1. 1. Роздільне харчування
2. 2. Кремлівська дієта
3. 3. Монодієти
4. 4. Секрет стрункості японських жінок
5. 5. На основі групи крові
6. 6. Схуднення на шоколаді
7. 7. Відмова від їжі у вечірній час
8. 8. «Кольорова» дієта
9. 9. Заміна їжі таблетками, травами та іншими препаратами
10. 10. Їж і втрачай вагу
11. 11. Корисні продукти можна їсти вдосталь
12. 12. Відпочинок - перешкода схудненню

Багато чоловіків і жінки, які страждають від зайвої ваги, розчаровуються в дієтах. Вони строго слідує всім правилам систем схуднення, але втрачені кілограми знову повертаються. Зрозуміти причини подібного дозволяє розвінчування міфів про дієти. Саме помилки щодо ефективності того чи іншого способу схуднення за допомогою короткострокового зміни раціону харчування призводить до того, що пішли кілограми знову набираються.

1. Роздільне харчування

Чому повинна бути ефективною? Ця система передбачає окреме вживання білкових і вуглеводних продуктів. Вона базується на тому, що поєднання такої їжі погано впливає на травні процеси. Якщо в кишечнику одночасно є і білки, і вуглеводи, вони починають гнити в результаті процесу бродіння. Продукти погано перетравлюються і засвоюються, утворюються жири з вуглеводами, які відкладаються в зайві кілограми. Щоб уникнути цього, дієта пропонує їсти білкову та вуглеводну їжу окремо.

Яка реальність? Травлення - це процес, який вимагає обов'язкового залучення певних ферментів. Останні присутні в організмі кожної людини. Вони дозволяють перетравлювати продукти абсолютно в будь-якому поєднанні. Бродіння, якого через незнання бояться багато, в кишечнику при цьому є абсолютно природним процесом. Проблеми з травленням і відкладання жирових відкладень відбувається не через змішування білків, жирів і вуглеводів, а унаслідок їх неправильного співвідношення. Крім того, навіть в вуглеводних продуктах містяться білок, наприклад, в 100 г хліба його кількість дорівнює 9 грамам.

2. Кремлівська дієта

У чому полягає? Схожа на систему роздільного харчування. Вона грунтується на складання раціону переважно з білкових продуктів. Меню складається з м'яса, сиру, бобових, риби. Вуглеводи, в число яких входять овочі, рисова крупа, фрукти, зводяться до мінімуму. Щоб мотивувати худне дотримуватися даної системи, дієта передбачає нарахування балів.

Чи дійсно ефективна? Багаті білком продукти вельми корисні для організму, але вони досить сильно навантажують організм. Дієтична система для схуднення протипоказана людям, які страждають від захворювань серцево-судинної системи, печінки і нирок. Це означає, що необхідно контролювати кількість білка в раціоні. Інакше можна серйозно нашкодити своєму здоров'ю.

3. Монодієти

Чим відрізняються від інших? Ці дієти отримали свою назву в результаті того, що людині пропонується харчуватися виключно одним низькокалорійним продуктом. Це можуть бути овочі, гречана крупа, пісні супи, кефір. Такого раціону дотримуються, поки не схуднуть на бажаного кількість кілограмів. Досягається мета визначає тривалість монодієти.

Якого реальність? Різка зміна раціону призводить до того, що організм починає відчувати серйозний стрес. Він отримує сигнал про те, що ззовні перестає надходити джерело енергії. Організм починають блокувати жири, які тримаються про запас і витрачаються в останню чергу. Кілограми губляться за рахунок втрати рідини і м'язової тканини, а не жирових відкладень.

Організм втрачає білок, який не може бути заповнений з уживаних в їжу продуктів, а вуглеводи і жири нікуди не йдуть. Дефіцит провокує порушення внутрішньоклітинних реакцій, коли фермент просто не синтезується. Починає страждати головний мозок і нервова система. Чим довший подібна дієта, тим складніше буде худнути, оскільки метаболізм почне знижуватися, тому всі старання зведуться до мінімуму, а кілограми знову повернуться.

