Що є в спеку? Щоб смачно, не сильно жирно, але в той же час ситно і корисно? Відповідь очевидна: молочні продукти. Молоко, натуральний йогурт, кефір, закваски і сир - з усього цього можна приготувати безліч смачних легких страв. Кращі літні рецепти для сніданків розповіли на bit.ua.

Чіа-пудинг з сезонними фруктами

• насіння Чіа - 2 ст. л.
• йогурт або молоко - 100 г
• свіжі фрукти або ягоди - за смаком

Готувати пудинг краще з вечора. Потрібно залити насіння Чіа молоком або йогуртом і залишити на ніч у холодильнику. Вранці, коли насіння набухнуть, додати до них горіхи, малину, чорницю, абрикоси, персики або інші фрукти і ягоди.

бельгійські вафлі

• молоко - 250 мл
• цукор - 3 ст. л.
• яйця - 3 шт.
• борошно - 250 г
• ваніль - за смаком
• рослинне масло - 7 ст. л.
• солоні або солодкі добавки - за смаком

Окремо змішати сипучі інгредієнти і в іншій тарілці - молоко, яйця, рослинне масло і ваніль. Акуратно додати яєчні білки і добре перемішати. Тісто залити в вафельницу і залишити на десять хвилин. Готові вафлі можна залити полуничним йогуртом, додати фрукти, горіхи, мед. Або зробити солоний варіант із зеленню, беконом, овочами і соусом.

Чезкейк без випічка

• сир - 300 г
• згущене молоко - 300 г
• пісочне печиво - 250 г
• вершкове масло - 200 г
• желатин - 1,5 ст. л.
• вершки - 100 мл

Замочити желатин в гарячій воді. Печиво подрібнити і змішати з розтопленим маслом. Отримане тісто перекласти в форму для випічки і зробити бортики. У блендері змішати згущене молоко, сир і вершки. Додати желатин і ще раз добре перемішати. Начинку вилити на корж з печива. Поставити в холодильник на 3-4 години. За бажанням чізкейк можна прикрасити свіжими ягодами і фруктами.

Гранола з лохиною

• гранола
• молоко або йогурт
• свіжа лохина

Гранола можна легко приготувати в домашніх умовах і потім забути про готуванні сніданків на найближчі десять днів. Про те, як приготувати гранола, ми вже розповідали, покроковий рецепт можна подивитися тут. Готову гранола заливаємо молоком або йогуртом і додаємо в тарілку свіжу лохину.

Сир з фруктами

• сир - 300 г
• фрукти, ягоди - за смаком
• йогурт - 200 мл
• мед, цукор, сироп - за смаком

Якщо часу зовсім не вистачає, на допомогу завжди прийдуть сир і фрукти за смаком. Сир можна залити молоком або йогуртом. Додавати можна все, що завгодно - мед, насіння, фрукти або сухофрукти.

Читайте також про те, яка їжа найнебезпечніша влітку.