрібно свою вагу поділити на зріст (в метрах) і результат ще раз поділити на зростання. Наприклад, вага 60 кілограмів ділимо на зростання 1,67 метра і ще раз на 1,67.

Менш 18,5 - дефіцит маси тіла.
Від 18,5 до 24,9 - нормальна маса.
Від 25 до 29,9 - надлишкова маса.
Від 30 до 34,9 - ожиріння I ступеня.
Від 35 до 39,9 - ожиріння II ступеня.
Більше 40 - ожиріння III ступеня.

Читайте також

Ложка солі і 12 ложок цукру: як постройнеть за версією ВООЗ

Всесвітня організація охорони здоров'я випустила рекомендації по здоровому харчуванню для росіян. З чого починати худнути, скільки солі і цукру можна з'їдати в день і як змінити свої смакові звички, читайте в нашому матеріалі.

Фото: depositphotos / Subbotina

П'ять головних порад від ВООЗ

Порадада № 1. Обмежте загальна кількість жирів, особливо тваринного походження - тих, які містяться у вершковому маслі і вершках.

З іншого боку, потрібно пам'ятати про жиророзчинні вітаміни, наприклад, вітаміни A і Е. Саме тому морквяний сік часто подають з вершками.

Рада №2. Перевіряйте склад продуктів. Якщо в ньому згадуються "частково гідрогенізовані жири", це означає, що продукт містить трансжири. Намагайтеся уникати такої їжі.

Ці жири в найбільшій кількості містяться в гамбургерах , Картоплі фрі, піцу, майонезі, чіпсах та деяких інших "швидких" продуктах. Організм людини не привчений до переробки трансжирів - отримуючи їх, він виробляє холестерин. Шкідливий з'єднання утворює бляшки на стінках судин, які, в свою чергу, призводять до інфарктів і інсультів.

Рада №3. 400 грамів овочів і фруктів

Фото: depositphotos / VadimVasenin

Збільште щоденне споживання фруктів і овочів мінімум до 400 грамів.

Щоб дотримати цю норму, досить з'їсти тарілку овочевого салату (або овочевого супу) і яблуко або будь-який інший фрукт. На зиму експерти з харчування радять робити заготовки - корисні властивості овочів непогано зберігаються в морозильній камері при температурі мінус 20 градусів.

Рада №4. Чайна ложка солі в день.
Їжте менше п'яти грамів солі (одна чайна ложка) в день і краще використовуйте йодовану.

ВООЗ рекомендує вживати не більше п'яти грамів солі в день, що приблизно відповідає одній чайній ложці, зазначив глава Європейського офісу організації з профілактики та боротьби з неінфекційними захворюваннями Жоао Бреда. Тим часом, жителі європейських країн в середньому споживають 10-12 грамів солі, жителі Чорногорії - 16 грамів, а Казахстану - аж 19. Якщо не можете відразу різко скоротити кількість солі, замініть звичайну сіль на йодовану.

Експерти також відзначають, що якщо не є сіль протягом якогось часу (припустимо, трьох місяців), потім ви просто не зможете з'їсти обожнюваний фастфуд - він здасться занадто солоним.

Рада №5. 12 чайних ложок цукру в день.

Фото: depositphotos / bit245

Їжте менше цукру - максимум 50 грамів (12 чайних ложок) для дорослих і 25 грамів для дітей.

Стакан солодкої газованої води або соку з пакета з ранку - серйозний удар для підшлункової залози, яка не може терпіти таке навантаження. У кожному склянці коли є велика ложка цукру. Спробуйте випити просто воду з такою кількістю цукру, зможете?

Меліта Вуйнович

Представник ВООЗ в Росії

"Якщо ми їмо солодке з штучним додаванням цукру, то порушуємо природні обмінні процеси. Людина стає не просто товстим, він стає іншим: у нього інший обмін вуглеводів і рівень гормонів. У підсумку все це прискорює смерть", - зазначив заступник міністра охорони здоров'я Сергій Крайової .

З чого почати худнути

"У лікуванні ожиріння чотири п'ятих успіху залежить від правильного харчування, але перед тим, як сісти на дієту, потрібно проконсультуватися з лікарем, - пояснила дієтолог-ендокринолог Національного медичного дослідницького центру профілактичної медицини МОЗ Євгена Лавренова. - Дієта призначається залежно від даних анамнезу: історії життя, хронічних захворювань і так далі ". За словами медика, пацієнту швидше за все порекомендують перевірити гормони і здати аналіз на біохімічний склад крові (в цілому у кожної людини буде свій набір аналізів). Також важливо виключити вторинне ожиріння - тобто зрозуміти: людина набрала вагу від надлишку калорій або через якогось захворювання.

Безвуглеводних дієти - користь чи шкода?

"Будь-яка дієта з обмеженням того чи іншого макронутриентов протипоказана, тому що має масу наслідків. Безжирову дієта викликає одні негативні ефекти, безвуглеводна - інші", - пояснила дієтолог-ендокринолог.

Чи корисно сідати на короткочасні жорсткі дієти

"Сильно знижувати добовий калораж - до рівня нижче тисячі калорій - можна тільки під наглядом фахівця і на короткий час. Є такі методи, розвантажувальні дні і періоди голодування до одного тижня, але все це можна робити тільки під наглядом лікаря", - порадила дієтолог.

Скільки росіян страждають від зайвої ваги

Фото: Olly18 / depositphotos

За даними Міністерства охорони здоров'я за 2017 рік, кількість страждаючих ожирінням росіян досягло двох мільйонів. У самій критичній ситуації знаходяться підлітки. У Всесвітній організації охорони здоров'я підкреслюють, що проблеми із зайвою вагою має кожен третій хлопчик в країні. Серед дівчаток цей відсоток трохи нижче.

"Ожиріння і цукровий діабет визнані епідемією ХХІ століття. Причому за останні 20 років швидкість поширення ожиріння значно зросла. В останні 10 років чоловіки набирають вагу стрімкіше, ніж жінки", - зазначила дієтолог-ендокринолог Лавренова. За словами експерта, надмірною масою тіла страждають 60% росіян.

Правильне харчування дорожче фастфуду?

Заступник міністра охорони здоров'я Сергій Крайової впевнений, що корисна продуктовий кошик обійдеться не набагато дорожче звичної, повної білого хліба і напівфабрикатів.

"Якщо ми говоримо про кількість їжі, яка необхідна, щоб організм жив і підтримував себе, - це не так багато. Якщо ми зберемо мінімальну корисну продуктовий кошик і порівняємо її з індустріальної, то зрозуміємо, що різниця в ціні не дуже велика. Але шкода від звичної кошика набагато більше, і виправляти його потім набагато дорожче ", - зазначив Крайової.

Як дізнатися, чи є у вас зайва вага

Дізнатися, чи є у вас зайва вага або ожиріння, можна за допомогою простої формули. Потрібно свою вагу поділити на зріст (в метрах) і результат ще раз поділити на зростання. Наприклад, вага 60 кілограмів ділимо на зростання 1,67 метра і ще раз на 1,67.

Менш 18,5 - дефіцит маси тіла.
Від 18,5 до 24,9 - нормальна маса.
Від 25 до 29,9 - надлишкова маса.
Від 30 до 34,9 - ожиріння I ступеня.
Від 35 до 39,9 - ожиріння II ступеня.
Більше 40 - ожиріння III ступеня.

Читайте також

Ложка солі і 12 ложок цукру: як постройнеть за версією ВООЗ

Всесвітня організація охорони здоров'я випустила рекомендації по здоровому харчуванню для росіян. З чого починати худнути, скільки солі і цукру можна з'їдати в день і як змінити свої смакові звички, читайте в нашому матеріалі.

Фото: depositphotos / Subbotina

П'ять головних порад від ВООЗ

Порадада № 1. Обмежте загальна кількість жирів, особливо тваринного походження - тих, які містяться у вершковому маслі і вершках.

З іншого боку, потрібно пам'ятати про жиророзчинні вітаміни, наприклад, вітаміни A і Е. Саме тому морквяний сік часто подають з вершками.

Рада №2. Перевіряйте склад продуктів. Якщо в ньому згадуються "частково гідрогенізовані жири", це означає, що продукт містить трансжири. Намагайтеся уникати такої їжі.

Ці жири в найбільшій кількості містяться в гамбургерах , Картоплі фрі, піцу, майонезі, чіпсах та деяких інших "швидких" продуктах. Організм людини не привчений до переробки трансжирів - отримуючи їх, він виробляє холестерин. Шкідливий з'єднання утворює бляшки на стінках судин, які, в свою чергу, призводять до інфарктів і інсультів.

Рада №3. 400 грамів овочів і фруктів

Фото: depositphotos / VadimVasenin

Збільште щоденне споживання фруктів і овочів мінімум до 400 грамів.

Щоб дотримати цю норму, досить з'їсти тарілку овочевого салату (або овочевого супу) і яблуко або будь-який інший фрукт. На зиму експерти з харчування радять робити заготовки - корисні властивості овочів непогано зберігаються в морозильній камері при температурі мінус 20 градусів.

Рада №4. Чайна ложка солі в день.
Їжте менше п'яти грамів солі (одна чайна ложка) в день і краще використовуйте йодовану.

