1. корисний складу
2. види
3. Низькокалорійні (злакові)
4. високоуглеводние
5. високобілкові
6. критерії вибору
7. Правила вживання
8. Коли?
9. Скільки?
10. Як правильно?
11. Користь і шкода
12. Приготування в домашніх умовах

протеїнові батончики розроблені спеціально для схуднення або суворого підтримки м'язової маси . З їх допомогою людям легше досягати поставленої мети, адже проводити контроль всіх спожитих білків і вуглеводів набагато легше. Крім того, спортсмени і люди, які дотримуються дієти , Також хочуть іноді побалувати свої смакові рецептори чимось солоденьким. Тому в статті ми поговоримо про види батончиків і про методи їх вживання.

корисний складу

Основою будь-якого протеїнового батончика є протеїн, який легко засвоюється організмом. Крім протеїну до складу продукту входить шоколад і різні ароматизатори.

Склад батончиків може бути різним, залежно від того, білковий він або вуглеводний. Але практично всі компанії по виготовленню цього продукту використовують для приготування колаген і желатин, які надають форму батончиків.

Залежно від виробника, в ласощі можуть додавати різні фрукти , Злаки, мед , Натуральне згущене молоко, кокосове масло, лимонну кислоту , сіль , Емульгатори. Чи знаєте ви? Вчені з Техаського університету встановили, що якщо в складі батончика співвідношення білків і вуглеводів 1: 3, то відновлення і зростання м'язів проходить набагато швидше, ніж у випадках, коли вживаються батончики з одними лише вуглеводами. Високоуглеводние ласощі містять велику кількість цукру , Який не особливо корисний для зубів і організму в цілому.

основу ароматизаторів складають Е-наповнювачі, про які знають багато людей, так як статтями про шкоду таких добавок заповнений весь інтернет. Але насправді, при правильному і контрольованому вживанні цього продукту, шкоди організму ви не завдасте, навпаки - буде тільки користь. Адже на сьогодні ви не знайдете в супермаркеті жодного продукту, який був би без ароматизаторів.

види

Всі енергетичні батончики поділяються на три види і призначені для людей, які стежать за своєю фігурою, а також для діабетиків . Основними видами протеїнових ласощів є: злакові, високоуглеводние і високобілкові батончики.

Низькокалорійні (злакові)

Злакові десерти виготовляють з різних злакових культур: Мал , кукурудза , Цукрова тростина і т. Д. В добавку до всього цього додають різні сушені фрукти, фруктозу, льон, вівсяні пластівці , Крохмаль. Крім того, більшість виробників додає в свою продукцію різні вітамінні та мінеральні комплекси , Глютамин, кофеїн, хром .

Як заявляють виробники цих ласощів, якщо з'їдати один такий батончик замість звичної порції їжі, то можна швидко і ефективно схуднути .

І вони мають рацію лише в тому випадку, якщо ваша звична порція їжі за кількістю калорій перевищує харчову цінність батончика. А один злаковий десерт в середньому має 250 калоріями. Але плюси такої смачної і дієтичної їжі в тому, що вона має в собі безліч корисних речовин (тільки дорога продукція), які відразу ж заповнюють добову норму для організму.

високоуглеводние

Співвідношення білка і вуглеводів в складі високоуглеводних протеїнових батончиків дорівнює 1: 4. На одну плитку високоуглеводной їжі припадає близько 50 г вуглеводів.

І це при вазі вищевказаної плитки в 100 р Калорій в цьому продукті міститься не менше 400 (на 100 г ваги).

Важливо! Якщо в складі продукту є гідролізований желатин, то краще не купуйте його. Такий желатин роблять з кінських та коров'ячих копит.

Високовуглеводна їжа не придатна для застосування людям, які намагаються скинути зайві кілограми. Таку їжу вживають люди, які кожен день відвідують спортзал з метою підготовки до змагань або простим зміцненням своїх м'язів. їдять корисну солодкість відразу після тренування, закриваючи «вуглеводне вікно». Така їжа дуже легко і швидко засвоюється, тому її вже давно застосовують усталені досвідчені спортсмени.

високобілкові

Високобілкові шоколадки містять мінімальну кількість вуглеводів при максимальній кількості білка.

Цей вид батончиків є повною протилежністю високоуглеводних шоколадок , І, відповідно, застосовуються вони в інших цілях. Високобілкова їжа придатна як для людей, що намагаються скинути зайві кілограми , Так і для людей, які працюють в спортзалі з метою набору м'язової маси.

