11 липня ЛЮБИТЕЛИ СОЛОДКОГО ВІДЗНАЧАЮТЬ

ВСЕСВІТНІЙ ДЕНЬ ШОКОЛАДУ

На сьогоднішній день шоколад можна сміливо назвати одним з найпопулярніших ласощів на планеті. Деякі люди віддають перевагу молочному або білого шоколаду, інші ж люблять саме чорний шоколад.

Історія виникнення шоколаду почалася тисячі років тому. У ті давні часи племена майя і ацтеки варили дуже смачний напій з какао-бобів. Вони були впевнені, що він надає сил і енергії кожному, хто його покуштує. Коли шоколад тільки привезли в Європу, він коштував дуже дорого, і спробувати його міг собі дозволити лише заможна людина. Через роки шоколад став продуктом масового виробництва. З напою він перетворився в плитку, а купити його сьогодні може кожен.

Вчені довели, що чорний шоколад в більшості своїй корисний, але їм не варто зловживати, є його в необмежених кількостях, так як в ньому міститься чимала кількість жирів.

Даний показник шкідливий тим людям, які хочуть скинути зайві кілограми.

Якщо ви страждаєте від гіпертонії, то вживання невеликої кількості чорного шоколаду навіть піде вам на користь. Досить з'їдати шматочок пару раз в тиждень - і так ви зможете нормалізувати кров'яний тиск. Потрапляючи в організм, чорний шоколад сприяє поліпшенню кровообігу, що також знижує ризик появи тромбів. Крім усього іншого, чорний шоколад стане чудовим профілактичним засобом від атеросклерозу судин. Також шоколад допомагає захистити організм від появи проблем в роботі травного тракту. Так, японськими вченими було доведено, що якщо людина буде щодня з'їдати по 50 г чорного шоколаду, то зможе провести відмінну профілактику виразки шлунка і ракових захворювань.

Вживання чорного шоколаду сприяє поліпшенню кровообігу не тільки в серці, але і в мозку. Завдяки цьому значно поліпшуються когнітивні функції. Лікарі відзначають, що чорний шоколад стане прекрасним засобом, яке захистить від ризику виникнення інсульту.

Виробники додають до складу чорного шоколаду приблизно 60% какао-бобів. Завдяки цьому ви можете бути впевнені в тому, що ваш організм надійно захищений від відкладення холестерину на стінках кровоносних судин.

Чорний шоколад, як би це дивно не звучало, відноситься не до розряду солодощів, а до дієтичних продуктів. Вживаючи чорний шоколад, можна навіть скинути зайву вагу.

Зниження ваги відбувається через що містяться в складі чорного шоколаду кофеїну і фенолів.

Вживання чорного шоколаду позитивно відбивається не тільки на фізичному, але і на емоційному стані. Найчастіше чорний шоколад сприяє поліпшенню настрою і припливу енергії. Чорний шоколад робить позитивний вплив на нервову систему в цілому. Як тільки в організм потрапляє шматочок чорного шоколаду, починається процес вироблення ендорфінів - гормонів щастя. Це пояснюється наявністю в його складі такого речовини, як фенілетіламіна. В результаті, ви будете почувати себе щасливим. Крім усього іншого, в складі чорного шоколаду є невелика кількість кофеїну, але, на відміну від кави, в шоколаді воно мінімальне. Порівняйте самі: якщо в одній чашці кави міститься приблизно 200 мг кофеїну, то в 50 г чорного шоколаду - майже в 7 разів менше, тобто 30 мг.

Як ми вже відзначали, чорний шоколад покликаний зберегти здоров'я кровоносних судин, але на цьому його позитивні властивості не закінчуються. Дослідження підтвердили, що шоколад відмінно захищає організм від такого захворювання, як цукровий діабет. Все це можливо завдяки вмісту в його складі флавоноїдів, які допомагають організму відновити здатність ефективного використання інсуліну. Чорний шоколад також здатний тримати в нормі рівень цукру в крові. Сприяє цьому низький глікемічний індекс продукту.

У складі чорного шоколаду містяться такі потрібні для організму речовини, як антиоксиданти. Вони покликані захищати клітини організму від негативного впливу вільних радикалів. Найчастіше саме вільні радикали призводять до швидкого старіння організму. Їх навіть називають причиною розвитку такого захворювання, як рак. Якщо ви будете вживати чорний шоколад, то можете бути впевнені в тому, що ваш організм надійно захищений від передчасного старіння.

Для кожної людини вживання чорного шоколаду - це профілактика серцево-судинних захворювань. Наявні в складі чорного шоколаду флавоноїди сприяють нормалізації функцій тромбоцитів. Тобто шоколад підсилює їх захисні функції, запобігаючи розвитку інфарктів і інсультів.

Якщо ви хочете очистити свою кровоносну систему, то тут на допомогу також прийде чорний шоколад, а точніше, що міститься в його складі стеаринова кислота. Дослідження підтвердили, що вживання всього пари шматочків чорного шоколаду за своїм впливом на кровоносну систему рівносильно одному келиху червоного вина. Завдяки його складовим судини надійно захищені від звуження.

У складі чорного шоколаду є флавоноїди, відомі як відмінні антиоксиданти. Любителі шоколаду можуть бути впевнені в тому, що їх організм захищений від хвороб серцево-судинної системи, на відміну від тих, хто не їсть шоколад. Досить включити в свій раціон трохи шоколаду, і ви значно знизите ризик появи згустків крові.

Ви будете здивовані і тим, що чорний шоколад допомагає зміцнити зубну емаль. Таке стало можливо через що міститься в його складі речовини теобромін. Ось чому потрібно відмовитися від вживання інших солодощів і віддати перевагу саме чорному шоколаду, адже він знизить ризик появи карієсу. Але тут потрібно пам'ятати про важливість підтримки гігієни рота. Тільки так ви будете спокійні за здоров'я ваших зубів.

Зміцнити здоров'я всього організму в цілому можна знову-таки за допомогою чорного шоколаду. Справа в тому, що в цьому продукті міститься велика кількість вітамінів і мінералів. Наприклад, такі мікроелементи, як калій і мідь, захищають здоров'я серцево-судинної системи; залізо покликане не допустити розвитку залізодефіцитної анемії, а ось магній подбає про серце і про стан артеріального тиску.

Є у чорного шоколаду і «мінуси». До них відносяться алергічні реакції і збільшення ваги. Також часте вживання чорного шоколаду може привести до певної залежності від даного продукту, і якщо організм не буде отримувати його, як раніше, то може порушитися гормональний баланс, що, в свою чергу, неминуче стане причиною появи зайвих кілограмів. А далі - ризик появи проблем в роботі серцево-судинної системи дуже високий. Для того, щоб не допустити розвитку подібного сценарію, не можна надмірно вживати чорний шоколад.

І хоча чорний шоколад дійсно відрізняється від багатьох продуктів своїми корисними властивостями, не варто забувати про те, що він містить чимало калорій - в 100 г продукту - 500 ккал. Але ж не обов'язково з'їдати цілу плитку за один присід - таку кількість калорійного продукту вже точно не піде вам на користь. При помірному вживанні шоколаду (до 25 г в день), ви обов'язково відчуєте його позитивний вплив на свій організм.

назад