1. Пісні млинці на мінеральній воді. покроковий рецепт

Рекомендую вам приготувати пісні млинці на мінералці ось за цим рецептом - це так смачно, що просто не передати словами. Млинці виходять тоненькі, з невеликими дірочками, дуже красиві і засмаженою! Пісні, тонкі млинці можна подавати до столу в двох варіантах: в якості легкого сніданку або як десерт, після основної страви.

Їх легко спекти, а подати можна красиво - я вам розповім, як.

• мінеральна (газована) вода - 2 склянки;
• пшеничне борошно - 1,5 склянки;
• цукор - 3 столові ложки;
• сіль;
• рослинна олія.

Пісні млинці на мінеральній воді. покроковий рецепт

1. Борошно для млинців потрібно просіяти через сито. Я б радила не нехтувати цією вимогою, оскільки просіяне борошно рівномірно вбирає рідину, і від цього залежить смак і ніжність вашої випічки. І ще не менш важливий момент: просіяне борошно можна більш точно виміряти.
2. У глибокий посуд влити одну склянку мінеральної води, додати цукор, сіль (у мене солі йде трохи менше половини чайної ложки). Добре перемішати за допомогою віночка.

Порада: якщо ви хочете приготувати млинці з солодкою начинкою, то цукру можна додати як за рецептом, або навіть більше, ну а якщо ви будете готувати пісні млинці з солоною начинкою, то, природно, цукру кладіть небагато.

1. У воду з цукром додати маленькими порціями просіяне борошно і перемішати до однорідності (перемішую віночком, але можна скористатися міксером).
2. У тісто влити другий стакан мінеральної води.
3. Потім дві столові ложки рослинної олії влити в тісто і добре перемішати з допомогою віночка, щоб не було комочков.Тесто для пісних млинців готове.
4. Пекти млинці на добре розігрітій сковороді з обох боків до золотистого кольору. Змащувати сковороду рослинною олією тільки перед випіканням першого млинця.

Хочу додати від себе: у будь-якої господині напевно є своя улюблена сковорідка для млинців, де вони добре виходять. Так і у мене є невелика така чавунна (саме чавунна) сковорідка, тому що я впевнена, що при випіканні саме на ній млинці виходять найсмачнішими.

Я дуже часто готую пісні млинці на мінералці і подаю до завжди до столу з різною начинкою. Наведу варіанти солоної начинки:

• обсмажити гриби з цибулею і зробити млинцеві мішечки. Таке блюдо чудово прикрасить навіть святковий стіл;
• дуже смачна виходить начинка для мереживних млинців, якщо картопляне пюре з'єднати з смаженою цибулею - супер;
• і ще одна начинка - це тушкована капуста: від млинців з тушкованою капустою мій чоловік просто без розуму.

А при подачі солодких, млинців на мінералці вашої фантазії є де розгулятися: готовий млинець змастити медом, варенням, джемом, банановим пюре, можна подати зі свіжими або замороженими ягодами.

Приготувати пісні млинці на мінеральній воді дуже легко і просто. А найголовніше - мінімум фінансових витрат . Проявіть фантазію і придумайте свою начинку для пісного млинця, яка до душі вам і вашій родині. Можна подати до столу разом з солодкими млинцями фруктовий компот - вже дітям ви точно зробите приємність.

Готуйте разом з «Люблю готувати» - у нас ви знайдете багато пісних і неймовірно смачних страв. Адже це не диво, коли з найпростіших продуктів можна приготувати спокусливо апетитне блюдо.

Бажаємо вам приємного чаювання !!!

джерело