1. істотні
2. Полусущественние
3. несуттєві

Амінокислоти - найважливіший компонент харчування професійних культуристів. Вільні пептиди і амінокислоти - результат глибокої гидролизации (розщеплення) молекул білка. Амінокислоти приймаються всмоктуватися в кров прямо в шлунку і виявляються в тканини організму через 8-14 хвилин після прийому. Вживання повних комплектів амінокислотних комплексів після посилених тренувань має важливе значення для результативного відновлення виснажених м'язових волокон. Саме в цьому випадку найчастіше застосовується потенціал збільшеного гормонального фону, що з'являється в тілі людини після закінчення тренування. Амінокислоти форсують ріст м'язової маси і сили. Засвоєння вільних амінокислот не вимагає додаткової енергії і не уповільнює відновлення енергозапасів в м'язових клітинах. Важливе значення має комплекс амінокислот ВСАА, в які входять тільки амінокислоти з розгалуженим ланцюгом ізолейцин, валін і лейцин. Амінокислотні комплекси краще приймати через 15-30 хвилин після закінчення тренування, а також перед тим як лягти спатаь і вранці коли ви прокидаєтеся для компенсації нічного і ранкового дефіциту амінокислот.

Що таке амінокислоти? - це натуральна добавка. Амінокислоти абсолютно безпечні і дозволені до прийому без обмежень.

Амінокислоти - будівельні речовини, з яких створюються білкові структури, м'язові волокна. Наш організм використовує їх для особистого росту, зміцнення, відновлення і вироблення деяких гормонів, ферментів і антитіл. Всього існує 20 амінокислот, з них половина - так звані «суттєві» (тіло не може автономно синтезувати їх в потрібній кількості), інші називають «несуттєвими». До істотних амінокислот відносять фенілаланін, гістидин, ізолеуцін, лізин, леуцин, метіонін, треонін, валін і триптофан. Ці амінокислоти потрапляють в організм з рибою, м'ясом, яйцями і молочними продуктами. І існує ще так звані дві «полусущественние» амінокислоти: тирозин і цистин. Їх відмінність від інших полягає в тому, що тіло може використовувати їх замести, відповідно, фенілаланіну і метіоніну для вироблення білка. «Несуттєві» - аргінін, аланін, аспарагін, аспартова кислота, глютамин, глютамінова кислота, пролін, гліцин, таурин і серин.

істотні

Ізолейцин. Відноситься до істотних амінокислот. Міститься у всіх продуктах, що містять повноцінний білок - птах, м'ясо, яйця, риба, молочні продукти. Збільшує кількість енергії в м'язах, виробляє гемоглобін, зменшує розпад м'язових волокон, перешкоджає втоми м'язів при інтенсивних тренуваннях.

Гистидин. Відноситься до істотних амінокислот, сприяє зростанню і відновленню м'язових волокон. Велика кількість цих амінокислот містить гемоглобін; ще їх активно використовують для лікування ревматоїдних артритів, анемії, виразок і алергій. Недолік гістидину може привести до погіршення слуху. Поглинає ультрафіолетові промені.

Валін. Відноситься до істотних амінокислот. Основний компонент для росту і синтезу м'язових волокон. Головне джерело - тваринна їжа. Вчені проводили досліди і вони показали, що валін підвищує м'язову координацію і знижує чутливість організму до спеки, хололду і болю. Чи не переробляється в печінці і активно застосовується в м'язових волокнах.

Лейцин. Відноситься до істотних амінокислот. Міститься у всіх продуктах, що містять повноцінний білок - м'ясо, птиця, риба, яйця, молочні продукти. Він важливий не тільки не тільки для синтезу протеїну організмом, але і для поліпшення імунної системи. Уповільнює розпад м'язової тканини, позитивно впливає на загоєння ран і зрощення кісток. Збільшує мозкову активність.

Треонін. Відноситься до істотних амінокислот. Важливий компонент в синтезі пуринів, які розкладають сечовину, побічна дія синтезу білка. Важливий компонент еластину, колагену і протеїну емалі; бере участь в боротьбі з ожирінням в печінці; підтримує більш стабільну роботу кишкового і травного трактів; активно бере участь в процесах засвоєння і метаболізму.
Лізин. Відноситься до істотних амінокислот. Найчастіше міститься в - сирі і рибі. Одна з важливих компонентів потрібних для виробництва креатину. Забезпечує належне засвоєння кальцію; бере участь в утворенні колагену (з якого потім розвиваються сполучні тканини і хрящі); активно бере участь у формуванні антитіл, ферментів і гормонів. Найближчим часом дослідження показали, що лізин, удосконалюючи загальний баланс поживних речовин, може бути корисний при лікуванні герпесу. Недосконалість може виражатися в надмірної втоми, дратівливості, нездатності до концентрації, пошкодження судин очей, випадання волосся, проблем в репродуктивної сфері та анемії. Лізин і вітамін С один з одним утворюють речовину L-карнітин - для переробки жиру в енергію.

Метіонін. Відноситься до істотних амінокислот. Найчастіше міститься в зерні, горіхах і злаках. Важливий в метаболізмі білків і жирів, тіло використовує її також для вироблення цистеїну.

• Доводиться основним постачальником сульфуру, який скорочує шанс розлади у формуванні нігтів, волосся та шкіри;
• сприяє зменшенню рівня холестерину, збільшуючи вироблення лецитину печінкою;
• зменшує рівень жирових відкладень в печінці, оберігає нирки;
• бере участь у виведенні важких металів з організму;
• стежить за утворенням аміаку і очищає від нього сечу, що зменшує тиск на сечовий міхур;
• впливає на цибулини волосся і сприяє росту волосся.

Триптофан. Відноситься до істотних амінокислот. Є первинним щодо ніацину (вітаміну В) і серотоніну, який, в свою чергу управляє мозковою діяльністю, а саме: сном, апетитом, больовим порогом і настроєм. Природний релаксант, позитивно впливає на безсоння, пробуджуючи тривалий сон;

• проявляє себе в боротьбі зі станом депресії і занепокоєння;
• позитивно впливає при мігрені і головних болях;
• покращує імунну систему;
• знижує ризик спазмів серцевого м'яза і артерій;
• на пару з Лізином протистоїть підвищенню рівня холестерину. У Канаді і в багатьох країнах Європи рекомендується в якості снодійного і антидепресанту. У сполучених Штатах до даного застосування ставляться з недовірою.

Фенілалаін. Відноситься до істотних амінокислот. Організм використовує її для вироблення тирозину і ще декількох важливих гормонів - норепінерфіна, епінерфіна і тироксину. Наш головний мозок використовує фенілалаін для вироблення норепінерфіна, речовини, яка подає сигнали від нервових клітин до головного мозку;

• стимулює мозок в стані сприйнятливості і неспання;
• знижує відчуття голоду;
• діє як антидепресант і сприяє поліпшенню роботи пам'яті.

Полусущественние

Тирозин. Використовується нашим тілом замість фенілаланіну при синтезі білка. Головні його джерела - м'ясо, молоко, риба. Мозок застосовує тирозин при виробництві норепінерфіна, що збільшує ментальний тонус. Багатообіцяючі підсумки показали спроби застосовувати тирозин як зброю боротьби з стресами і втомою.
Цистин (цистеїн). Якщо в раціоні потрібну кількість цистину, наше тіло може застосовувати його замість метіоніну для вироблення білка. Головні джерела цистину - риба, м'ясо, овес, соя і пшениця. Цистин застосовують в харчовій промисловості як антиоксидант для збереження вітаміну С в готових продуктах.

несуттєві

Аланин. Є хорошим джерелом енергії для м'язових волокон, центральної нервової системи та головного мозку;

• Покращує імунну систему за рахунок виробництва антитіл; активно бере участь в метаболізмі органічних кислот і цукрів.

аргінін . Л-Аргінін уповільнює прогресію і зростання ракових утворень і пухлин. Чистить печінку. Збільшує виділення гормону росту, покращує імунну систему, сприяє виробництву сперми і потрібна при лікуванні травм нирок і розладів. Необхідний для оптимального росту і синтезу протеїну. Існування Л-Аргініну в організмі впливає на ріст м'язової маси і зменшення жирових запасів організму. Також допомагає при хворобах печінки, наприклад, таких як цироз печінки. Вагітним і годуючим жінкам не рекомендується приймати Л-аргінін.

Аспарагин. Аспартова кислота. Активно бере участь у виведенні аміаку, небезпечного для центральної нервової системи. Нові дослідження показали, що аспартова кислота може збільшувати опірність втоми.

глутамин . Потрібен для нормалізації рівня цукру, збільшення працездатності мозку, при лікуванні алкоголізму, при лікуванні імпотенції, активно бореться з втомою, мозковими розладами - на шизофренію, епілепсію і просто загальмованістю, важливий при лікуванні виразки шлунка, і розвиток здорового травного тракту. У мозку перетворюється в глютамінову кислоту, потрібну для діяльності мозку. При прийомі не потрібно плутати глютамінову кислоту з глютамином, по впливу ці препарати різні.

Глутамінова кислота. Вважається природною енергією для головного мозку, підвищує розумові здібності, впливає на прискорення лікування виразок, підвищує опірність втоми.

Серін. Бере участь в запасанні м'язами і печінкою глікогену;
гранично бере участь в поліпшенні імунної системи, забезпечуючи її антитілами;

• виробляє жирові «чохли» навколо нервових волокон.

Гліцин. Бере активну участь в забезпеченні киснем процесу створення нових клітин. Є важливою ланкою вироблення гормонів, що відповідають за поліпшення імунної системи.

Пролин. Надзвичайно важливим є для стабільного функціонування суглобів;
також бере участь в підтримці працездатності і зміцнення серцевого м'яза.
Орнитин. Орнитин впливає на вироблення гормону росту, який в поєднанні з Л-аргінін і Л-карнітину сприяє повторному використанню в обміні речовин залишків жиру. Потрібен для роботи імунної системи і печінки.

Таурин. Стабілізує експансивність мембран, що дуже важливо для контролю епілептичних нападів. Сульфур і Таурин вважаються важливими чинниками при контролі багатьох біохімічних змін, які займають місце в процесі старіння;

• бере участь в позбавленні організму від засмічення вільними радикалами.

карнітин . Карнітин допомагає об'єднувати і виводити з організму довгі ланцюжки жирних кислот. Нирки і печінку виробляють карнітин з двох інших амінокислот - метіоніну і глютамина. У величезній кількості надходить в організм молочними продуктами та м'ясом. Існує кілька видів карнітину. Д-карнітин небезпечний тим, що зменшує самостійне виробництво організмом карнітину. Препарати Л-карнітину в цьому випадку вважаються не такими небезпечними. Зменшуючи прихід жирових запасів ця амінокислота важлива для зниження ваги і зменшення ризику серцевих хвороб. Організм виробляє Карнітин тільки в наявності достатньої кількості лізину, ензимів В19 і В69і заліза. Вегетаріанці більш сприйнятливі до дефіциту карнітину, так як в їх харчуванні набагато менше лізину. Карнітин також збільшує дієвість антиоксидантів - вітамінів С і Е. Вважається, що для найкращої утилізації жиру добова норма карнітину повинна не перевищувати 1500 міліграмів.