Високобілкові протеїнові батончики дуже часто застосовуються людьми, які періодично сидять на низьковуглеводних дієтах . Але безліч спортсменів-новачків так і не знають, для чого вони потрібні.

Але ж такий батончик, який наповнений великою кількістю білка, може замінити велику порцію білкової їжі - зручно, є багато їжі за раз не потрібно.

критерії вибору

Для того щоб дана їжа принесла вам і задоволення, і користь, її потрібно вибрати згідно з визначеними критеріями. В першу чергу ви повинні визначитися в тому, з якою метою ви купуєте продукт (Просто корисно і смачно перекусити, набрати вагу , схуднути , Додати ефективності та витривалості свого організму на тренуваннях).

Після розгляду поставленої мети відразу можна визначитися з типом батончика: якщо ви хочете схуднути - потрібні злакові або білкові шоколадки, якщо хочете підвищити витривалість під час тренувань - високоуглеводние.

Також при виборі протеїнових батончиків намагайтеся звертати увагу на склад продукту: кількість цукру, білка, вуглеводів, калорій, хімічних і харчових добавок. Особливо уважно вивчайте список харчових добавок під маркуванням «Е». Такі добавки можуть принести не користь, а шкоду організму.

Тому ще одним критерієм вибору буде рейтинг продавця. Чим більше попит і вище рейтинг, тим більш імовірно, що в складі продукту мінімізовано кількість харчових добавок і барвників «Е».

Крім того, завжди намагайтеся купувати дорожчу продукцію. Адже економити гроші на своєму здоров'ї не дуже логічне рішення. Але купуючи найдорожчий батончик, не просто беріть його і несіть на касу, а уважно вивчайте склад продукту. Платити великі гроші потрібно тільки за максимально сприятливий склад шоколадки.

Правила вживання

Цю продукцію вживають по різним правилам, в залежності від того, який тип батончика використовують і для яких цілей.

Коли?

Протеїнові батончики приймають для заповнення в організмі різних мікроелементів, а зокрема - білків і вуглеводів.

Наприклад, якщо ви регулярно відвідуєте спортзал, але часу і можливості на прийом їжі або протеїнового коктейлю у вас немає, то перекус високоуглеводной плиткою шоколаду буде в самий раз. Чітких вказівок про те, коли саме вживати корисний і смачний продукт немає, тому його приймають як на початку тренування, так і в кінці. Головне, щоб така їжа повністю не замінила ваш звичний раціон.

Чи знаєте ви? Перший аналог солодкої протеїнової їжі був розроблений ще в 1934 році.

Однак деякі фахівці стверджують, що вживати таку протеїнову їжу найкраще за годину до початку тренування . Тоді організму буде легше справлятися з навантаженнями на увазі його кращої витривалості. Крім того, людям, які намагаються схуднути , Можна вживати протеїнові батончики (краще високобілкові) під час тренувань, але тільки уважно стежити за кількістю спожитих і втрачених калорій. Існує думка, що прийом протеїнового ласощі під час тренувань також сприятливо впливає на організм. Коли ви активно займаєтеся в спортзалі, ваші показники білка і глюкози в крові змінюються, для їх стабілізації дуже добре підійде перекус протеїновим батончиком.

Крім того, іноді відчуття голоду в процесі тренувань погано відбиваються на продуктивності. Тому один батончик буде дуже до речі.

Плюс до всього, він дуже добре засвоюється організмом, тяжкості в животі під час пробіжки або жиму штанги ви не відчуєте.

Людям, які дотримуються строгої дієту , І при цьому ведуть малоактивний спосіб життя, можна з'їдати одну низькокалорійну (злакову) шоколадку в день. Найкраще замінити один з прийомів їжі злакових батончиком. Ще хочеться відзначити той факт, що для схуднення краще купувати батончики без добавок, що володіють когнітивним ефектом (гуарана, кофеїн).

Скільки?

Допустима норма вживання корисної ласощі на добу - 1-2 штуки.

Перевищувати норми небажано, так як це вже не піде на користь вашому організму (іноді доза перевищується, але тільки у випадках, коли сильно підвищується навантаження при тренуваннях). І не думайте, що якщо ви вжили плитку протеїнового десерту, то відразу ж замінили їй весь денний раціон з усіма вітамінами і макро- і мікроелементами. Від звичної їжі ні в якому разі відмовлятися не можна.

Як правильно?

Спортсмени беруть ці ласощі за годину до тренувань, а більшість досвідчених тренерів підтримують таке рішення. Всього один батончик здатний дати м'язам всі необхідні вітаміни, вуглеводи, білки.

