при дотриманні безглютенової дієти необхідно відмовитися від вживання деяких напоїв, які виробляються з продуктів, що містять глютен. Обмеження не носять тотальний характер. Вони поодинокі.
У пакетних соках може міститися глютен. І навіть без глютену вони не корисні. Занадто багато цукру, консервантів і барвників.
Які напої можна вживати при дотриманні дієти без глютену?
- Пийте будь чаї (за винятком пакетиків). Але, перевагу віддавайте чаїв з трав.
- Кава молотоий і в зернах. Але в розумних межах.
- Пийте свіжовичавлені соки.
- Робіть коктейлі, смузі і сорбети з фруктів і овочів.
Сміливо включайте в свій раціон соки, компоти, киселі, трав'яні напої, морси, фруктові та овочеві коктейлі, чай і кава.
Тут немає обмежень.
Читайте статтю - Корисні властивості чаю і кави .
Читайте статтю - Корисні властивості чаю з ромашки, кори дуба, звіробою, календули, м'яти, липового цвіту і хвоща польового .
Читайте статтю - Корисні властивості чаю з листя малини, ожини, суниці, брусниці та чорниці .
Компоти можете готувати зі свіжих фруктів і сухофруктів. Дуже смачні компоти виходять при додаванні прянощів, таких як кориця і гвоздика. Спробуйте. Це не тільки смачно, але і корисно. Досить додати всього щіпку кориці і 1-2 гвоздики за 5 хвилин до готовності компоту, щоб він придбав новий пікантний смак.
Для приготування киселів використовуйте крохмаль без глютену. Найкраще використовувати нейтральний картопляний крохмаль. Готувати киселі так само просто, як і компоти.
Ось базовий рецепт, в якому основні компоненти завжди вода і картопляний крохмаль, а додаткові продукти - цукор і будь-які фрукти і ягоди.
Кисіль з журавлини
Складові:
- Журавлина 1,5 склянки
- Коричневий цукор орієнтовно 150 г (за смаком)
- Вода 1,5 л
- Картопляний крохмаль 5 ст. л.
приготування:
- Журавлину перетріть (потовчіть).
- Закип'ятіть воду, додайте журавлину і цукор. Варіть 5 хвилин. Потім можете процідити морс і робити кисіль без гущі. Можете робити кисіль з журавлинною гущею.
- Крохмаль розчиніть в холодній воді і влийте тонкою цівкою в киплячий морс. Добре перемішайте, і як тільки кисіль закипить вимкніть вогонь.
СПИРТНІ НАПОЇ
Куди без них ... Мабуть, для дорослої людини з діагнозом целіакія , Це один з перших питань, що постають відразу ж після постановки діагнозу.
При дотриманні дієти без глютену, дозволяється вживати:
- Червоне, рожеве і біле вино
- Горілку особливих сортів (з продуктів, що не містять глютен, або спеціально очищену і з відповідним маркуванням)
- текілу
- саке
- бренді
- коньяк
- ром
- Будь-які інші спиртні напої на основі тростинного цукру і картопляного спирту.
Якщо ви не п'єте. Відмінно.
Але для тих, хто думав, що при целіакії доведеться відмовитися від звичних застіль і свят, є хороша новина.
Ви можете не відмовляти собі в цій радості. Тільки пийте дозволені напої і в помірних кількостях.
Читайте статтю-рецепт - Десерти без глютену. 5 рецептів сорбетів. Заморожений десерт з ананаса і грейпфрута, заморожений десерт з дині, заморожений десерт з яблук, заморожений десерт з апельсинів, заморожений десерт з ягід .
Читайте статтю-рецепт - Шоколадний коктейль без глютену з бананами .
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
ЦЕ ЦІКАВО
Хліб без глютену
Випічка без глютену
Які напої можна вживати при дотриманні дієти без глютену?Які напої можна вживати при дотриманні дієти без глютену?