1. Небачений звір: продукти з доставкою
2. Різниця в доходах - 11 раз
3. Хліб і вино, помідори і майонез
4. Росіянин отримує в дев'ять разів менше швейцарця
5. Налягати на цибулю, але не чіпати болгарський перець
6. Росіянину - в 17 разів менше вина, ніж іспанцеві

Порівняння вартості продуктів в нашій країні і в європейських країнах

«Реальний час» вивчає, як співвідноситься вартість продуктів в Росії і в європейських країнах з середньою зарплатою. Порівняння виявилося не на користь рідної країни: продуктовий кошик в деяких європейських країнах навіть дешевше, а от зарплати більше як мінімум в два рази, а то і на порядок.

Небачений звір: продукти з доставкою

Аналітична служба «Реального часу» вже більше двох років раз на місяць проводить дослідження динаміки цін в продуктових супермаркетах Казані. Воно проводиться за методикою Росстату на підставі нормативів споживчого кошика.

Зараз, однак, ми вирішили подивитися на ту ж «продуктову» тему під іншим кутом - дізнатися, як живеться мешканцям Росії в порівнянні з жителями країн Європи. Вивчити ціни, особисто пройшовшись по магазинах в декількох країнах Європи, на жаль, можливості немає, але на допомогу нам приходить інтернет.

У більшості країн Європи без особливих зусиль можна знайти як мінімум одну велику продуктову мережу, яка пропонує своїм покупцям онлайн-каталог товарів, а то і сервіс з доставки. Саме такими сервісами ми і скористалися для того, щоб дізнатися рівень цін в європейських країнах.

Порівнювати ціни в «Метро» ми вирішили з великими магазинами дев'яти країн Європи. фото arhangelsk-catalog.ru

Для чистоти експерименту ми вирішили аналогічним чином діяти і щодо російських цін. Тут, на жаль, подібних сервісів досить мало (а конкретно в Казані супермаркетів зі службою доставки або дистанційного «збору» готової продуктового кошика і зовсім немає) - тому ми використовували сайт великого магазину, який зазвичай не використовуємо в дослідженні споживчого кошика. Це магазин Metro Cash & Carry, на сайті якого доступний онлайн-каталог.

Різниця в доходах - 11 раз

Порівнювати ціни в «Метро» ми вирішили з великими магазинами дев'яти країн Європи. У рейтинг увійшли не тільки країни Євросоюзу, а й інші держави. Ранжовані вони були по середній зарплаті «на руки» (після сплати податків) - ці дані були отримані від національних статистичних відомств. У підсумковому списку опинилися дві країни, що не входять до Євросоюзу, але вважаються одними з найбагатших і дорогих, - Швейцарія та Норвегія. Зарплати тут в перекладі на європейську валюту дійсно високі - 4422 і 3405 євро на місяць відповідно (1-е і 3-е місця серед країн Європи за доходами «на руки»). Досліджувані магазини - Coop і Spar, великі європейські мережі, присутні в декількох країнах (франшиза Spar є і в Росії).

З країн Євросоюзу були обрані шість держав - традиційно популярні серед росіян Німеччина, Франція, Австрія, Італія та Іспанія (з 9-го по 16-е місця за рівнем зарплат - від 2270 до 1749 євро на місяць), а також стоїть дещо осібно Чехія - набагато менш багата, але близька жителю Росії як з мови та історії, так і по достатку (21-е місце, середній дохід в перекладі в євро - 851). Крім цього, ми включили ще одну країну, що не входить до Євросоюзу, - Сербію, щоб дізнатися, як живуть відверто бідні європейські країни. Сербія знаходиться на 36-му місці за зарплатою із середнім доходом 399 євро. Це навіть менше офіційної середньої зарплати в Росії.

Досліджувані магазини: в Німеччині - Real (мережа, що належить Metro, раніше була присутня і в Росії, пізніше була продана схожим за форматом Auchan), у Франції - Monoprix (місцева мережа приблизно з 300 магазинами), в Австрії - Spar, в Італії та Іспанії - французький Carrefour (Другий за величиною в світі ритейлер, раніше був присутній і в Росії), в Чехії - Tesco (найбільший британський ритейлер), в Сербії - Maxi (найбільша мережа в Сербії, також працює в Чорногорії, Албанії та Болгарії).

