1. Вівсяне печиво без борошна в домашніх умовах, приготування:
2. Печиво з вівсяними пластівцями »а-ля Висоцька»:

Печиво з вівсяних пластівців популярно і любимо сьогодні також, як і багато років тому. Правда, ми з сімейством все більше обходилися покупним. Самі робити не пробували. Але кілька разів потрапили на дуже невдалі «екземпляри», можна сказати майже неїстівні. Ось і вирішили з дочкою, знайти хороший рецепт і приготувати його будинку своїми руками. І у нас це вийшло !. Дуже радимо і вам спробувати. Класне, дуже смачне печиво з вівсяних пластівців. Рецепт простий, як і все геніальне. Та й ще й має можливість при додаванні нехитрих добавок отримувати вівсяне печиво з різними смаками. Правда, правда - приготувати його легко, а зіпсувати майже неможливо. 🙂

Здавалося б, що може бути простіше - печиво вівсяне купити, і не треба нічого готувати, випікати і возитися. Купили, принесли додому красиво упаковану пачку, поставили на плиту чайник.

Для проби купили ще й новий зелений чай, який розпускається в формі квітки в заварювальному чайнику. Давно хотіли спробувати такий чай, та все руки не доходили.

Нещодавно були в гостях, і нас пригостили таким ось чаєм. Як же це було красиво і ефектно! У прозорому скляному чайничку розпустився зелено-фіолетова квітка. І не знаєш, пити чи чай або розглядати цю красу! Коли ми вирішили купити чай в спеціальному чайному відділі, то були приємно здивовані різноманітністю видів і форм цього чаю. Такий чай продається поштучно, і кожна квітка зроблений вручну. Ми купили п'ять різних сортів чаю, кожен з яких отримає свою неповторну форму, після того, як заливається гарячою водою.

Власне кажучи, до такого чаю, ми і хотіли печиво вівсяне купити. З чаєм все вийшло відмінно, і в прозорому чайнику нам відкрився чудовий квітка химерної форми. А ось вівсяне печиво відверто розчарувало ... У красивому пакеті виявилося жахливо тверде печиво, яке неможливо було навіть розламати. Та ще й був сильний запах старого масла, який псував все настрій, і бажання почаювати від душі.

У підсумку, печиво вівсяне, виробництво якого так і залишилося незрозумілим, дісталося нашій собачці.

Шукали рецепт, щоб це було розсипчасте печиво з хрусткою скоринкою, і з додаванням родзинок, шоколаду та ще чогось смачненького. Ми знайшли кілька вдалих варіантів, як приготувати вівсяне печиво. І випекли парочку :). Але настільки захопилися процесом, що забули зарядити свій фотоапарат, щоб відобразити процес приготування. Тому покажемо тільки підсумкове фото вівсяного печива.

Вівсяне печиво без борошна - продукти:

• Вівсяні пластівці (не швидше приготування) - 100 грам;
• Яйце куряче - 1 яйце;
• Цукор - 60 грам;
• Цукор ванільний - 1 пакетик;
• Масло вершкове (розм'якшене) - 90-100 грам;
• Горіхи подрібнені - 1 ст.л .;
• Ізюм - 1 ст.л .;
• Сушена вишня - 1 десертна ложка;
• Сухарі панірувальні - 1 ч.л .;
• Трохи розпушувача для тіста;
• Що-небудь для прикраси печива зверху - шматочки фруктів, шоколаду, мигдальна стружка (за смаком і бажанням).

Вівсяне печиво без борошна в домашніх умовах, приготування:

1. Перш за все, підсушіть на сковороді вівсяні пластівці. Якщо ви використовуєте пластівці швидкого приготування, які потрібно тільки залити водою, то їх потрібно взяти трохи більше. Я використовую для печива звичайні пластівці, які продають на вагу на ринку. Чи не пережарьте їх, пластівці повинні стати сухими і трохи хрустіти. Коли вони трохи охолонуть, викладіть їх в звичайний пакет і пройдіться по ним качалкою. Пластівці ізмельчат і будуть придатні для приготування печива.
2. Відокремити білки від жовтків і поставити його в холодильник. Жовток розтерти до білого кольору з цукром і ванількой. Якщо любите дуже солодку випічку, кількість цукру можна збільшити.
3. Розім'яти вершкове масло і з'єднати його з жовтком.
4. Збити білок. У рідку яєчну суміш висипати подрібнені пластівці, горіхи, родзинки, сухарі, розпушувач і перемішати. Тепер прийшла черга збитого білка - додайте його в тісто. Перемішайте тісто, і нехай постоїть хвилин 5-10.
5. Хочу звернути вашу увагу ще ось на що. Будь рецепт, який ви бачите, потрібно пристосувати до своїх продуктів. Іншими словами, ви берете за основу рецепт, але дуже уважно повинні дивитися за своїми продуктам, що вийде у вас в підсумку. Буває різна борошно за своїм складом, різну вагу яєць, різну якість пластівців. У вас повинно вийти в результаті тісто, яке розтечеться по листу, але і не буде надто жорстким.
6. Нагрійте духовку до 180 градусів. Деко застеліть пергаментом, змастіть його трохи рослинним маслом.
7. Викладіть тісто в формі круглих коржів, і трохи їх пріплюсніте. На середину кожної заготовки викладіть по одній ягідці вишні (кураги, горішка, журавлини).
8. Випікаємо 15-20 хвилин (дивіться по своїй духовці). Тут, головне, - не перетримати, діставайте його ще м'яким. Якщо ви дістанете печиво вже твердим, то воно охолоне і затвердіє ще більше.
9. Рецепт вівсяного печива зовсім не складний, готувати його одне задоволення.

Як і обіцяла, покажу ще один варіант цієї випічки - вівсяне печиво рецепт від Юлії Висоцької. Багато її рецепти важко повторити в реальному житті через модерних і дорогих продуктів. Але цей рецепт вівсяного печива якраз з категорії доступних і смачних.

Печиво з вівсяними пластівцями »а-ля Висоцька»:

• Борошно - неповна склянка (приблизно три чверті);
• За 120 грам м'якого вершкового масла і цукру;
• Яйце куряче - 2 шт .;
• Суміш з сушених ягід (журавлина, вишня, полуниця) - за смаком;
• Білий шоколад - 25-35 грам;
• Молоко - чверть склянки;
• Пластівці - 2-3 столові ложки (дивіться по тесту);
• Пів чайної ложки кориці (за бажанням);
• Пів чайної ложки розпушувача;
• Рослинна олія, щоб змастити пергаментний папір.

Вівсяне печиво від Юлії Висоцької:

1. Змішати борошно, корицю, розпушувач і дрібно порізаний шоколад. Для цього рецепта ідеально підійдуть шоколадні краплі. Ягоди можна додати в тісто, а можна прикрасити зверху.
2. Масло розтерти з цукром і по одному вбити яйця.
3. Рідку суміш викласти в суху і додати туди вівсяні пластівці. Подрібнювати їх чи ні - за бажанням. За рецептом вони не подрібнювалися.
4. Випікати в розігрітій духовці на промасленим пергаменті хвилин 15. Виймати печиво ще м'яким.

Вівсяне печиво не розчарувало нас. Воно значно відрізняється від покупного, а готується дуже легко. Наступний сорт чаю ми пили вже з особисто випеченим печивом. Оскільки ми готували печиво відразу за двома рецептами, то нам всім вистачило його спробувати. Якщо у вас велика сім'я, то кількість продуктів потрібно подвоїти, а то й потроїти!

На своєму сайті я ділюся тільки особисто приготованими і потім дружно з'їденими рецептами. Тому сміливо пробуйте вівсяне печиво рецепт в домашніх умовах і діліться враженнями в коментарях. Якщо ви знаєте смачний рецепт приготування вівсяного печива без яєць, - поділіться з нами.

Ще один відео рецепт печива з вівсяних пластівців. Теж смачні «овсяннічкі» виходять:

Не пошкодуйте п'ять хвилин часу, щоб залишити свій відгук або рецепт в коментарях. А на сьогодні все, до нових смачних зустрічей!

Завантаження ...

♦ Рубрика: Торти і тістечка .
♥ Мітки: печиво