1. Як готувати гречку для схуднення?
2. шкода гречки

Гречка завжди була одним з улюблених продуктів людей, які бажають скинути зайву вагу. Користь гречки для схуднення обумовлена ​​тим, що вона швидко насичує організм і зберігає відчуття ситості на довгий час за рахунок вмісту складних вуглеводів в крупі. Той, що худне людина при цьому не відчуває постійного відчуття голоду і ефективніше скидає кілограми.

Гречана крупа в кількості 100 г містить близько 300 ккал, що не так уже й мало, в порівнянні з іншими продуктами. Незалежно від цього, кашу по праву вважають дієтичної.

При грамотному схудненні ви повинні вважати не тільки калорійність продуктів, але і їх якість. Невеликий гамбургер містить ті ж 300 ккал, але з'ївши його, ви зголодніли вже через годину. Користь гречки в схудненні частково пояснюється тим, що одна невелика порція каші наситить на набагато більший час за рахунок повільних вуглеводів. Організм буде поступово їх розщеплювати, а що виникає при цьому глюкоза буде потрапляти в кров в малих дозах.

Гамбургер складається з швидких вуглеводів, які майже миттєво розщеплюються в шлунку. Глюкоза швидко вивільняється і проникає в кров, а мала її частина витрачається на природні потреби, а решта перетворюється в жир, що відкладається про запас.

Гречка корисна при схудненні, так як з її допомогою вдається знижувати калорійність раціону харчування, худнути і не відчувати голод. Гречка також містить харчові волокна в кількості 11 г на 100 г крупи, а це половина від добової норми для людини. Шлунок витрачає багато енергії і часу на їх перетравлення, а ви відчуваєте ситість.

Після перетравлення волокон їх частина відправляється в кишечник і виконують більш корисні функції, крім угамування почуття голоду. Клітковина є хорошим абразивом для кишечника, очищує стінки від шлаків. Користь гречки при схудненні, пов'язана з очищенням шлунка, корисна з двох причин:

• з організму виходить непотрібний баласт;
• поліпшується метаболізм.

Очищений кишечник працює швидше, а організм витрачає більше енергії на підтримку життєдіяльності, за рахунок чого людині вдається худнути без особливих зусиль.

Слід зазначити, що при схудненні користь гречки пов'язана зі складом крупи, так як організм в такі періоди може страждати від дефіциту макро- і мікроелементів. Гречка заповнює мінімальні потреби більшості з них, але неправильне приготування каші може все зіпсувати.

Читайте також

Як готувати гречку для схуднення?

Для вилучення максимальних корисних властивостей з гречки при схудненні необхідно готувати крупу нетрадиційними способами. Для збереження корисних речовин в продукті його не слід піддавати термічній обробці.

Замість варіння крупу краще заварювати гарячою водою: приготуйте напередодні ввечері то кількість продукту, яке ви плануєте з'їсти завтра. Гарненько промийте гречку під краном, висипте в ємність, накриваємо кришкою, і залийте гарячою водою, але не окропом. Накрийте і залиште на всю ніч (мінімум кілька годин).

Заливати гречку можна не тільки водою, але і кефіром, молоком або ряжанкою. Рецепт приготування такий же, але заварюється крупа в цьому випадку довше (можна залити молочним продуктом і залишити на ніч у холодильнику). Про користь гречки при схудненні відгуки людей в цілому позитивні, особливо якщо приділяти особливу увагу правильному приготуванню крупи.

шкода гречки

Сидячи на спеціальній дієті, наприклад, на дієті гречки і кефіру , Ви можете отримувати корисні властивості гречки для схуднення, однак цих речовин буде недостатньо для повноцінної роботи організму. Як правило, в більшості випадків це монодієти, що виключають з раціону інші звичні продукти, які повинні забезпечувати нас необхідними вітамінами і мінералами. Таким чином, шкідлива не сама гречка, а відсутність іншої їжі, яка підтримує роботу всіх систем і внутрішніх органів.

Отже, ми розібралися, чи можна їсти гречку при схудненні, чим вона корисна і чи може вона зашкодити, а також розібралися, як правильно її готувати. Худніть і будьте здорові.