Рулет з квасолі з начинкою

Рулет з білої квасолі з начинкою - це апетитна і нескладна в приготуванні закуска. Рецепт від Асмік Гаспарян, переможниці кулінарного шоу.

Рулет з квасолі з овочами та горіхами

Складові:

• Квасоля біла - 700 г
• Горіхи волоські - 150 г
• Лук - 2-3 шт .;
• Морква - 1 шт.
• Дижонская гірчиця - 2 ст. л.
• Болгарський перець (консервований або заморожений) - 100 г
• Зелень (кріп, шпинат) - за смаком
• Чебрець - 1 ч. Л.
• Коріандр мелений - 1 ч. Л.
• Кунжут - 100 г

Рецепт приготування:

1. Морква і квасоля відварити до готовності. Цибулю підсмажити. Горіхи подрібнити в дрібну крихту.
2. До відвареної квасолі додати цибулю, горіхи і чебрець. Подрібнити в блендері до стану пасти.
3. Викласти квасоляну пасту прямокутником, товщиною 0,5 см на харчову плівку.
4. Викласти на неї шарами діжонську гірчицю, натерту моркву, подрібнену зелень, подрібнений болгарський перець. Загорнути в рулет.
5. Поставити на 1 годину в холодильник. Готовий рулет зверху посипати кунжутом.

Асмік Гаспарян

Нагадаємо, в чотирнадцятому випуску "МастерШеф" - "Кулінарний випускний" юні кулінари стали шпигунами . У тринадцятому випуску підлітки зіграли в "Крокодила" . У дванадцятому ефірі юні кулінари торгували десертами . В одинадцятому випуску підлітки зіграли в "Монополію" . У десятому ефірі юні кулінари готували для батьків . У дев'ятому випуску підлітки стали скульптурами . В восьмому ефірі вони перетворилися в супергероїв , А в сьомому юні кулінари потрапили в "Матрицю" .

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram