1. Дієта з сочевицею для схуднення
2. Як готувати сочевицю для схуднення

Бобові - хороший джерело складних вуглеводів і білка під час дієти. Ви дійсно можете їсти сочевицю для схуднення. Цей продукт вариться швидше ніж квасоля і соєві боби, а за своїми поживними властивостями не поступається «довгограючим» представникам сімейства бобових. Сочевицю використовують як заміну м'яса в вегетаріанських дієтах для зниження ваги, і застосовують в якості основи для приготування овочевих супів-пюре, багатих рослинним білком. Придумали і спеціальну дієту на сочевиці, щоб зробити процес зниження ваги максимально простим і розпланованим.

Дієта з сочевицею для схуднення

Дотримуватися цієї дієти радять протягом 7 днів. Якщо потрібний ефект не досягнуто, можна повторити експеримент через 1 місяць.

• Сніданок: 100 мл натурального йогурту, будь-який фрукт.
• Перекус: стакан соку або несолодкий фрукт.
• Обід: 2 столові ложки відвареної сочевиці, 3 столові ложки відвареного коричневого рису, 1 десертна ложка соєвого соусу, і 2 чайні ложки будь-якого масла. Ви можете також додати до страви трохи томатного соусу або кетчупу. Дозволяється змінювати коричневий рис на пшенку, ячмінну кашу, перловку. Можете доповнити блюдо свіжою зеленню, або невеликою кількістю лимонного соку.
• Перекус: сочевичний суп - 2 столові ложки сочевиці відварити в 300 мл води, подрібнити блендером, додати свіжу зелень, солити за смаком.
• Вечеря: 200 г сочевиці, овочевий салат.
• Перед сном: 100-200 мл знежиреного кефіру.

Дієта містить дуже мало повноцінного білка, тому приймайте амінокислотні добавки, якщо ви регулярно тренуєтеся.

Протипоказання у дієти з сочевицею досить широкі - не слід намагатися її людям, схильним до метеоризму, які мають підвищену чутливість до грубих рослинним харчовим волокнам. Не варто зловживати сочевичної дієтою, якщо протягом 1-2 тижнів до її початку ви пили антибіотики або бісептол. Чи не поєднується цей продукт і з прийомом висівок для схуднення.

Як готувати сочевицю для схуднення

Існують два основних сорти - червона і бура або звичайна сочевиця. Готувати і ту, і іншу, досить просто. Головне - раз і назавжди забудьте про варінні бобових в солоній воді. Так ви дуже легко перевищите рекомендовані дієтологами норми вживання солі, і ваше тіло стане затримувати рідину.

Як варити червону сочевицю

На 1 склянку бобових візьміть 2 склянки води. Всипте сочевицю в киплячу воду, зменшіть газ і варіть під кришкою 12-15 хвилин. Цей сорт дуже м'який та ніжний, якщо продовжити час приготування до 20-30 хвилин, ви отримаєте чечевичное пюре. Готову «кашу» можна відкинути на друшляк, щоб вивести зайву воду.

Як варити звичайну сочевицю

На 1 склянку крупи беремо 3,5 склянки води. Бобові запускаємо в киплячу воду. Можна влити в рідину 1 столову ложку будь-якого масла, щоб зернятка не злипалися. Готується блюдо 20-25 хвилин, на повільному вогні.

Заправки для страв з сочевиці

Томатна: візьміть 250 г помідорів-чері, наріжте половинками. У 1 столовій ложці оливкової олії швидко обсмажте 1 зубчик часнику, помідори і 2-3 столові ложки рубленого базиліка. Подрібніть овочі блендером, додайте в готову відварну сочевицю.

Имбирная: 4 столові ложки натертого імбиру настоюйте 2 години на половині склянки натурального соєвого соусу, процідіть, додайте сік половини лимона і 1 чайну ложку меду (за бажанням). На одну порцію сочевиці візьміть не більше 2 чайних ложок соусу.

Оливкова: 1 столова ложка оливкової олії, 2 столові ложки томатного соку, 2 столові ложки нарізаних маслин без кісточок, кріп за смаком. Перемішайте всі компоненти, додайте в готову страву 1 столову ложку заправки.

Включайте в свій раціон різноманітні продукти, і ви зможете знизити вагу досить легко і швидко.

Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова