Тетяна Корнійчук
Плов ... з гречки.

Чи готує хтось плов з гречки? Я готую часто, молодший син частіше просить саме такий плов. Колись давно, а точніше, 24 роки тому я лежала в пологовому будинку з першим сином, ми там лежали довго, з усіма перезнайомилися, і ось якось розмова зайшла про гречку. Я гречку з дитинства не люблю, але поруч зі мною лежала кухар, вона-то мене і навчила, як смачно приготувати гречку. принцип приготування плову той же. Обсмажуємо м'ясо (гречку я зазвичай готую з грудкою, майже відразу додаємо натерту на крупній тертці моркву, нарізану цибулю, сіль, перець. Все це обсмажуємо злегка, потім засипаємо промиту гречку, заливаємо водою. Можна для гостроти додати часник, але це на любителя (я додаю). Ще трохи солі, закриваємо кришкою, тушкуємо на повільному вогні хвилин 10-15. Страва готова. спробуйте. я тепер гречку їм, але тільки в такому вигляді. Приємного апетиту.

У сільниці чорна четвергова соль- я привозила її з Костроми. Дуже корисна і не така солона.

Публікації по темі:

«Гречаний» Вінні Пух Доброго ранку, дівчатка! Хочу запропонувати вашій увазі наші роботи, виконані з використанням гречки. Ми з дітками, вже досить добре.

«Курячий плов» - по-дитячому Доброго дня! Сьогодні мені хотілося б "пригостити" Вас пловом по дитячому. Чому по дитячому запитаєте Ви, а тому, що частина інгредієнтів варена.