1. Таблиця калорійності омлету, на 100 грам продукту:
2. Таблиця харчової цінності омлету (БЖУ), на 100 грам продукту:
3. омлет з помідор ами:

Серед найбільш поширених страв, яким ми з Вами віддаємо перевагу за сніданком - це омлет. Ця страва з яєць має низку істотних переваг, якими і пояснюється його популярність. Омлет нескладний у приготуванні, але при цьому смачний і корисний. Готуватися омлет дуже легко - для цього потрібно лише збити яйця з підсоленим молоком, а готову суміш вилити на сковороду з соняшниковою олією. Для додання омлету ще більшої насиченості смаку, в нього в якості інгредієнтів включають тертий сир, різні м'ясні продукти (наприклад - ковбас у, шинку та інше), а також овочі - цибулю, томати, перець, в загальному, що Вам підкаже фантазія.

Природно, що завдяки поширеності страви, багатьох, особливо прихильників здорового харчування і тих, хто стежить за масою тіла, цікавлять такі прості питання, як: яку має омлет калорійність, яка користь омлету і чи має це блюдо будь-які дієтичні властивості. Спочатку про корисні властивості:

Омлет, користь і дієтичні властивості:

Омлет, користь і дієтичні свойстваОмлет має цілу низку корисних властивостей. А серед усіх страв, що готуються з яєць, омлет, напевно, найбільш корисний. Дане блюдо, якщо, звичайно, він було правильно приготоване, зберігає в собі всі корисні властивості яєць.

Курячі яйця - це хороші джерело біологічно активних компонентів, необхідних для людини. З вітамінів можна назвати вітаміни А, В, B6, D і Е, фолієва кислота (вітамін В9). Мінеральний склад представлений залізом, калієм, кальцієм, фосфором, міддю. У них також містяться незамінні амінокислоти і повноцінний білок. При цьому всі перераховані речовини міститися в яйці ідеально збалансовано, завдяки чому засвоюються організмом цілком.

Одне яйце покриває 25% від добової кількості необхідних організму речовин. Тому рекомендується вживати по 2 яйця за день - у вигляді омлету, і у вареному вигляді.

А ось сирими, яйця краще не вживати - в них є речовини, що перешкоджають засвоєнню деяких вітамінів. Яєчний жовток в достатній кількості вміщує в собі вітаміни В2, В12, А, D, лютеїн, залізо, лецитин, селен. Крім того, яйця здатні стати заміною кращим сортам риби за наявністю в них поліненасичених жирів і амінокислот.

Омлет, калорійність:

Але, говорячи про користь цієї страви, не варто також забувати про його калорійність.

Калорійність омлету становить, в середньому, 120 ккал на 100 грам продукту

Визначають його калорійність 10 гр. білків, 16 гр. жирів і тільки 2 гр. вуглеводів. Зрозуміло, це неточний результат, оскільки в омлет, крім яєць, масла, молока і сиру, часто кладуть багато інших продуктів, про які ми говорили раніше.

А яка калорійність омлету, приготованого різними способами? А ось така:

Таблиця калорійності омлету, на 100 грам продукту:

Продукт Калорії, в кКал калорійність омлету з молоком 115,0 калорійність омлету з помідор ами 99,0 калорійність омлету з сиром 342,0 калорійність омлету з грибами 83,0 калорійність омлету з шинкою 198,0 калорійність омлету з брокколі 104,0 калорійність омлету з овочами 156,0 омлет з білків калорійність 73,0

А харчова цінність омлету, приготованого різними способами, ось така:

Таблиця харчової цінності омлету (БЖУ), на 100 грам продукту:

Продукт Білки, гр. Жири, гр. Вуглеводи, гр. омлет з молоком 8,5 7,6 2,5 омлет з помідор ами 5,7 6,6 3,6 омлет з сиром 16,0 29,0 2,5 омлет з грибами 5,3 6,1 2,5 омлет з шинкою 11,2 15,2 4,0 омлет з броколі 6,0 7,0 6,0 омлет з овочами 6, 2 13,2 3,5 омлет з білків 8,6 3,4 1,7

Як приготувати цю страву в домашніх умовах? Дуже просто! Ось один з рецептів:

омлет з помідор ами:

продукти:

• Яйце - 4 штуки
• Сир - 150 гр.
• Вершкове масло - 2 столових ложки
• Помідори - 3-4 штуки
• Зелену цибулю і сіль - за смаком

Томати очищають від шкірки, обдавши спочатку окропом, щоб шкірочка відставала легше. М'якоть нарізають шматочками і обсмажують на сковороді (на вершковому маслі). обсмажені помідор и викладають на тарілку. Яйця збивають (з сіллю), з'єднують їх з дрібно нарізаною цибулею і подрібненим сиром . Все перемішується. Час, що залишився вершкове масло розтоплюють на сковорідці, кладуть на неї помідор и і потім вливають готову яєчну суміш.

Блюдо випікають на невеликому вогні - приблизно 5-8 хвилин. Коли омлет готовий - можете прикрасити його нарубаного зеленню кропу, петрушки або зеленого лука. І їжте на здоров'я! Правда калорійність омлету приготованого за цим рецептом не так вже й мала. Тому їжте, але в міру.

Здавалося б, немає нічого простішого, ніж зробити на сніданок смачний дієтичний пишний омлет. Однак існує кілька секретів, які зроблять ваше блюдо корисним і менш калорійним. Дієтичний омлет можна готувати як стандартним способом на сковороді, так і в мультиварці, мікрохвильової печі або запекти омлет в духовці. Секрет дієтичного омлету - використання в страві тільки білків, виключаючи жовтки. Таке блюдо має більш низьку калорійність (54 ккал замість 184).

Ось вже що вас зможе порадувати на дієті, так це омлет, приготовлений в мультиварці. Завдяки герметичній кришці, в мультиварці омлет виходить пишний і смачний, не втрачає свою вологу, а так само зберігає всі свої корисні речовини, зокрема вітамін D. Навіть класичний омлет, рецепт якого знає кожен, вийде неймовірно соковитим і смачним! Для приготування підійдуть програми: «Гасіння», «Мультіповар», «Випічка», температура 110 градусів, час приготування - 10 хвилин.