Досліджувані магазини: в Німеччині - Real, у Франції - Monoprix, в Австрії - Spar, в Італії та Іспанії - французький Carrefour, в Чехії - Tesco, в Сербії - Maxi. фото rau.ua

Для довідки: в Росії ціни на продукти в більшості випадків вказувалися з гіпермаркету Metro в Казані. У деяких випадках потрібний товар був відсутній в обраному магазині - тоді доводилося брати за основу ціни інших магазинів.

Росія займає 32-е місце в Європі за офіційною заробітною платою «на руки» з показником в 494 євро (близько 34 тис. Рублів). Завдяки значному майнового розшарування росіян така середня зарплата може здатися завищеною - проте ми орієнтуємося саме на дані статистики, не піднімаючи питання про об'єктивність цього показника.

Хліб і вино, помідори і майонез

Для того щоб приблизно підрахувати вартість споживчого кошика, нам довелося досить сильно відійти від традиційної методики Росстату. Справа в тому, що російське відомство включає в список продукти, багато з яких досить специфічні, і знайти їх за кордоном досить складно, а в деяких випадках - і зовсім неможливо. Крім того, ми вирішили розширити «мінімальний список» товарів деякими додатковими продуктами, які в більшості випадків купують люди, але чомусь не вважаються Росстатом необхідними.

В результаті вийшла продуктовий кошик, яку можна охарактеризувати як «потребкорзіна російського емігранта». У списку як і раніше багато продуктів, традиційно популярних саме в Росії (таких як хліб, майонез, сметана і макарони), і наш «індекс емігранта» буде характеризувати витрати в першу чергу росіянина, який живе за кордоном.

Не обійдеться він і без овочів - огірків і томатів, капусти та моркви, цибулі та болгарського перцю. фото businessinsider.com

Звичайно, говорити про реальний відповідно такий «кошика» потребам людини годі й говорити, проте за нашими підрахунками, з таким набором продуктів людина може прожити і навіть дозволити собі якісь надмірності. Проте наш умовний «емігрант» буде намагатися вишукувати по кожній з категорій товарів найбільш дешеві види.

Отже, протягом місяця залишив батьківщину в пошуках кращого життя буде харчуватися чотирма видами гарнірів: рисом, макаронами, картоплею (не забуваючи про хліб, як вчили в дитинстві). Не обійдеться він і без овочів - огірків і томатів, капусти та моркви, цибулі та болгарського перцю. Також він регулярно їстиме досить прозаїчні фрукти - яблука, апельсини, лимони, банани і груші.

З м'яса росіянин за кордоном буде купувати яловичину і куряче філе, а також іноді ласувати лососем і ковбасою. Також йому знадобиться молоко, вершкове масло, йогурт, сир, сметана і яйця. На солодке, крім власне цукру, у нього буде шоколад і печиво. Додатково йому знадобляться різні продукти з бакалії - рослинне масло, сіль, чай і кава, перець, кетчуп і майонез. Також він буде іноді купувати газовані напої, сік і воду, а щоб зовсім не засумувати на чужині, часом дозволить собі випити вина і пива (до останнього обов'язково потрібні чіпси).

Потребкорзіна російського емігранта

Швейцарія, CoopНорвегія, SparНімеччина, RealФранція, MonoprixВид товаруВсього в місяць, кгВартість, € / кг в євро за кгСума в місяць, €Вартість, € / кг в євро за кгСума в місяць, €

Рис 1, 12 1,00 1,12 0,88 0,98 Макарони 1,8 0,74 1,33 1,44 2,59 Картопля 3,2 0,64 2,03 1,06 3,39 Хліб пшеничний 2,52 2,08 5,24 1,42 3,58 Огірки 0,8 2,82 2,25 5,30 4,24 Помідори 0,8 4,07 3,26 2,12 1,69 Капуста 4 2,60 10 , 40 0,84 3,37 Морква 0,96 1,04 1,00 1,59 1,52

Росіянин отримує в дев'ять разів менше швейцарця

Як показав аналіз, рівень цін по Європі в цілому відповідає середнім доходам жителів країни. Однак стосується це лише розподілу місць по вартості кошика, але ніяк не відносини вартості продуктів до середньої зарплати в країні.

