1. Дія білкового коктейлю для схуднення
2. Коли і як пити білковий коктейль для схуднення
3. Склад і види протеїнових коктейлів для схуднення
4. Рецепти протеїнових коктейлів
5. Шкода від протеїнових коктейлів для схуднення

Вживання протеїнових коктейлів для схуднення - відмінне рішення для тих, хто хоче скинути зайву вагу, але не готовий дотримуватися суворі дієти і якимось чином обмежувати себе в режимі харчування. При вживанні такого напою організм отримує необхідну кількість протеїну. На засвоєння білка організм витрачає на третину більше енергії, ніж на перетравлення вуглеводів і жирів. Білкові коктейлі для схуднення досить ситні. Схуднення на коктейлях можна починати прямо з ранку. Адже для приготування цих напоїв не потрібно якихось особливих пристосувань і інгредієнтів. А безліч рецептів допоможуть зробити кожну порцію коктейлю абсолютно по-новому.

Дія білкового коктейлю для схуднення

Білковий коктейль для схуднення корисно включати в раціон для приборкання апетиту. Адже білки людський організм перетравлює набагато довше вуглеводів. Один стакан цього напою не дає багато калорій, зате відмінно притуплює відчуття голоду.

При дієтичному харчуванні в організмі людини зменшується кількість жирових клітин і м'язова маса тіла. При збільшеному споживанні білків в організмі запускається так звана антикатаболическими реакція, при якій, паралельно з втратою жиру, заповнюється м'язова маса. А при відсутності жирів і вуглеводів на перетравлення білків травний тракт витрачає на 30% більше енергії.

Коли і як пити білковий коктейль для схуднення

Протеїновий коктейль для схуднення бажано пити вранці замість сніданку, з фруктами або шматочком хліба. Таким чином, організм отримає необхідну кількість білка і заповнить кількість калорій, втрачених за ніч.

При регулярному вживанні цього напою організм витрачає більше енергії, ніж він отримав. У невеликому шматочку хліба є необхідна кількість вуглеводів. Вуглеводи допомагають поживним речовинам напою краще засвоїтися в організмі. Краще використовувати хліб з цільного зерна, адже в ньому багато клітковини і харчових волокон.

З фруктів в складі напою організм отримає всі необхідні мінерали і вітаміни. Фрукти містять цукор і фруктозу. Вони забезпечать організм додатковою енергією і не перетворяться при цьому в жирові клітини.

У протеїновий коктейль для схуднення також можна додавати подрібнені зерна волоського горіха. Горіхи допоможуть регулювати концентрацію холестерину в крові. Вони дають нашому організму здорові жири, а також активно живлять все клітини мозку.

Пити протеїновий напій бажано відразу після приготування. Але якщо коктейлю вийшло багато, то залишок можна помістити в скляну ємність, закрити щільно кришкою і відправити в холодильник.

Склад і види протеїнових коктейлів для схуднення

При схудненні дуже важливо знати, скільки калорій в коктейлі. Калорійність у цих напоїв низька (не більше 200 ккал на порцію в 250 г). Але в них міститься достатня кількість поживних речовин. В одній склянці білкового напою може міститися стільки заліза і білка, скільки і в стейк з яловичини. При цьому калорійність протеїнового коктейлю буде мінімальна.

До складу будь-якого протеїнового коктейлю для схуднення входять водорозчинні білки, отримані з яєчних білків, молочної сироватки або продуктів рослинного походження (наприклад, сої).

Спортсмени п'ють спеціалізовані білкові напої. Вони містять мінеральні добавки і полівітамінні комплекси. При вживанні таких коктейлів компенсується втрата солей, що виходять разом з потом.

З огляду на те, скільки калорій в коктейлі, для підвищення калорійності в напій іноді додають вуглеводи (фруктозу або сахарозу) або жири. Такі напої називають енергетичними.

Сироватковий протеїновий коктейль для схуднення на 100% засвоюється організмом і дуже рідко викликає алергію. Білок сироватки допоможе відновити сили після тренування. У молочного коктейлю приємніший смак, проте, деякі люди не переносять молочний цукор. Яєчний напій добре засвоюється і володіє високою біологічною цінністю. Однак такий коктейль вважається алергенним.

У рослинному коктейлі немає багатьох цінних амінокислот. Такий напій менш популярний через те, що білок рослинного походження організм людини засвоює гірше. Рослинний білковий коктейль в основному вживають вегетаріанці.

Виробники додають в коктейлі компоненти, які знижують апетит (пиколинат хрому) і прискорюють витрата жирової тканини (Л-карнітин). Найбільшою популярністю користуються коктейлі Турбослим, Доктор Слім, Кембріджське харчування. У ста грамах таких коктейлів міститься не більше 50 ккал (5-6 грамів складних вуглеводів і білків і не більше одного грама корисних жирів).

У білковому коктейлі для схуднення «Доктор Слім» хороше співвідношення вуглеводів і білків (приблизно 1: 1). Завдяки такому поєднанню білок засвоюється краще, швидше вгамовується голод. До того ж цей напій багатий на кальцій. Можна вибрати полуничний, шоколадний або ванільний смак.

У коктейлі «Турбослім» міститься багато корисної клітковини, а також пиколинат хрому, переважної тягу до солодкого.

Рецепти протеїнових коктейлів

Коктейлі буде простіше готувати в домашніх умовах, якщо купити в аптеці або магазині білковий ізолят - чистий концентрат, який на 97% складається з протеїну.

Отже, для приготування освіжаючого лимонного протеїнового коктейлю для схуднення треба взяти свіжовіджатий сік одного лимона, дві столові ложки готового порошку, половину склянки води і лід за бажанням. Всі інгредієнти треба змішати в блендері, після чого можна із задоволенням випити готовий напій.

Для приготування підбадьорливого кавово-білкового напою треба взяти склянку води, дві столові ложки порошку, одну чайну ложку розчинної кави або какао і чайну ложку збитих вершків. Всі інгредієнти збиваємо в блендері, при бажанні додаємо лід. Напій буде ще смачніше, якщо додати в нього жменю подрібнених горіхів або пару шматочків банана.

Для приготування сирного протеїнового коктейлю для схуднення треба змішати 200 грамів знежиреного сиру, 200 грамів молока, дві столові ложки вівсяних пластівців, трохи кориці і фруктів. Всі інгредієнти перемішати в блендері.

Для шоколадно-полуничного коктейлю знадобиться склянка знежиреного молока, дві столові ложки готового білкового порошку, одна столова ложка какао і п'ять-шість ягід полуниці. Спочатку треба збити полуницю, додати какао і протеїновий порошок, а потім молоко.

Шкода від протеїнових коктейлів для схуднення

Протеїновий коктейль можна вживати у великій кількості. Дієтологи рекомендують щодня пити не більше склянки напою.

При вживанні білка в великій кількості в нирках поступово накопичується кальцій, а це може привести до появи різних захворювань нирок і до утворення каменів.

При алергії на лактозу протеїновий коктейль для схуднення може викликати здуття живота, спазми і розлад шлунка.

При частому вживанні протеїнових напоїв ускладнюється процес утилізації в організмі, при цьому сильно перевантажується печінка.