1. Куди витрачається енергія організму
2. Від чого залежить швидкість обміну речовин

Вітаю, друзі! Всякий раз, коли, сидячи з подружкою на затишній кухні за чашкою ароматного чаю, обговорюється проблема зайвої ваги, то мимоволі розмову призводить до обговорення горезвісного обміну речовин. «Так у мене обмін речовин повільний, тому я і не можу схуднути!» - заявляє подружка, кладучи в рот черговий шматочок найсмачніше тістечка. Ситуація впору для анекдоту, але дуже часто зустрічається і в реальному житті.

Сьогодні я хочу розповісти вам про обмін речовин, на який так часто нарікають обивателі. Як правильно називати обмін речовин або метаболізм? Насправді немає ніякої різниці. Ці два слова позначають зовсім одне й те саме. Метаболізм в перекладі з грецького означає перетворення або зміна, а обмін речовин означає набір хімічних реакцій або перетворень, які відбуваються в живому організмі для забезпечення життєдіяльності. В результаті цих процесів клітини будь-якого органу справно працюють, діляться і оновлюються.

Весь метаболізм можна розділити на два полярних стану: катаболізм і анаболізм. Катаболізм - це процеси розщеплення складних з'єднань до найпростіших і при цьому виділяється енергія, наприклад, білки розщеплюються до амінокислот. Анаболізму - це творчий процесу, в результаті чого синтезуються нові складні сполуки, наприклад, з безлічі молекул глюкози синтезується глікоген печінки і м'язів. Анаболизм протікає з витратою енергії. У всіх людей процеси катаболізму і анаболізму відбуваються по різному, з різною швидкістю, з переважанням чогось одного: розщеплювання або накопичення.

Всі хімічні процеси відбуваються за допомогою помічників - ензимів (ферментів), мінералів, вітамінів та інших важливих речовин. Тому будь-які зміни в метаболізмі можуть бути через дефіцит або надлишок цих речовин. В основному у обивателів існує думка, що обмін речовин - це витрачання енергії, що надходить з їжею. Давайте будемо вважати так і подивимося, куди ж ідуть всі ті калорії, які ми отримуємо з їжею. До слова калорія - це одиниця виміру енергетичної цінності їжі. Але я не буду поки зупинятися на цьому, розповім в наступній статті. рекомендую підписатися на оновлення блогу , Щоб не пропустити.

Куди витрачається енергія організму

Ви погодитеся, що людський організм дуже складний за своїм устроєм. Це унікальна система, яка працює і вдень, і вночі без відпочинку і перерв на обід. Коли ми спимо наш мозок обробляє отриману за день інформацію, подібно потужному комп'ютеру, серце продовжує забезпечувати органи киснем та іншими поживними речовинами, хитаючи кров немов насос, нирки і печінку знешкоджують наслідки тієї їжі, яку ми з'їли і випили напередодні, кишечник дожовує останній бутерброд, з'їдений перед сном, а у кого-то і пізній щільна вечеря і т. д. Кожна клітинка живе 24 години на добу навіть тоді, коли ми не бачимо і не відчуваємо цього. І це відбувається не тільки вночі, але і вдень, але більш інтенсивно. Все це назву - основний (базальний) обмін.

Ось на таку життєдіяльність в спокійному стані йде більше 70% всіх з'їдених калорій. Де ж ще 30%? Ще 10% витрачається на процес перетравлення і засвоєння з'їденої їжі. Цей процес відбувається в усіх відділах травної системи починаючи з ротової порожнини, закінчуючи прямою кишкою. Досить складний процес, щоб описати його з двох словах, тому пропустимо його. Це травний метаболізм.

І лише 20% всієї енергії, яка надходить з їжею йде на активні рухи. Даний метаболізм називають активним. Ми прокидаємося, потягується, чистимо зуби - витрачається енергія. Ми побігли на роботу, говоримо, активно жестикулюючи, клацаємо пальцем по комп'ютерної мишки - витрачається додаткова енергія. Як ви бачите в основному працюють тільки м'язи. І неважливо яка це м'яз. І м'язи ніг, і м'яз мови, і м'язи одного пальця - вимагають для роботи енергію. Різниця полягає лише в кількості споживаної енергії. Чим більше м'яз, тим більше енергії їй потрібно.

Саме тому у спортсменів витрачається енергії більше, ніж у диванного людини (homo divanicus). До речі, м'язи також задіяні і в основному обміні. У спокої м'язи теж витрачають енергію: синтезується білок, запасається глікоген, старі клітини змінюються новими тощо. Тому у тренованого людини з великою часткою м'язової тканини метаболізм йде інтенсивніше, а значить він витрачає енергії більше, а запасає в жир менше.

Від чого залежить швидкість обміну речовин

Від чого ж залежить швидкість і інтенсивність метаболізму? На нього впливає безліч факторів і деякі я зараз озвучу, а потім коротко прокоментую кожен пункт. Отже, обмін змінюється в залежності від:

• статевої приналежності
• віку людини
• рівня фізичної підготовки
• загальної маси тіла
• співвідношення жирової і м'язової тканині
• супутніх захворювань

Народжується новий чоловік. У нього біохімічні процеси протікають дуже швидко і дуже інтенсивно. І не дивно, адже він інтенсивно росте кожен день. Сповільнюватися метаболізм починає приблизно з 22-25 років, тому також не дивно, що у віці 50 років неможливо втекти з тією ж швидкістю, то і в 20 років.

Чоловіки спочатку влаштовані природою так, що мають велику м'язову масу, ніж жінки. Крім цього, переважаючим чоловічим гормоном є тестостерон, який допомагає чоловікові примножувати обсяг і силу м'язів. Тому у жінок спочатку метаболізм проходить менш інтенсивно, ніж у чоловіків і вони схильні до зайвої ваги.

Як я вже говорила, більш тренована людина в складі тіла має переважання м'язової тканини, тому навіть в спокійному стані такі м'язи витрачають більше енергії. А якщо людина відпочиває після силового тренування, то для відновлення, м'язи витрачають енергію в три рази інтенсивніше і це тільки в спокої. Саме тому, щоб схуднути потрібно регулярно займатися фітнесом, щоб витрачати більше калорій.

При деяких захворюваннях відбувається уповільнення загального обміну. Наприклад, зниження функції щитовидної залози (гіпотиреоз), гіпопітуїтаризм (зниження функції гіпофіза) уповільнює метаболізм. Хронічні важкі захворювання, як цукровий діабет 2 типу, також протікають зі зміненим обміном речовин. Але наявність цих причин зовсім не означає, що потрібно опустити руки. Просто потрібно постаратися максимально компенсувати захворювання. І можливо почати стимулювати обмін природними методами, про які я буду говорити в інших статтях.

З теплотою і турботою, Діляра Лебедєва

Схожі публікації