Найдорожчими країнами по місячної вартості продуктів стали Норвегія та Швейцарія. Тут продуктовий кошик обійдеться в 260-270 євро (близько 18 тис. Рублів). Така ж кошик в Росії обійдеться всього в 115 євро (7800 рублів) - різниця більш ніж дворазова. Здавалося б, це і добре, тільки ось зарплати в Норвегії вище російських приблизно в сім разів, а в Швейцарії - майже в дев'ять разів (зарплата швейцарців близько 300 тис. В перерахунку на рублі). Завдяки цьому на середню швейцарську зарплату можна купити майже 17 таких «продуктових кошиків», а в Росії - трохи більше чотирьох.

Відзначимо, що число кошиків на одну зарплату в Росії взагалі одне з найнижчих. Гірший результат тільки в Сербії, де при середній зарплаті в 399 євро (27 тис. Рублів) продуктовий кошик виявилася трохи дорожче, ніж в Росії, - 130 євро (8800 рублів). Середньостатистичному сербу однієї зарплати вистачить лише на три місячних набору продуктів.

В цілому на тлі низької середньої зарплати Росії (не кажучи вже про розмір пенсій і мінімальної зарплати) рівень цін в інших країнах здається досить високим. Наприклад, майже стільки ж, скільки в Росії, кошик коштує в Німеччині - близько 160 євро (10600 рублів). А адже Німеччина посідає дев'яте місце за доходами в Європі з середньою зарплатою в 2270 євро (близько 150 тис. Рублів).

Крім того, дуже низька ціна на продукти виявилася в Іспанії - 122 євро (8238 рублів, на 400 рублів дорожче, ніж в Росії, і дешевше, ніж Сербії). Середня зарплата тут, звичайно, не німецька, але все ж досить непогана - 1750 євро (близько 120 тис. Рублів). Тут, як і в Німеччині, житель на середню зарплату зможе купити близько 14 продуктових наборів. Цікава, нарешті, ситуація з Чехією - незважаючи на низьку за європейськими мірками зарплату в 851 євро (менше 60 тис. Рублів), корзина тут виявилася навіть трохи дешевше, ніж в Росії, - таким чином, ціни тут здадуться комфортними навіть росіянину з середньою зарплатою .

Налягати на цибулю, але не чіпати болгарський перець

Основна маса витрат на продукти в усіх країнах, як можна побачити з наведеного нижче графіка, стосується м'яса і риби. У Росії на ці продукти доводиться витратити близько 30 євро (2200 рублів), а, наприклад, в Швейцарії - 130 євро (9 тис. Рублів). Недорогі м'ясо і риба - в Іспанії, Чехії та Сербії: від 46 до 54 євро (від 3100 до 3700 рублів).

Решта категорії у всіх країнах значно дешевше, а конкретні дорогі види продуктів різняться від країни до країни. З графіка, наприклад, можна побачити, що Норвегія помітно виділяється на тлі інших країн категорією «Напої» - обумовлено це дорогим алкоголем. У Норвегії продаж будь-якого алкоголю міцніше пива дозволена в магазинах лише однієї державної мережі, і вартість літра вина тут починається від 11 євро. При цьому пиво, яке продається в звичайних магазинах, хоч і найдорожче в Європі, але все ж перевищує європейську за ціною в два-три рази, а не в 10, як у випадку з вином.

Що стосується цін в Росії, то для аналізу їх рівня ми вирішили вивчити чи не абсолютні показники, а частку ціни в Росії від середньої ціни по всім проаналізованими країнам. Таким чином, середня ціна за кілограм продукту по всіх країнах тут дорівнює 100%, а ціна в конкретній країні вказана у відсотках від середньої.

Дорожче, ніж в середньому по Європі, в Росії продаються лише вісім продуктів. В основному це товари, які виробляються не на території Росії. На графіку представлений топ-5 найдорожчих продуктів в Росії. Так, вартість болгарського перцю майже в два рази вище середньої ціни. У Росії він взагалі найдорожчий з усіх проаналізованих країн, а порівняну ціну - тільки в Швейцарії, Франції та Італії. Також в Росії дорогі помідори (дорожче тільки в Швейцарії та Італії), йогурт і шоколад (дорожче - в Норвегії та Італії) і вино. Ціна на вино в Росії становить 122% від середньої - проте в цей середній показник включена і зашкалює ціна в Норвегії, де вартість становить і зовсім 400% від середньої і обумовлена, нагадаємо, антиалкогольної політикою держави. Дорожче за середню по Європі ціни в Росії також рис (на 17%), сир (на 14%) і кава (на 9%).

У топ-5 відносно дешевих продуктів беззастережне перше місце займає цибуля - ціна на нього в Росії становить лише 6% від середнього по Європі. 16% від середньої ціни - у капусти. Близько третини від середньої ціни - на картоплю і куряче філе, а яйця коштують 41% від середньої ціни.

