1. Принципи білково-овочевої дієти
2. Білково-овочева дієта: варіанти раціону
3. Варіант перший: 20-ти денна дієта
4. Варіант другий: 4-денна білково-овочева дієта
5. Білково-овочева дієта: думки лікарів

Чи замислювалися ви коли-небудь про те, що вся вуглеводна їжа - це винахід сучасної цивілізації? Адже довгий час древні люди обходилися без цукру і його похідних, обмежуючи свій раціон виключно м'ясом, рибою і овочами. І при цьому, що характерно, рідко можна було зустріти огрядного людини серед стародавніх греків, римлян або єгиптян.

Але, чим довше розвивалися цивілізації, тим витонченішою ставало кулінарне мистецтво і, з часом, кількість людей, що мають надмірну вагу, зростала. Сьогодні, згідно з даними досліджень, кожна третя людина має проблеми з вагою, і головна причина цього - надлишок вуглеводів в їжі.

Саме це і змусило багатьох дієтологів задуматися про повернення до стародавніх режимів харчування, що передбачають повну відмову від їжі, що містить швидкі вуглеводи. На основі цього принципу була розроблена білково-овочева дієта, використання якої здатне значно зменшити вагу і при цьому надати виражений оздоровчий ефект. На такому ж принципі побудована і кето-дієта , Розрахована на вживання виключно жирів і білків.

Принципи білково-овочевої дієти

Для досягнення стабільного результату і значного зменшення ваги необхідно під час дотримання білково-овочевої дієти дотримуватися наступних правил:

• Повна відмова від мучного, солодкого, алкоголю.
• Слід виключити з раціону зелений горох, картопля, рослинна олія, хліб, морква, буряк і будь-які жири.
• В якості основних джерел рідини використовуйте чорний або зелений чай без додавання в них цукру і молока, а також мінеральну або очищену воду (без газу).
• Під час дієти доцільно щодня з'їдати невеликий шматочок ананаса (про користь даного фрукта для схуднення ви можете прочитати тут ), А також половинку грейпфрута.
• Основу раціону протягом всієї білково-овочевої дієти повинні складати такі продукти: баклажани, гриби, огірки, риба, м'ясо, нежирний сир, капуста, фруктовий і овочеві салати.

Білково-овочева дієта: варіанти раціону

Існує кілька варіантів даної дієти, що дозволяє вибрати саме ту схему харчування, яка максимально підійде для кожного конкретного випадку.

Варіант перший: 20-ти денна дієта

На початку дієти йдуть два розвантажувальних дня на кефірі, з додаванням в раціон двох невеликих скибочок житнього хліба.

Потім протягом 3-го і 4-го дня необхідно з'їдати (послідовність можна вибрати довільно) по 200 грамів нежирного сиру і кефіру, 2 курячих яйця (або 5 перепелиних), 150 мл яловичого бульйону без жиру і 300 грамів відвареної яловичини.

Протягом п'ятого і шостого дня необхідно їсти тільки фрукти і овочі, за винятком заборонених. Перевагу варто віддавати свіжим або ж приготованим на пару варіантів страв.

Далі сьомий і восьмий дні є повторенням третього і четвертого дня, а дев'ятий і десятий - п'ятого і шостого.

Потім слід повторно провести розвантажувальні кефірів дні і повторити весь цикл дієти заново.

Якщо витримати всі правила дієти, загальна втрата ваги може скласти 10 кілограмів. При цьому, якщо і далі дотримуватися правил раціонального харчування, вага не буде повертатися.

Варіант другий: 4-денна білково-овочева дієта

Необхідно протягом всього дня в будь-якому зручному для вас режимі з'їсти наступні продукти:

• 1 відварене куряче яйце або 2 перепелиних;
• 100 грамів сиру зниженої жирності або пісного відвареного м'яса;
• 50 грамів пісної шинки;
• 1 кілограм свіжих овочів;
• 50 грамів нежирного сиру, переважно твердих сортів.

Під час дотримання даного варіанту дієти необхідно пити до двох літрів рідини в день і обмежити вживання солі. В результаті можна втратити до 3 кілограмів за 4 дні.

Білково-овочева дієта: думки лікарів

Перед тим як приймати рішення про використання білково-овочевої дієти для схуднення, необхідно переконатися в тому, що стан вашого здоров'я дозволить перенести її без праці. Справа в тому, що тривале обмеження кількості вуглеводів, що надходять з їжею, неминуче викличе збільшення в крові кількості кетонових тіл, які, при недостатньому вживанні рідини, і наявності ряду захворювань, можуть привести до отруєння організму продуктами розпаду жирових клітин. Тому лікарі і дієтологи не рекомендують будь-який варіант білково-овочевої дієти тим, хто страждає будь-якими хворобами шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок або серцево-судинної системи.

Білково-овочева дієта являє собою схему харчування, що передбачає повну відмову від їжі і напоїв, що містять в своєму складі велику кількість швидких вуглеводів. Завдяки цьому, дієта є дуже ефективною і в ряді випадків може привести до втрати 8-10 кг ваги. Але при цьому використовувати її можна тільки повністю здоровим людям, в іншому випадку є ризик загострення хронічних захворювань.

А Ви пробували один з варіантів білково-овочевої дієти? Наскільки вона ефективна? Розкажіть про свій досвід в відкликання до статті.