4. Секрет стрункості японських жінок

Які обіцянки? Головною особливістю дієти є відмова від вживання солі. Якщо перестати їсти солону їжу, рідину з організму почне виводитися про більш посилено. Це обумовлено тим, що вода затримується саме сіллю. Вага втрачається. Можна схуднути на 4-5 кілограмів. Але, на жаль, через короткий проміжок часу вони знову повертаються, оскільки рідина починає затримуватися сіллю, яку вживають в їжу.

Яка реальність? Вище вже було описано, чому ж на вагах маса тіла стає менше, а в реальності як такої схуднення навіть може бути візуально непомітно. Японська дієта просто доводить організм до стану зневоднення. Сенсу в «схудненні» за рахунок втрати рідини немає ніякого. Крім того, це не дуже корисно, адже людині необхідно випивати в добу не менше 2,5 літрів води. Це обумовлено тим, що без неї організму набагато складніше функціонувати.

Навіть голодування надає менш негативний ефект ніж зневоднення. Основний принцип дієти все-таки може бути взяти на озброєння, тобто необхідно зводити до мінімуму кількість споживаної солі. Страви слід солити під час приготування. Більшість вживаних продуктів і так солоні. В сто грамах житнього хліба укладена добова норма солі, необхідна організму.

5. На основі групи крові

Що за дієта така? Ця система схуднення передбачає вживання певних продуктів харчування, які дозволено або заборонено їсти людям з тієї чи іншої групи крові. Автори дієти проявили справжню креативність. Вона нагадує собою теорію про гемокод, коли за аналізом крові розробляється раціон, з якого прибирають нестерпні продукти, що отруюють організм.

А реальні результати? Фахівці РАМН говорять про те, що ніякого наукового обґрунтування подібного підходу немає. У будь-якому випадку інформації про групу крові недостатньо для визначення ідеального списку продуктів, що дозволяє схуднути. Необхідно враховувати стать, вік, клімат, ступінь фізичної активності. Якщо ці фактори не враховуються, не можна говорити про доцільність такого підходу.

6. Схуднення на шоколаді

Схуднення на солодкому? Одна з найбільш привабливих на сьогоднішній день дієт, коли в день можна з'їдати по 100 грамів шоколаду.

Працює такий підхід? На кожні 100 г шоколаду доводиться від 500 і до 600 ккал, які практично повністю є швидкі вуглеводи. Останні ще називають швидкими, оскільки вони моментально засвоюються. Після шматочка з'їденого шоколаду практично відразу піднімається настрій, але організм просто не в змозі так швидко витратити отриману енергію, тому весь цукор йде в проблемні ділянки. Відсутність клітковини, білків завдає серйозної шкоди організму. Щоб насолоджуватися ласощами, його не треба їсти кожен день. Досить з'їдати 100 г в тиждень, а не на добу. Це не спричинить за собою серйозного збитку для фігури.

7. Відмова від їжі у вечірній час

У чому полягає підхід? Більшість людей дотримуються думки про те, що вживання їжі після шостої вечора призводить до відкладання цих продуктів в жирові відкладення, а лягати спати найкраще на голодний шлунок.

Що відбувається насправді? Сучасні люди закінчують робочий день до п'яти або шести вечора, тому останнім прийомом їжі є обід. Якщо не їсти до наступного дня, це може викликати певний дискомфорт. Не слід вимотувати свій організм до голодування. Коли подібні позбавлення ніяк не відбиваються на стані людини, він може відмовлятися від вечері. Головне, не перестаратися і не довести себе до виснаження.

8. «Кольорова» дієта

У чому полягає система? Вона заснована на вживанні продуктів харчування за кольором. Вони можуть бути червоними, жовтими, зеленими.

Чи допомагає схуднути? Ніякого зв'язку між кольором продукту і калорійністю немає, але ось якісна складова відіграє велике значення. Певні цінні речовини є у фруктах і овочах одного кольору, але відсутні в інших. Чим більше «палітра», тим цінніше і багатше стає раціон.

9. Заміна їжі таблетками, травами та іншими препаратами

Що потрібно робити? Реклама і позитивні відгуки від нібито схудлих людей вселяють багатьом надію ефективність пластирів, таблеток, чаю. Таким чином, виходить, що втрачати кілограми можна без будь-яких зусиль.

Чи допомагає? Найбільшою популярністю користується трав'яний чай, який діє як сечогінний, і золота голка або чарівна сережка, чиє дія заснована на активації біологічних точок на мочці вуха. Останні повинні блокувати апетит. Точних даних про універсальність даного підходу немає. Кому-то він може допомогти, а для кого-то виявитися абсолютно марним.

У продажу зустрічаються препарати, які впливають на відповідальні за апетит центри головного мозку. Не варто довіряти рекламі. Подібна дія, якщо воно і виявляється подібними таблетками, досить серйозне і може мати негативні наслідки. Крім того, дана область ще занадто мало вивчений і нічого невідомо про результати, наявності або відсутності побічних ефектів.

10. Їж і втрачай вагу

Що це означає? Є чимало матеріалів про корисні для схуднення продуктів. Вони наробили чудовими властивостями щодо зниження ступеня всмоктування жирів в кишечник. Серед них тверді сорти сирів і кисломолочні продукти. Високий вміст бромелайну в ананасах, меді і червоному вині зробило їх мало не найбажанішими на столах прихильників правильного і здорового харчування.

Чи справді це так? Бромелайн є фермент, який бере участь в процесі перетравлення їжі, але не більше. Ананаси не стануть порятунком для тих, хто бажає схуднути. Натуральний мед відноситься до простих вуглеводів, тому його вживання слід обмежити. Інакше освіти підшкірного жиру просто не уникнути. Червоне вино не є висококалорійним напоєм, але сприяє утворенню шлункового соку, а, отже, підвищує апетит. Ці продукти корисні лише в невеликій кількості. Їжа для діабетиків теж не стане виходом. Вона лише призначена для заміни цукру, тому містить речовини, які можуть робити її калорийнее того ж рафінаду.

11. Корисні продукти можна їсти вдосталь

Чи не обмежувати себе? Схуднення завжди пов'язане зі зміною раціону і зменшенням обсягу порцій, тому багато людей без розуму від ідеї про те, що можна замінити некорисні продукти необмеженою кількістю корисних. Це містить кальцій, вітамін, рослинну клітковину, омега-кислоти їжа.

Чи справді це так? Будь-який продукт має певну калорійність. Ще Гіппократ говорив, що їжа може бути як отрутою, так і ліками. Все залежить від кількості. Фахівці радять вживати не більше 90 г горішків і 3 столових ложок рослинного масла, трьох фруктів і овочів, півсклянки сухофруктів і стакан соку. Молочні продукти теж повинні вживатися в обмеженій кількості. В добу слід випивати два або три склянки молока (йогурту) і з'їдати близько 30 г сиру (нежирного). У день краще обмежуватися 4 шматочками хліба, половиною склянки круп, макаронів. Виняток становлять пластівці, яких можна їсти в три рази більше.

12. Відпочинок - перешкода схудненню

Чому? Переважна кількість статей і матеріалів про схуднення стверджує, що відпустка завжди пов'язаний з гастрономічними спокусами. Особливо небезпечним вважається відпочинок на курортах по типу «все включено».

А що насправді? Заперечувати те, що відпустка сприяє захопленню їжею не можна. Особливо воно проявляється тоді, коли є можливість їсти в необмеженій кількості. Щоб уникнути цього, досить дотримуватися декількох правил. Не слід вибирати готель зі шведським столом, а також доводити себе до сильного голоду, які може привести до переїдання. Якщо є вчасно, порції залишатимуться звичними, а відчуття ситості приходити досить швидко. Особливу обережність слід проявляти з десертами, кожен раз питаючи себе, а не зайвим буде шматочок цього торта або тістечко.