Росіянину - в 17 разів менше вина, ніж іспанцеві

Цікаво в цьому контексті подивитися на ще одну пропорцію - на скільки вистачить середньої зарплати, якщо її повністю витратити на один з продуктів в кошику. «Реальний час» проаналізувало цей параметр і з'ясувало, що на російську зарплату лише один вид продуктів вийде купити більше, ніж в будь-якій іншій країні Європи.

Цим продуктом виявився цибулю. Лук в Росії коштує всього 6% від середньоєвропейської ціни (чим не ідея для бізнесу?), І при скромної зарплати в 500 євро росіянину перепадає 10,8 тонни цього чудового овочу. Конкуренцію йому може скласти, як не дивно, швейцарець - йому дуже пощастило з зарплатою, і ціна цибулі для нього вигідна - він зможе купити 6 тонн цього овоча.

Інших продуктів, які росіянин може купити більше інших жителів Європи, немає. У топ-5 найбільш доступних продуктів також входить капуста (росіянин може купити 2,9 тонни капусти, а житель Сербії - всього 951 кг, хоча жителю Норвегії знову щастить - він зможе купити 4 тонни цього овоча). Тут же - куряче філе (росіянину дістанеться 191 кг, жителю Сербії - 72 кг, а ось іспанець зможе купити майже 400 кг). Також в списку найбільш доступних продуктів банани (у росіянина вийде купити 655 кг, у серба - 366 кг, а ось норвежець може придбати 1,8 тонни цього фрукта) і яйця (321 кг для Росії, 164 кг для Сербії, а ось жителю Німеччині дістається майже тонна яєць).

Сумна, втім, ситуація з найменш доступними для росіян продуктами. Відразу 14 товарів для жителів Росії менш доступні, ніж для будь-якої іншої з досліджуваних країн.

Продукт, який росіянам найменш доступний, - помідори. На свою зарплату житель країни зможе купити лише 127 кг помідорів, а ось житель Австрії, наприклад, - 1,3 тонни. Схожі проблеми - з болгарським перцем: росіянин купить лише 81 кг, і від зарплати не залишиться нічого, норвежцю ж для цього потрібно купити більше тонни цього овоча.

У списку найдорожчих для росіян ще два овоча - огірки та моркву. Жителю Росії вистачить зарплати всього на 400 кг огірків, німцеві ж дістанеться дві тонни. З морквою ситуація не так сумна - росіянин зможе купити цілу тонну, але ось у швейцарця при таких же умовах буде вже чотири.

З фруктами ситуація в цілому простіше, але і тут є свої заборонені плоди. Так, наприклад, лимонів можна собі дозволити лише 280 кг (швейцарець купить 2,6 тонни), а яблук - 557 кг (все той же швейцарець припасе відразу 3,5 тонни).

Так собі ситуація і з вином: житель Іспанії, наприклад, на свою середню зарплату може купити 2,5 тис. Літрів вина, а житель Росії - всього 146 літрів. Росіянин взагалі в цьому плані обділений - навіть сербу з його зарплатою в 400 євро, завдяки відносно недорогому провину, перепаде 238 літрів, а норвежцю - завдяки великій зарплаті і не дивлячись на дуже дорогий алкоголь - 300 літрів.

І росіянин навряд чи зможе компенсувати недолік вина пивом: на його зарплату вийде купити тільки 385 літрів пива на місяць (навіть серб може купити на 22 пляшки більше). Добре в цьому плані і німцеві - при його хорошу зарплатню і пиві по 60 центів за пляшку він може купити 3,9 тис. Літрів цього алкогольного напою в місяць (тобто майже 8 тис. Пляшок, або 390 ящиків).

Цікаво, що в списку найбільш недоступних для росіян товарів виявилися молочні продукти, хліб і яловичина. Сметани, наприклад, росіянин купить в 6,5 рази менше, ніж француз, йогурту - в 10 разів менше, ніж швейцарець. Хліба жителю Росії дістанеться в п'ять разів менше, ніж норвежцю, а яловичини - в 3,5 рази менше, ніж австрійцю. Проблема у росіян і з солодким життям: шоколаду йому дістанеться всього 60 кг. Для порівняння: серб зможе купити 91 кг шоколаду, а швейцарець - цілу тонну.

Максим Матвєєв