Вони мають високу біологічну активність і потужне анаболізму. Буде правильно, якщо ви розламати батончик навпіл, приймете одну частину за годину до тренування, а другу частину - відразу після неї. Так ваш організм буде більш ефективно розподіляти отриману енергію.

Важливо! Не купуйте батончики, які містять в собі цукровий або кукурудзяний сироп і підсолоджувачі.

Для тих, хто намагається боротися з зайвою вагою , Прийом протеїнової їжі краще узгодити з лікарем-дієтологом. Адже організм у кожної людини різний, і, відповідно, обмін речовин різний.

Користь і шкода

Кожен спортсмен після виснажливої ​​і довгої тренування не дуже то і хоче стояти за плитою і готувати собі їжу. На цей випадок є протеїнові батончики, які за складом корисних речовин навіть перевершують такий продукт, як куряча грудка. Але користь і шкода протеїнових батончиків буде залежати, перш за все, від якості продукту і частоти його використання. Якщо вживати тільки якісний продукт, і при цьому знати правила вживання, то тут від ласощів можна чекати тільки користь.

Якщо така харчова добавка створена якісно і на основі натуральних амінокислот, то ваш організм відразу відчує користь від прийому такої їжі.

Протеїновий батончик має в собі безліч корисних і незамінних нутрієнтів, які здатні будувати і підтримувати м'язову масу, а також виробляти різні кров'яні клітини. Крім того, білкова їжа допомагає виробляти відсутні гормони і виліковувати пошкоджену тканину.

Чи знаєте ви? Недавні дослідження американськими вченими дали несподіваний результат: більшість протеїнових батончиків виготовляють на основі соєвого протеїну, який дуже шкідливий для чоловіків, так як містить в собі естрадіол.

Крім користі, у такої їжі є і вкрай негативні, що діють на організм, фактори.

Наприклад, неякісний продукт містить в собі безліч харчових добавок, які дуже шкідливі для людського організму, а при тривалому прийомі таких добавок можуть виникати різні хронічні захворювання.

Тому якщо ви харчуєтеся протеїновими батончиками, то краще купуйте продукт від перевіреного виробника. Ще один мінус цих ласощів - неповний набір всіх корисних для організму речовин. Багато спортсменів помилково вважають, що якщо регулярно вживати цю їжу, то можна повністю покрити всю необхідну денну норму вітамінів, мінералів , Жирних кислот.

Але це не зовсім так, адже протеїнові батончики містять в собі не весь набір таких речовин, тому до того ж потрібно вживати нормальну і здорову їжу.

Приготування в домашніх умовах

Щоб не платити великі гроші за протеїнові батончики, їх можна легко зробити своїми руками в домашніх умовах, а для цього ми надамо вам кілька рецептів з приготування. Для приготування протеїнових батончиків по першому рецепту нам знадобиться: по 0,5 склянки вершкового сиру і сухого молока (Знежиреного), 5 ложок протеїну зі смаком банана, стакан вівсяних пластівців, склянка чорниці, банан , 2 яєчних білка, чверть склянки води і 3 чайних ложки рапсового масла.

Щоб приготувати такий смачний і корисний продукт, для початку потрібно розігріти духовку до 160 ° С. Далі потрібно взяти дві миски і в одній змішати протеїн, вівсяні пластівці і сухе молоко, а в іншій - всі інші інгредієнти.

Після цього форму для випікання змащуємо рапсовим маслом, а вміст двох тарілок змішуємо і збиваємо міксером. Тепер готову суміш можна поміщати в формочку і випікати протягом 25-30 хвилин. У підсумку вийде 7 окремих протеїнових батончиків.

Важливо!Після вживання даних солодощів обов'язково прополощіть рот водою.Адже така їжа досить в'язка і може прилипати до зубам , Що призводить до появи карієсу .

Для приготування протеїнового ласощі по другому рецепту нам знадобиться: по одній склянці клинового сиропу і сухого молока (знежиреного), 2 яєчних білка, 2 склянки вівсяних пластівців, 4 ложки шоколадного або ванільного протеїну, чайна ложка ваніліну, чверть склянки натурального апельсинового соку і 3 чайних ложки рапсового масла. Далі, так само як і в першому рецепті, беремо дві тарілки, і в одній перемішуємо протеїн, вівсяні пластівці і сухе молоко, а в другій - все інше.

Подальші дії з приготування смачної протеїнової їжі повністю збігаються з діями першого рецепта. У підсумку ви отримаєте 9 дуже смачних і корисних протеїнових батончиків.

Такі корисні солодощі завжди будуть заряджати вас енергією перед кожною тренуванням .