1. Proč: 4 důvody, proč mít potravinový deník
2. Proč: co jiného je užitečný potravinový deník?
3. Jídlo a emoce
4. Jídlo a životní prostředí
5. Nemoci a nesnášenlivosti
6. Jak si udržet potravinový deník?

Vedení deníku potravin na první pohled se jeví jako ztráta času, ale nemusíte spěchat k závěrům. Odborníci na výživu, odborníci na výživu a fitness trenéři nejsou jen jedním hlasem pravidelně a podrobně zapisují vše, co jíte po celý den. Dnes vám řekneme, jak, proč a proč byste měli začít svůj potravinový deník. Odpovězme na všechny "proč" a "proč".

Proč: 4 důvody, proč mít potravinový deník

Proč je tedy jednoduché zapisovat každou buchtu, šálek kávy a bonbóny? Pro to existuje několik důvodů.

Zaprvé, potravinový deník pomáhá lépe pochopit, co a kdy jíte. Můžete si myslet, že budete jíst správně a vyváženým způsobem, jíst spoustu ovoce a zeleniny a kefír pije litry. Ale jakmile začnete zaznamenávat každé jídlo v detailu, uvidíte skutečný obraz.

Hlavní věc je opravdu zaznamenat každé jídlo. A pod jídlem zde není míněna snídaně, oběd a večeře, ale naprosto všechny vaše občerstvení. Každý sendvič, každý cookie, a dokonce i ten malý bonbón, který s vámi váš kolega zacházel při večeři - to má obrovský význam. To vše musí být napsáno v deníku.

Za druhé, potravinový deník ukáže, co potřebujete k jídlu. A mluvíme nejen o konkrétních skupinách výrobků, ale také o jídle. Můžete jíst příliš málo ryb nebo mléčných výrobků. Nebo možná pravidelně vynecháváte snídani a pak v noci jedete příliš mnoho. Vaše poznámky vám pomohou najít odpovědi na tyto a mnoho dalších otázek.

Zatřetí, výkonový deník lze použít k vytvoření vyváženějšího menu. Postupem času můžete přecházet od jednoduchých poznámek k vědomému plánování vaší stravy na jeden den, týden nebo dokonce měsíc.

Pro ty, kteří se nezdá, že by měli dostatek z předchozích tří důvodů, existuje další závažný argument: udržování diáře v potravinách urychluje proces hubnutí. V roce 2008 zveřejnil American Journal of Preventive Medicine výzkumu , jehož výsledky přinutily mnohé k přehodnocení svého postoje k potravinovým deníkům.

Spolu s tradiční stravou byli účastníci experimentu nabídnuti k účasti na týdenních schůzkách podpůrné skupiny a udržování diáře pro výživu. O šest měsíců později vědci srovnávali úspěchy všech účastníků. Výsledky byly nečekané: lidé, kteří denně zaznamenávali poznámky, ztratili dvojnásobnou váhu než ti, kteří si dělali poznámky jen jednou týdně, nebo odmítli takový deník ponechat vůbec.

Stále si myslíš, že psaní každého sendviče, který jíš, je ztráta času? Pak přejděte k další části.

Proč: co jiného je užitečný potravinový deník?

Možnosti využití informací, které vám potravinový deník poskytuje, daleko přesahují rámec boje s obezitou. Se správným přístupem k vedení záznamů se můžete dozvědět více o svém zdraví, vztazích s ostatními a dokonce i o svém psychickém stavu.

Jídlo a emoce

Pravděpodobně jste slyšeli frázi "chopit se emocí". Co si myslíte, jak často si „chopíte“ stresu, úzkosti, nudy nebo osamělosti? Výkonový deník vám pomůže na to přijít.

Jednoduše přidejte do loga výživy sloupec nazvaný „Emoce“ a zaznamenejte, jak jste se cítili před každým jídlem. Jedl jste tento sendvič, protože jste měli hlad nebo jste potřebovali pauzu ve své práci? Pomohl vám tento bonbón „zabít chuť k jídlu“ nebo vyrovnat se s poruchou po nepříjemném rozhovoru? Postupem času uvidíte, že některé potraviny v nabídce jsou úzce spojeny s určitými emocemi a pocity. A když jste si uvědomili problém, můžete udělat krok směrem k jeho řešení: nahradit sladkosti a sušenky zklidňujícím bylinkovým čajem nebo jablkem a další kousek pizzy s procházkou na čerstvém vzduchu.

Jídlo a životní prostředí

Dalším důležitým faktorem je vaše prostředí. Zkuste zaznamenat, kdo jíte a sledovat, jak konkrétní lidé a okolnosti ovlivňují váš pocit hladu. Kdy jste schopni lépe ovládat svou chuť k jídlu: ve společnosti přátel, milovaného člověka, nebo když jedíte všichni sami?

Nemoci a nesnášenlivosti

Dalším užitečným trikem je zaznamenávat po každém jídle vaše pocity. Bez ohledu na to, co cítíte, těžkost v žaludku, pálení žáhy, nevolnost nebo nadýmání, nezapomeňte udělat odpovídající poznámku ve vašem výživovém deníku. Tak můžete načrtnout řadu produktů, na které vaše tělo reaguje špatně. Kdo ví, možná, že břicho, s nímž jste tolik let neúspěšně bojovali, je pouze vedlejším účinkem gastrointestinálního onemocnění nebo nesnášenlivosti na jeden konkrétní produkt.

Jak si udržet potravinový deník?

Energetický deník je v mnoha ohledech podobný osobnímu organizátorovi: pro jeho co nejlepší využití je třeba jej kompletně přestavět pro sebe. Například vegetariáni a kulturisté uchovávají záznamy, aby kontrolovali množství spotřebovaného proteinu. Lidé, kteří jsou náchylní k potravinovým alergiím, se zaměřují na reakci svého těla na nové produkty a pokrmy. Definujte své priority a okamžitě pochopíte, které informace jsou pro vás nejdůležitější.

Můžete se rozhodnout pro klasický papírový formát a zapnout elektronický diář výběrem speciální aplikace pro váš telefon nebo službu online. Nakonec si můžete udržet deník v dokumentu Exel.

A konečně pár tipů, které vám usnadní práci s potravinovým diářem:

• Buďte upřímní k sobě - ​​„ticho“ o příští svačině, jen se zhoršíte;
• provádět pravidelné zápisy - nespoléhejte se na paměť, zaznamenávejte každé jídlo okamžitě, bez prodlení až do večera;
• věnujte pozornost detailům - nezapomeňte zaznamenat časy jídla a velikosti porcí. Bez těchto údajů je kvalitativní analýza prostě nemožná;
• čas na práci s diářem - bez pravidelného přezkoumání a analýzy záznamů, které jste provedli, ztrácí význam deník potravin. Vyberte konkrétní den a čas, kdy budete pracovat se svými záznamy. Porovnejte, analyzujte a vyvodte závěry. Pouze tímto způsobem budete moci rychleji dosáhnout svých cílů!

Není čas na komplikované výpočty? Chcete získat vyváženou stravu za měsíc, navrženou speciálně pro vás? Napište nám a my vám pomůžeme udělat první krok ke zdravému a krásnému tělu!

Analýza vaší stravy, poradenství a osobní výživový plán

Přečtěte si více

Odpovědi na otázky