1. 1. Святковий салат з сьомгою
2. Інгредієнти для приготування салату з сьомгою:
3. 2. Салат з копченою сьомгою, грейпфрутом і авокадо
4. Інгредієнти на 2 порції салату з копченою сьомгою:
5. Приготування салату з копченої сьомгою, грейпфрутом і авокадо:
6. 3. Салат з копченою сьомгою, ананасом і імбиром
7. Складові:
8. Смачного!

Червона риба є невід'ємним атрибутом будь-якого святкового застілля. Вона смачна, ніжна і красива. Салат із сьомгою ніколи не залишається без уваги за святковим столом.

1. Святковий салат з сьомгою

Цей красивий, ситний і калорійний салат з сьомгою, звичайно, не назвеш бюджетним. Але якщо це можливо, Ви можете це зробити до одного з майбутніх свят і Ви будете винагороджені його чудовим смаком.

Інгредієнти для приготування салату з сьомгою:

• Солона сьомга - 400 грам
• Твердий сир - 200 грам
• Відварну картоплю - 3 штуки
• Варені яйця - 3 штуки
• Яблука - 3 штуки
• Лук - 3 цибулини
• Масло рослинне для обсмажування цибулі
• Майонез - 300 грам
• Червона ікра для прикраси салату - 150 грам
• Листя салату - для прикраси

Як приготувати салат з сьомгою:

Натираємо на крупній тертці відварена картопля. Яйця поділяємо на білки і жовтки і теж натираємо на тертку окремо білки від жовтків. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями і обсмажуємо його на рослинному маслі до золотистого кольору.

Сьомгу наріжемо невеликими шматочками - квадратиками. Сир і яблука теж натремо на тертку. Коли всі продукти підготовлені, викладаємо салат на блюдо шарами, кожен шар змащуємо тонким шаром майонезу:

• 1-й шар - сьомга і обсмажену цибулю - змащуємо майонезом.
• 2-й шар - картопля - змащуємо майонезом.
• 3-й шар - яблука - змастити шар майонезом.
• 4-й шар - сир - змастити майонезом.
• 5-й шар - білок - змащуємо майонезом.
• 6-й шар - жовтки і трошки сиру - змастити майонезом.

Коли салат зібраний, даємо просочитися протягом 3-х годин, а ще краще накрити його харчовою плівкою і поставити в холодильник на ніч для просочення. Перед подачею на стіл прикрашаємо блюдо червоною ікрою і листям салату.

2. Салат з копченою сьомгою, грейпфрутом і авокадо

Салат з копченою сьомгою, грейпфрутом і авокадо - дуже цікавий і вишуканий. Не думала, що з такого набору продуктів вийде надзвичайно смачний салат. Підходить на будь-який день тижня!

Інгредієнти на 2 порції салату з копченою сьомгою:

• листовий салат - 130 г
• копчена сьомга - 60 г
• 1/2 авокадо
• 1/2 грейпфрута
• червона цибулина - 1 штука

Інгредієнти для заправки:

• бальзамічний оцет - 3 столові ложки
• терта апельсинова цедра - 2 чайних ложки
• мед - 2 чайних ложки
• оливкова олія - ​​2 чайних ложки
• сіль, перець за смаком

Приготування салату з копченої сьомгою, грейпфрутом і авокадо:

Змішуємо із заправкою салат, нарізаний невеликими шматками, і цибулю, нарізану півкільцями. Очищаємо і нарізаємо скибочками авокадо, рибу нарізаємо тонкими шматочками. Грейпфрут очищаємо від шкірки і перегородок. Наш майбутній салат викладаємо на тарілку, на середину - салат, по краях - сьомгу, а часточки грейпфрута і скибочки авокадо - зверху.

3. Салат з копченою сьомгою, ананасом і імбиром

Салат з копченої сьомги з ананасом і імбиром виходить дуже вишуканим на смак і неодмінно сподобається Вашим гостям. Готується салат швидко і просто до непристойності!

Складові:

• Сьомга (або форель) копчена -300 г
• Ананас середній - 1 шт.
• Корінь імбиру - 40 г
• Лук-шалот 3 шт.
• Кінза - невеликий пучок
• Листя пекінської капусти для сервірування
• Перець за смаком

Як приготувати салат з копченої сьомги з ананасом і імбиром:

Ананас очистити, видалити волокнисту серцевину, а м'якоть нарізати кубиками. Сьомгу нарізати також невеликими кубиками. Викласти обидва інгредієнта в миску.

Додати очищений і дрібно нарізаний корінь імбиру, накрити миску харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 2 години. Перед подачею додати в салат очищений і нарізаний лук-шалот, поперчити і перемішати. Викласти салат порційно на листя пекінської капусти, посипати зверху кінзою.

Смачного!

джерело