1. Сьомга - користь і протипоказання Склад продукту
2. Сьомга - користь і шкода, калорійність. Чим корисна сьомга
3. Склад і калорійність сьомги
4. Медичний аспект
5. Як приготувати стейк із сьомги (відео)
6. Сьомга, її користь і шкода
7. Хімічний склад, харчова цінність і калорійність сьомги
8. користь сьомги

Сьомга - користь і протипоказання

Склад продукту

користь сьомги

У сьомги містяться всім відомі Омега-3 і Омега-6 кислоти, які сприяють продовженню молодості і дають заряд бадьорості організму. Речовини відповідають за нормалізацію рівня гормонів стресу, що викликають спазми серцевого м'яза, що, в свою чергу, знижує емоційну напругу, призводить до зникнення ознак депресії і втоми і поліпшення настрою.

Крім того, вони підтримують на належному рівні кількість лептину, який збільшує швидкість обміну речовин, сприяючи схудненню. Поліненасичені кислоти відмінно справляються з виведенням зайвого холестерину, тим самим роблячи позитивний вплив на роботу органів серцево-судинної системи.

polzovred.ru >

Сьомга - користь і шкода, калорійність. Чим корисна сьомга

Сьомга в царській Росії вважалася одним з найбільш делікатесних продуктів. Була присутня ця риба на столах тільки найбагатших господарів і була ознакою достатку і благополуччя в домі. Користь сьомги була вже тоді визнана докторами, а смакові якості змогли оцінити кухаря, які подавали страви до царського столу. Рідкість сьомги також пояснювалася її проблематичною доставкою в центральні частині країни, а також вилов її виключно в морях.

У наш час користь і шкода сьомги обговорюються багатьма дієтологами і гастроентеролога Європи і Америки. З одного боку ця риба містить корисні рідкісні мікроелементи і жири, а з іншого боку деякі дослідники вважають, що в ній накопичується ртуть, і чим старше риба, тим зміст шкідливої ​​речовини більше.

Склад і калорійність сьомги

Корисні властивості сьомги

кулінарний аспект

Косметична користь сьомги

Маски з риби, звичайно, ніхто не робить, а ось часте вживання в їжу цього м'яса робить шкіру гладкою, шовковистою і здоровою за рахунок великої кількості насичених жирних кислот.

Також його вживання сприяє виробленню меланіну в шкірі, що дає додатковий захист від сонця і омолоджуючий ефект.

Медичний аспект

шкода сьомги

Найпоширенішим ускладненням після прийому сьомги може бути алергічна реакція. Дуже обережними слід бути тим, хто вже страждає алергією на будь-які морепродукти, а також годуючим матерям на перших місяцях грудного вигодовування.

Як приготувати стейк із сьомги (відео)

yourlifestyle.ru >

Сьомга, її користь і шкода

Корисні і лікувальні властивості сьомги

Сьомга - унікальний продукт. У складі її білків - незамінні амінокислоти, відмінно засвоюються організмом людини. Риб'ячий жир не тільки запобігає появі рахіту в холодну пору року, зміцнює кістки і зуби. У його складі полезнейшие поліненасичені жирні кислоти, які можуть значно поліпшити стан здоров'я споживача. Вони сприяють зниженню рівня холестерину в крові, знижуючи навантаження на серце і судини, допомагають засвоєнню важливих жиророзчинних вітамінів, знижують рівень гормонів стресу, знімаючи спазм з серцевого м'яза, запобігають депресію.

Що міститься в сьомзі мелатонін розвиває регенеруючі властивості організму, викликаючи його омолодження шляхом нормалізації сну. Науково доведено, що регулярне вживання лососевих сприяє запобіганню старечого недоумства і пов'язаних з ним хвороб. Користь і шкода черевець сьомги Найбільше риб'ячого жиру знаходиться в черевцях сьомги. Цей ніжний без кістки продукт давно любимо шанувальниками риби. І недаремно: будучи постачальником білків і жирів, а також носієм дивовижного смаку, він все-таки більш демократичний за ціною, а значить, доступний більшому числу любителів. Обмеження існують для тих, у кого не в порядку жовчний міхур і підшлункова залоза - не варто вживати черевця одномоментно в великому колічестве.Польза і шкоду солоної і слабосоленої сьомги

Найбільша кількість корисних речовин знаходиться в свіжої, яка не піддалася термічній обробці риби. Саме тому такою популярністю користується солона сьомга. При вживанні продукту обережними треба бути людям, схильним до підвищення артеріального тиску і з не зовсім здоровими нирками: надлишок солі провокує загострення. Однак, слабосоленої продукт в помірних кількостях шкоди не принесе.

Чи можна їсти сьомгу вагітним жінкам і годуючим мамам при грудному вигодовуванні?

При помірному вживанні, без надмірностей її в будь-якому вигляді можна їсти і вагітним, і годуючим - корисні речовини цього унікальною риби не заподіють ніякої шкоди дитячому організму. Важливо здобувати свіжі продукти, переважно вітчизняного виробництва.

Хімічний склад, харчова цінність і калорійність сьомги

Використання сьомги при боротьбі із зайвою вагою

Застосування в здоровому і лікувальному харчуванні

Як правильно вибрати свіжу або заморожену сьомгу

Способи споживання і норми

Особливості зберігання продукту

Шкода і протипоказання

davajpohudeem.com >

користь сьомги

Прочитати целікомВ свій цитатника або співтовариство!
користь сьомги

Достеменно відомо, що користь сьомги в тому, що тільки в цій рибі присутня в такій великій концентрації дуже корисне для людського організму речовина - мелатонін, яке необхідно для протікання здорового процесу омолодження клітин, а також допомагає зберігати здоровий міцний сон.
Користь сьомги, виявляється, ще й в тому, що ця риба містить деякі речовини, що поліпшують функціонування клітин головного мозку.
Крім того, що містяться в ній корисні мікроелементи знижують ризик виникнення різних захворювань серцево-судинної системи.
Комплекс вітамінів і мікроелементів містяться в сьомзі зміцнюють імунітет, нормалізують роботу центральної нервової системи і тримають в тонусі кровоносні судини.
Як відомо, вчені довели, що людському організму в обов'язковому порядку потрібно жирна кислота «Омега-3», яка спільно з іншими кислотами регулює обмін речовин і знижує в крові рівень холестерину. Вона ж відповідають за підтримання в нормальному стані рівня лептину у людини. Цей гормон відповідає за швидкість обміну речовин в організмі.
Більш того, відзначена користь сьомги людям, що страждають від ішемічної хвороби серця - для них сьомга незамінний продукт. У людей, які регулярно споживають сьомгу в крові відмічено значне падіння рівня холестерину, що, як раз, серйозно покращує роботу судин і серця.
Абсолютно з несподіваного боку подивилися на цю рибу, коли з'ясували, що користь сьомги укладена ще і в тому, що вона покращує загальний стан шкіри людини.
Виходить, що якщо регулярно вживати сьомгу в їжу, то не так вже й страшно перебувати постійно на сонці.
Борці з зайвою вагою зовсім справедливо вважають, що користь сьомги в тому, що вона, також, допомагає їм домагатися бажаних результатів. Хоч сьомга містить і чимала кількість жиру, але все ж досить невеликого шматочка цієї риби, з'їденого раз в тиждень, щоб забезпечити себе потрібною кількістю найважливіших мікроелементів.
Найкориснішою прийнято вважати сьомгу, яка мешкає і росте в природних натуральних умовах, в морях і річках, а не в спеціально створюваних з промисловими цілями штучних водоймах.
Весь секрет у тому, що користь сьомги сильно залежить від того, чим вона сама харчується. В умовах рибного господарства її годують, найчастіше, спеціальними комбікормами для риб, додаючи різні барвники, для того щоб колір м'яса був більш яскравим. Якість риби від цього, безумовно, краще не стає.
шкода сьомги
Однак, чимало і тих, хто впевнений, що шкода сьомги не так вже й малий у порівнянні з її корисними властивостями.
Багато американські вчені вважають, що її взагалі не можна вживати в їжу, оскільки вона відноситься до розряду тих риб, в м'ясі яких накопичується ртуть. І шкода сьомги тим більше, ніж риба старше, оскільки ртуті в ній накопичилося більше.
Крім того не варто вживати сьомгу людям схильним до харчової алергії, так як в ній міститься багато екстрактивних речовин, гістидин і це найчастіше призводить до алергічних реакцій.
Виходить, що користь і шкода сьомги - це відносне поняття, але в будь-якому випадку, користь істотно вище і не варто відмовлятися від цієї неймовірно смачної риби.
склад сьомги
На 100 грам. сирої сьомги
ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ
Калорійність 153 ккал.
Білки 20 гр.
Жири 8,1 гр.
Вода 70,6 гр.
Насичені жирні кислоти 1,5 гр.
Холестерин 70 мг.
Зола 1,3 гр.
Енергетична цінність сьомги становить 153 ккал.

liveinternet.ru >

Схожі статті