Осередок Союзу українок австралійського штату Південна Австралія з великим успіхом представила українську кухню в мультикультурному проект "Мандрівний стіл" (The Travelling Table 2018).

Про це повідомляє кореспондент Укрінформу з посиланням на телекомпанію АВС .

"Ми хотіли б, щоб люди знали, хто такі українці і які чудові традиції ми маємо, як в кулінарії, так і в одязі, у виробах з дерева", - заявила представник організації Ната Федик.

За словами українських учасників проекту, велика частина з яких емігрували в Австралію ще в повоєнний час, тоді ніхто не чув про Україну. Та й сьогодні більшість австралійців знають про Україну лише в контексті Чорнобиля і збитого літака рейсу МН17. Тому вони раді будь-якій можливості показати іноземцям іншу країну.

Читайте також: У Тернополі будуть пригощати токаніцей і баношем

Численні гості події мали можливість спробувати багато українських страв, серед яких найбільшим успіхом користувалися традиційні вареники, борщ, голубці.

Як відзначають ряд місцевих австралійських видань, представники яких побували на дегустації, багато хто з присутніх зрозуміли, чому навіть в далекій Австралії українці продовжують готувати національні страви.

"Це дуже різноманітна кухня, яка використовує багато натуральних продуктів, і це дуже смачно", - зазначили присутні.

Проект-ресторан "Мандрівний стіл" - це один з найвідоміших в Південній Австралії мультикультурних заходів, мета якого представити національні кухні громад штату.

Крім власне дегустації та частування, національні спільноти мають можливість розповісти про свою історичну Батьківщину і презентувати її культуру.

Фото: АВС