1. За яким принципом деякі продукти називають жиросжигающими ↑
2. 19 продуктів, що спалюють жири і регулюють обмін речовин ↑

У питанні струнких форм і рельєфної мускулатури метаболізм грає не останню роль. Для тих, хто хоче скинути зайві кілограми без фізичних зусиль, швидкість метаболізму, мабуть, не менш важлива, ніж харчування.

Розберемо, як цей метаболізм працює, чому він так важливий при схудненні, і що з'їсти, щоб його прискорити.

Метаболізм - це обмін речовин, який протікає в нашому організмі під впливом різних біохімічних процесів. Коли ви з'їдаєте калорій більше, ніж витрачаєте, то результатом буде складання зайвої енергії у вигляді жиру, а якщо ви «качаєте» - набір м'язової маси . Але якщо ви почнете є дуже мало, то організм почне розщеплювати м'язи, і від цього буде отримувати енергію для підтримки життєдіяльності.

Про основні помилки, які допускають ті, хто хоче тримати себе в формі ми писали у статтях « Тренування і харчування: основні помилки початківців спортсменів »І« 9 "дієтичних" помилок ».

Дробове харчування регулює обмін речовин, не дозволяючи метаболізму сповільнюватися. До того ж воно оберігає вас від переїдання внаслідок сильного голоду, який настає, якщо ви довго не їсте. Приймайте їжу 5 разів на день по 300-500 калорій. Намагайтеся не робити перерву між прийомами їжі більше, ніж 4 години. Починайте день зі сніданку в 300-400 калорій з високим вмістом складних вуглеводів: зернові пластівці або каша, фрукти, овочі і цільнозерновий хліб. Перетравлення складних вуглеводів займає більше часу, тому почуття голоду довше не наступає.

Детальніше правильне харчування читайте в матеріалах « Вітаміни, мінерали, мікроелементи в продуктах харчування »І« Білки, жири, вуглеводи: роль і використання в енергетиці організму ». Про здорову їжу ми писали в статті « Харчування для чоловіків і жінок - в чому різниця? ».

Таблицю змісту білків, жирів, вуглеводів та енергетичну цінність, а також таблицю р екомендуемого споживання харчових речовин ви знайдете в доповнюють статтю матеріалах .

Підвищений вміст білків в кожному прийомі їжі прискорює метаболізм. Для перетравлення білків травній системі потрібно більше енергії, ніж для перетравлення жирів або крохмалю, тому він спалює більше калорій. Якщо білки в дієті складають 20-35% - організм спалює додатково 150-200 калорій в день. Поки в раціоні переважає білок і вуглеводи, горіти буде тільки жир. Калорійність жирів удвічі вище, ніж у вуглеводів. З одного грама вивільняється величезна кількість енергії. Саме тому жир горить дуже повільно, і ви не витрачаєте його.

Жир є основним джерелом енергії в стані, так званого фізичного спокою. Яскравий приклад - сидяча робота або перегляд телевізора на дивані.

Про ефективні способи прискорити обмін речовин читайте в статті « 11 способів прискорити метаболізм. Худнемо без навантажень! ».

Сучасний темп життя не залишає багато часу на приготування їжі. Але саме від раціону харчування залежить успіх і в жіросжіганіі, і в наборі маси (докладно про харчування для росту мускулатури читайте в статтях « Харчування для росту м'язів у чоловіків і жінок - в чому різниця? »,« Як ростуть м'язи, і яка роль харчування в цьому процесі? »І« Харчування для росту м'язів: рекомендації з раціону »). Багато людей вирішують цю проблему вживанням харчових добавок, порошкового протеїну. Але, у добавок багато недоліків. Перш за все - це ціна. Другий мінус добавок з протеїном - їх біологічна активність (перетворюється в плюс, якщо ви почали займатися бодібілдингом). Прийом порошкового білка підвищує апетит. Добавки змушують більше їсти, так як організм не виробляє процесів перетравлення. Брак калорій і поживних речовин - причина неспокійного сну і безсоння. Відсутність хорошого сну не дає організму відновитися, все з'їдені білки і вуглеводи виявляються непотрібними організму і перетворюються в жир. Приділяйте сну не менше шести-семи годин на добу. При цьому сон повинен бути безперервним, вимикайте телефон і все, що може потурбувати вас серед ночі (докладніше про якості сну читайте в статті « Правила гарного сну: як швидко засипати і добре висипатися »).

Не зловживайте алкоголем. При прийомі алкоголю разом з висококалорійною їжею жиру більше відкладається, ніж спалюється. Алкоголь пригнічує нервову систему і уповільнює метаболізм.

За яким принципом деякі продукти називають жиросжигающими ↑

Будь-який процес, який відбувається в нашому організмі, витрачає певну кількість калорій. Навіть якщо ви спите або перебуваєте в стані спокою, ви все одно використовуєте енергію, на підтримку життєдіяльності вашого тіла. Будь-яка їжа, яка потрапляє в організм, приносить певну кількість калорій. Наприклад, на засвоєння одного тістечка середньої калорійністю близько 350 калорій витрачається близько 100 калорій, а решта залишаються в організмі у вигляді жирових запасів. Але існують продукти, калорійність яких настільки мала, що на його засвоєння витрачається все калорії надійшли разом з ними Деякі продукти мають так званої негативною калорійністю. Це продукти, калорійність яких нижче, ніж енерговитрати на її засвоєння.

19 продуктів, що спалюють жири і регулюють обмін речовин ↑

Вівсянка - джерело розчинної клітковини, швидко насичує і дає енергію, необхідну для організму.

Капуста (білокачанна, цвітна, брокколі) - Капуста - чудовий засіб для боротьби із зайвою вагою. Капуста очищає організм від шлаків, є скарбницею вітамінів і мікроелементів. Також діє і шпинат.

Бобові - джерело рослинного білка, необхідного для нашого організму. Для засвоєння їжі з бобових організм витрачає багато енергії, яку бере з власних жирових запасів.

Індичка - легко засвоюється і перетравлюється. До складу м'яса індички входить безліч мікроелементів, а саме фосфор, кальцій, калій, магній, марганець, йод, залізо та інші. Ці речовини приносять велику користь організму і сприяють нормальному функціонуванню всіх систем.

Червона риба - багата білком і омега-3 жирними кислотами, необхідними організму для відновлення.

Ананас - налагоджує роботу підшлункової залози.

Огірки - ефективний засіб для схуднення, хоча кращу користь приносять в період свого природного дозрівання.

Яблука та груші - вживання в їжу 3 яблук або груш в день значно прискорює метаболізм, набагато більше, ніж будь-яка низькокалорійна дієта

Мигдаль - мигдаль швидко насичує організм і не залишає після себе непотрібних калорій, так як тільки 40% жирів, що містяться в мигдалі, перетравлюються, інші виходять з організму, не встигнувши пройти етапи розщеплення і всмоктування.

Хрін - ферменти, які в ньому містяться, сприяють спалюванню жиру.

Червоне вино - містить ресвератрол. Це активний компонент, який стимулює виробництво протеїну, що блокує рецептори в жирових клітинах. Ресвератрол сприяє розщепленню жирів і уповільнення формування нових жирових відкладень. Він входить до складу шкірки винограду і білого вина, однак в цих продуктах він швидко окислюється. Але, зрозуміло будь-яке зловживання алкоголем надзвичайно шкодить організму, тому випивайте не більш 100 мл вина в день.

Соєве молоко - рослинне молоко, вироблене з соєвих бобів. Соєве молоко містить всі вісім незамінних амінокислот, а також мікроелементи.

Грейпфрут і лимон - знижують рівень цукру в крові. Про роль глюкози в крові, і пов'язаних з нею гликемическом і інсуліновий індексах, читайте в матеріалі « Вітаміни, мінерали, мікроелементи в продуктах харчування ».

Спаржа - запобігає застою рідини, виводить солі.

Кориця - знижує рівень цукру (глюкози) в крові, урепляет стінки судин. Тим же властивістю володіє зелений чай.

Імбир - покращує кровообіг, прискорює обмін речовин в організмі. Завдяки високому вмісту ефірних масел, імбир посилює метаболізм і сприяє згорянню жирових відкладень. Тим же дією володіє і гострий перець (чилі, халапеньо).

Каррі - покращує травлення, прискорює обмін речовин в організмі.

Рекомендуємо прочитати: