1. великий піст Найтривалішим з усіх посад є Великий. Щорічно терміни його настання можуть трохи змінюватися,...
2. Турбота про здоров'я під час посту
3. Грамотне пісне меню
4. Піст і схуднення

великий піст

Найтривалішим з усіх посад є Великий. Щорічно терміни його настання можуть трохи змінюватися, тому що вони залежать від дати святкування Великодня. Тривалість Великого посту складає сім тижнів. Це тривалий термін, однак саме з цього поста рекомендують починати людям, які планують постити вперше.

Краще заздалегідь почати готуватися до посту, оскільки буде потрібно не тільки фізична, а й емоційна перебудова організму, різкі зміни в харчуванні можуть привести обернутися великим стресом. Моральна частина підготовки має на увазі розуміння сенсу поста.

Потрібно сходити в храм і приділити час молитвам, варто усвідомити для себе, що пост - ні в якому разі не дієта. Фізична складова передбачає скорочення кількості перекусів завчасно. Також варто вивчити пісний стіл, спробувати деякі страви з нього, продумати майбутній раціон.

Особливості харчування під час посту

У різні дні посту харчування має свої особливості. Потрібно відповідально вивчити структуру Великого посту, щоб після він не приносив серйозного дискомфорту.

Пост зазвичай дотримуються сім тижнів, однак тривалість безпосередньо Великого посту - сорок днів. Далі йдуть дні, присвячені церковним святам. Під час Великого посту не можна вживати рибу, молочні продукти, яйця, м'ясо і всі інші продукти, які мають тваринне походження. Однак це не всі обмеження. З понеділка по п'ятницю рослинну олію також потрапляє під заборону, якщо тільки на ці дні не випадає свята. На Вербну неділю, як і на свято Благовіщення Пресвятої Богородиці в меню пісної їжі допускається додавати рибу. Ікру можна додати в меню в Лазареву суботу. Рослинна олія дозволяється в особливі дні, які присвячені святим, а так само в Страсний четвер і по вихідних. Не рекомендується взагалі є що-небудь в Страсну п'ятницю, а також в перший день Великого посту.

Турбота про здоров'я під час посту

Не варто думати, що Великий піст непохитно передбачає голодування. Ваше здоров'я на даний момент обов'язково враховується під час складання меню пісного столу на кожен день. Організм як і раніше потребує вітамінів. Тому варто правильно грамотно пісний стіл, враховуючи основи збалансованого харчування. Потрібно прислухатися до свого організму, стежити як він реагує на різні пісні страви. Не варто забувати також і про те, що існують додаткові обмеження і, навпаки, послаблення, які даються відповідно до можливостей постить.

Віруючі повинні враховувати рекомендації свого лікаря, власний вік і стан здоров'я, накладаючи на себе певні обмеження в їжі. Тим, хто страждає хронічними недугами і літнім людям потрібно бути особливо уважними. Великий піст не обов'язково дотримуватися дітям, годуючим мамам, жінкам в положенні, подорожуючим людям.

Грамотне пісне меню

Правильно скласти меню пісних страв не так просто, як може здатися на перший погляд. Хронічні захворювання можуть загострюватися, якщо раціон різко змінюється, на нього накладаються незвичні раніше обмеження. Може підвищуватися стомлюваність, виникати безсоння і дратівливість.

Потрібно обов'язково пам'ятати, що метою поста є не збільшення здоров'я і наявних проблем з ним, а, навпаки, приведення духовного і фізичного стану людини в порядок.

Продукти харчування повинні надходити в організм відповідно фізичних навантажень. Потрібно обов'язково звернутися до лікаря і переглянути меню, якщо з'являються симптоми нездужання або погіршення самопочуття.

Під час Великого посту обмеження варіюються за ступенем. Найбільш суворе пісне православне меню є в середу і в п'ятницю. Церковний устав в ці дні вважає сухоядение . Це означає, що дозволено їсти лише фрукти (консервовані або свіжі) і овочі (солоні, сушені, сирі). Можна також готувати пісні салати , Є хліб. Для багатьох людей сира їжа може стати дуже серйозним випробуванням для організму. Їм можна їсти холодні печені овочі. Допускається в ці дні також пити квас.
Варення без єлею - друга ступінь "вето". Пісний стіл тоді може складатися з печених і тушкованих страв, каш, супів і юшок, тобто з гарячою вареної їжі. Скласти меню пісного столу на кожен день буде вже простіше. Але при цьому важливою умовою є відсутність у стравах масла.

Дозвіл на ялин - третя ступінь. Можна в цей період готувати за звичними рецептами, в яких немає продуктів тваринного походження. Рослинна олія можна додавати при гасінні і смаженні овочів, приготуванні салатів, каш і супів. Четверта ступінь - сама м'яка. У святкові та вихідні дні вона допускає вживання риби. Але при цьому жири тваринного походження, як і раніше повинні бути відсутніми, тобто для готування потрібно використовувати все те ж рослинне масло.

Рецепти соусів, які додадуть пікантний смак звичайнісінького страви - тут . Про те, як урізноманітнити свій раціон за допомогою напоїв - тут .

Піст і схуднення

Не варто сильно зациклюватися на дієтичної складової поста. В першу чергу він спрямований все ж на духовне, високе очищення. Досить часто на столах віруючих зустрічаються дієтична паста, пироги з овощаім, фруктами і грибами, горіхи, картопля та інша калорійна їжа. Пісні страви часом дуже ситні, що безумовно не сприяють схудненню.