ВООЗ рекомендує вживати не більше п'яти грамів солі в день, що приблизно відповідає одній чайній ложці, зазначив глава Європейського офісу організації з профілактики та боротьби з неінфекційними захворюваннями Жоао Бреда. Тим часом, жителі європейських країн в середньому споживають 10-12 грамів солі, жителі Чорногорії - 16 грамів, а Казахстану - аж 19. Якщо не можете відразу різко скоротити кількість солі, замініть звичайну сіль на йодовану.

Експерти також відзначають, що якщо не є сіль протягом якогось часу (припустимо, трьох місяців), потім ви просто не зможете з'їсти обожнюваний фастфуд - він здасться занадто солоним.

Рада №5. 12 чайних ложок цукру в день.

Фото: depositphotos / bit245

Їжте менше цукру - максимум 50 грамів (12 чайних ложок) для дорослих і 25 грамів для дітей.

Стакан солодкої газованої води або соку з пакета з ранку - серйозний удар для підшлункової залози, яка не може терпіти таке навантаження. У кожному склянці коли є велика ложка цукру. Спробуйте випити просто воду з такою кількістю цукру, зможете?

Меліта Вуйнович

Представник ВООЗ в Росії

"Якщо ми їмо солодке з штучним додаванням цукру, то порушуємо природні обмінні процеси. Людина стає не просто товстим, він стає іншим: у нього інший обмін вуглеводів і рівень гормонів. У підсумку все це прискорює смерть", - зазначив заступник міністра охорони здоров'я Сергій Крайової .

З чого почати худнути

"У лікуванні ожиріння чотири п'ятих успіху залежить від правильного харчування, але перед тим, як сісти на дієту, потрібно проконсультуватися з лікарем, - пояснила дієтолог-ендокринолог Національного медичного дослідницького центру профілактичної медицини МОЗ Євгена Лавренова. - Дієта призначається залежно від даних анамнезу: історії життя, хронічних захворювань і так далі ". За словами медика, пацієнту швидше за все порекомендують перевірити гормони і здати аналіз на біохімічний склад крові (в цілому у кожної людини буде свій набір аналізів). Також важливо виключити вторинне ожиріння - тобто зрозуміти: людина набрала вагу від надлишку калорій або через якогось захворювання.

Безвуглеводних дієти - користь чи шкода?

"Будь-яка дієта з обмеженням того чи іншого макронутриентов протипоказана, тому що має масу наслідків. Безжирову дієта викликає одні негативні ефекти, безвуглеводна - інші", - пояснила дієтолог-ендокринолог.

Чи корисно сідати на короткочасні жорсткі дієти

"Сильно знижувати добовий калораж - до рівня нижче тисячі калорій - можна тільки під наглядом фахівця і на короткий час. Є такі методи, розвантажувальні дні і періоди голодування до одного тижня, але все це можна робити тільки під наглядом лікаря", - порадила дієтолог.

Скільки росіян страждають від зайвої ваги

Фото: Olly18 / depositphotos

За даними Міністерства охорони здоров'я за 2017 рік, кількість страждаючих ожирінням росіян досягло двох мільйонів. У самій критичній ситуації знаходяться підлітки. У Всесвітній організації охорони здоров'я підкреслюють, що проблеми із зайвою вагою має кожен третій хлопчик в країні. Серед дівчаток цей відсоток трохи нижче.

"Ожиріння і цукровий діабет визнані епідемією ХХІ століття. Причому за останні 20 років швидкість поширення ожиріння значно зросла. В останні 10 років чоловіки набирають вагу стрімкіше, ніж жінки", - зазначила дієтолог-ендокринолог Лавренова. За словами експерта, надмірною масою тіла страждають 60% росіян.

Правильне харчування дорожче фастфуду?

Заступник міністра охорони здоров'я Сергій Крайової впевнений, що корисна продуктовий кошик обійдеться не набагато дорожче звичної, повної білого хліба і напівфабрикатів.

"Якщо ми говоримо про кількість їжі, яка необхідна, щоб організм жив і підтримував себе, - це не так багато. Якщо ми зберемо мінімальну корисну продуктовий кошик і порівняємо її з індустріальної, то зрозуміємо, що різниця в ціні не дуже велика. Але шкода від звичної кошика набагато більше, і виправляти його потім набагато дорожче ", - зазначив Крайової.

Як дізнатися, чи є у вас зайва вага

Дізнатися, чи є у вас зайва вага або ожиріння, можна за допомогою простої формули. Потрібно свою вагу поділити на зріст (в метрах) і результат ще раз поділити на зростання. Наприклад, вага 60 кілограмів ділимо на зростання 1,67 метра і ще раз на 1,67.

Менш 18,5 - дефіцит маси тіла.
Від 18,5 до 24,9 - нормальна маса.
Від 25 до 29,9 - надлишкова маса.
Від 30 до 34,9 - ожиріння I ступеня.
Від 35 до 39,9 - ожиріння II ступеня.
Більше 40 - ожиріння III ступеня.

Читайте також